پرچ به ماهی های خانواده پرسیدها اشاره دارد که دارای باله های تیز در قسمت های بالایی و پایین تر تنه و کوچک و محکم بر روی بدن است. معمولا وزن آب پرتقال آب شیرین از 900 تا 1.3 کیلوگرم است، اما نمونه های بزرگتر نیز وجود دارد. او در آب های تازه، رودخانه ها و دریاها زندگی می کند.
این ماهی بسیار خوشمزه است که می تواند افزایش یابد، جوشانده، سرخ شده و شور. و به طور کلی، دستور العمل های بسیاری برای پخت غذاهای از چنگال وجود دارد. اما پس از آن یک سوال طبیعی رخ می دهد، اما آیا لازم است تمیز کردن حوضچه؟ قطعا بله متأسفانه، همانطور که قبلا ذکر شد، مقیاس های این ماهی به بدن محکم بسته می شود و باله ها بسیار تیز هستند، بنابراین زمان سختی نخواهید داشت. ما هنوز جرات ارائه مشاوره به شما و به شما بگویید که چگونه به سرعت تمیز کردن حوضچه از مقیاس.
چگونه برای تمیز کردن دریای سرخ تازه؟
براق تازه پاک شده است کمی ساده تر از دروغ گفتن. اول، ما تمام باله ها را با قیچی برش دادیم تا نازک نشویم. سپس سر را قطع می کنیم. مسلح با چاقو و چنگال، شروع به تمیز کردن. قبل از شروع کار ما دستکش ها را با همان شیب ماهی می بندیم. دم به تخته برش را فشار دهید، از چنگال یا چاقو برای خرد کردن و برداشتن استفاده کنید. راحت تر از دم به سر تمیز نیست، بلکه از شکم تا پشت است. منفی از این روش مقیاس در تمام آشپزخانه است، و آن را سخت به دست آوردن. اما یک راه سریع تر برای آسان کردن تمیز کردن سحر وجود دارد: پس از برش تمام باله ها و جدا کردن سر، لاشه را در حالی که در فریزر قرار داده است. هنگامی که آنها کمی یخ زده هستند، ما را به راحتی با مقیاس ها، مانند یک جوراب شلواری، از بین می برند. و در آشپزخانه سفارش و زباله وجود ندارد. این روش خوب است اگر ماهی را برای گوشت چرخ شده یا نمک بریزید. برای سرخ کردن و پختن، این روش کار نمی کند. چگونه، پس از آن، در راه مناسب برای تمیز کردن حوضچه؟ صنعتگران مردمی این روش را ارائه می دهند. برای یک چوب چوبی ساده، اما راحت، ناخن ناخن های فلزی از بطری های آبجو، همانطور که در تصویر نشان داده شده است. استفاده از چنین تعداد شمع ها لازم نیست، به اندازه کافی 1-2 چشمی باشد. یا سازگاری دیگر: از یک سبد قدیمی برای سبزیجات ما یک پارچه را برش دادیم و آن را به یک نوار چوبی ضرب و شتم دادیم. با استفاده از این سازگاری ماهی ها به آسانی و به سرعت تمیز می شوند. حقیقت این است که این کار را در خیابان انجام دهید، زیرا مقیاس ها در همه جهات پرواز می کنند. و به طور کلی، در حال حاضر در بازار کالا، طیف گسترده ای از پاک کننده های ماهی جهانی ارائه شده است، که در آن یک جیب برای جمع آوری مقیاس ارائه شده است. هنگام خرید، توجه به کیفیت محصول و ضخامت فلز، به طوری که آن را شکستن و خم شدن نیست.
و چگونه بهترین برای تمیز کردن دریاچه باس؟
در اصل نیز. درست است که دریای باس - ماهی زخمی است و دارای غدد سمی بر روی باله است و اگر آنها زخمی شوند، زخم بسیار مریض خواهد شد و برای مدت طولانی بهبود می یابد. بنابراین، همیشه باید دستکش را بشویید و باله ها را برش دهید. علاوه بر این، شما می توانید چند راهنمایی اضافه کنید:
- قبل از شروع تمیز کردن ماهی، چند دقیقه در آب جوش شستشو دهید. نکته اصلی این است که آن را نباشید، و سپس پوست را با مقیاس ها خراشیده کنید.
- هنوز هم ممکن است در یک شب برای ماهی یک نمک سنگ بزرگ بخورم. صبح، شما می توانید آن را با یک چاقو به سرعت و به راحتی بردارید.
- اگر بخواهید بخورید، لازم نیست آن را تمیز کنید.
چگونه یک درخت کوچک را تمیز کنیم؟
در فصل زمستان، حوضچه کوچک اغلب درگیر است. ماهی، البته، خوشمزه است، اما با آن مشکل زیادی وجود دارد. بهتر است آن را بلافاصله تمیز کنید و مقیاس ها را با پوست برطرف کنید.
سینه گاو از طرف شکم، برش از سر به باله مقعد. پس از آن، بیرون می رویم و حفره شکم را می شکنیم. سپس، در هر دو طرف باله پشتی، برش ها را برش می دهیم و آن را خارج می کنیم. لاشه آماده است.
ما امیدواریم که این نکات ساده در مورد چگونگی تمیز کردن دریای خزر کمک و تسهیل آماده سازی غذاهای فوق العاده و خوشمزه از این ماهی.