پیتزا در خانه

چه کسی پیتزا را دوست ندارد؟ احتمالا چنین افرادی وجود ندارد این ظرف که از کشورهای مدیترانه ای به ما آمده است، برای یک زمان غیرمعمول، کل ارتش طرفداران را به دست آورد. پیتزا یک ظرف جهانی است - مناسب برای شام معمولی، میز جشن، سوپ خدمت می کند. پیتزا می تواند به راحتی و به سرعت در خانه پخته شود، به ویژه اگر مهمان در آستان واقع شده باشند. دستور العمل های زیادی برای ساخت پیتزا های خانگی وجود دارد و بیشتر پیتزا ها مناسب هستند که باعث می شود این ظرف مخصوصا برای بسیاری از زنان خانه دار مناسب باشد. ما یک دستور ساده برای پخت و پز واقعی، پیتزا خوشمزه در خانه ارائه می دهیم.

دوغ برای پیتزا خانگی

برای پخت و پز خانگی پیتزا، می توانید از خمیر با مخمر یا بدون مخمر استفاده کنید. دستور العمل برای آزمایش بدون مخمر باید استفاده شود تا پیتزا بسیار نازک باشد.

خمیر مخمر برای پیتزا

مواد تشکیل دهنده:

4 فنجان آرد گندم
4 قاشق غذاخوری مارگارین
2 قاشق غذاخوری شکر؛
تخم مرغ؛
1 لیتر آب
نمک؛
مخمر

آمادگی

آب باید گرم شود و مخمر را رقیق کند. اضافه کردن تخم مرغ، آرد، مارگارین پیش گرم، شکر، نمک و خمیر خمیر را بشویید. خمیر باید در یک مکان گرم قرار داده شود و برای مدت 2 ساعت باقی بماند. بعد از 2 ساعت، خمیر باید مخلوط شود و یک ساعت دیگر بماند. خمیر آماده است.

دستور غذا برای پیتزا بدون مخمر بر روی کبد

مواد لازم: 2 فنجان آرد گندم، 1 تخم مرغ، 300 گرم کره، 1 فنجان کبد، نمک.

کرف مخلوط با آرد و اضافه کردن به آنها تخم مرغ و نمک است. کره را حرارت داده و به خمیر اضافه کنید. همه به طور کامل مخلوط تا صاف و قرار دادن در یخچال و فریزر برای 1 ساعت.

دستور العمل برای تست پیتزا در کفیر می تواند در هر دستورالعمل استفاده شود. راحتی آن سرعت پخت و پز است.

پر کردن پیتزا

ما بهترین دستورالعمل ها را برای پخت و پز خوشمزه ارائه می دهیم:

پیتزا مارگاریتا. مواد لازم: 1 کیلوگرم گوجه فرنگی، 300 گرم پنیر نرم، ریحان، نمک؛
پیتزا "کلاسیک". مواد لازم: 4 گوجه فرنگی بزرگ، 60 گرم ژامبون، 60 گرم پنیر سخت، 60 گرم زیتون، 1 آووکادو، روغن زیتون، نمک و فلفل.
پیتزا "در ناپلی". مواد لازم: 3 گوجهفرنگی متوسط، 300 گرم آنچوی، 150 گرم پنیر سخت، 120 گرم زیتون، نمک و فلفل.
پیتزا با ماهی. مواد لازم: 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی، 150 گرم پنیر، 1 قوطی ساردین کنسرو شده، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک؛
پیتزا "دریایی با صدف". مواد لازم: 1.5 کیلوگرم گوشت خوک، 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی، 3 گل میخک سیر، یک قاشق چای خوری جعفری و تخم مرغ، روغن نباتی، نمک؛
پیتزا "مرغ". مواد لازم: 600 گرم فیل مرغ پخته شده، 400 گرم گوجه فرنگی، 5 قاشق غذاخوری سس مایونز، 3 میخک سیر، یک پیاز کوچک، یک قاشق غذاخوری از جعفری سبز و کرفس، روغن نباتی و نمک.