قارچ ترشی میوه ای خوش طعم و خوش طعم در هر جدول جشن است. امروز ما با شما دستورالعمل های نحوه به سرعت و قارچ قارچ در خانه را به اشتراک می گذاریم.
دستور العمل سریع برای قارچ ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 500 گرم.
برای ماریناد:
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- سرکه قرمز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خوب نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- سیر - 3 میخک؛
- برگ لورل - 1 قطعه؛
- آب 100 میلی لیتر
آمادگی
قارچ های تازه پردازش شده، شسته شده و برش داده می شوند. سیر تمیز و ریز ریز شده است. در حال حاضر همه مواد تشکیل دهنده را در تابه، به جز قارچ، مخلوط کنید و ظروف را روی یک آتش قوی قرار دهید. ماریناد را به جوش آوردن و قارچ های آماده را پرتاب کنید. ما همه چیز را با یک قاشق مخلوط می کنیم، منتظر جوش دوم و 20 دقیقه در یک آتش سوزان طبخ می کنیم. ظروف را از اجاق بریزید، خنک و به عنوان یک میان وعده به جدول خدمت کنید.
دستور غذا برای قارچ ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 0.5 عدد.
- آب لیمو .
برای ماریناد:
- سیر - 2 میخک؛
- روغن زیتون - 80 میلی لیتر؛
- خوب نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - خرج کردن؛
- نخود فلفل - 5 عدد.
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- سرکه قرمز - 50 میلی لیتر؛
- لیمو - به مزه.
آمادگی
در اینجا راه دیگری برای سریع تر کردن قارچ در خانه است. بشویید گوجه فرنگی کنید و به مکعب بریزید. ما پیاز را ریز ریزیم، اما سبزی تازه را با یک چاقو بریده ایم. قارچ ها به طور عمودی بریده شده و به آرامی با آب لیمو پاشیده می شوند. در سبزیجات سبزیجات و گوجه فرنگی را با پیاز سرخ کنید. به طور جداگانه، روغن زیتون را تهیه کنید: روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید، سرکه را بشورید، ادویه جات را بشویید و از طریق فشار دادن سیر فشار دهید. مخلوط سبزیجات سرخ شده را به این ماریناد اضافه کنید و مخلوط کنید. در یک شیشه استریل ما قارچ های خرد شده زیادی را می خوریم، پوره ماریناد را می خوریم و با یک ظرف انبوه نزدیک می شویم. ما بیش از 2 هفته غذا را در یخچال قرار می دهیم و پس از 20 دقیقه نمونه را برداریم.
قارچ خشک شده در 15 دقیقه
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 500 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
برای ماریناد:
- سرکه جدول - 0.5 مورد؛
- سیر - 5 دندان؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
در ظرف، آب تصفیه شده را پر کنید، ادویه جوشان بپاشید و جوش بخورید. سپس قارچ ها را به آرامی شسته و آنها را به مدت 10 دقیقه جوش می دهیم. پس از آن، آنها را در یک حلال جدا کنید و با آب سرد شستشو دهید. برای ماریناد مخلوط سرکه، روغن، اضافه کردن سیر خرد شده و پر کردن سبزی خرد شده. ما قارچ را در ماریناد قرار داده و به مدت 15 دقیقه جوشش می کنیم. پس از آن، قارچ ها را به یک صفحه می ریزیم و آنها را به میز می رسانیم و با حلقه های پیاز سرپوش می زنیم.
قارچ خوراکی در فست فود کره ای
مواد تشکیل دهنده:
قارچ تازه - 300 گرم؛ ادویه جات ترشی جات
برای ماریناد:
- سیر - 3 میخک؛
- گشنیز زمین - خرج کردن؛
- کنجد - 10 گرم؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه - 1 دسته
- فلفل قرمز قرمز - 1 عدد.
- برگ لورل - 3 قطعه؛
- زیره - به مزه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
قارچ ها در آب نمکی فرآوری شده و آب پز می شوند و سپس در مخزن دفع می شوند. برای ماریناد ما سبزیجات ریز خرد شده را به روغن زیتون اضافه می کنیم، پوره سس سویا، سرکه، فلفل، نخود فرنگی، زیره سبز، سیر خرد شده و کاملا مخلوط کنید. کنسرو قهوه ای در یک کاسه ی خشک و به ماریناد اضافه کنید. سپس قارچ ها را بپوشانید، مخلوط کنید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از مدتی، قارچ های ماری جوانه می شوند آماده استفاده می شوند.