لازم به ذکر است که با توجه به مفید بودن آن، کپور (از همه Karpovs) نزدیک به گونه های مانند شاه ماهی، ماهی خال مخالی و ماهی آزاد است. گوشت گوشتخوار چرب، نعناع و خوشمزه است. این ماهی می تواند یک محصول رژیمی بسیار مفید باشد.
کارور کارور
شما می توانید از راه های مختلف آشپزی را بخرید: پخت و پز، پخت، بخار، بخار کردن، سیگار کشیدن، خشک کردن و ترشی کردن.
مارینتینگ یکی از بهترین روشهای پخت ماهی (و هر محصول دیگر) است، زیرا تمام مواد مفید در یک شکل عملا بدون تغییر ذخیره می شوند.
چگونه می توانیم کپور نقره ای را در خانه به سرعت و خوشمزه، ما در مورد بهترین راه را بیان می کنیم.
ما ماهی می گیریم، تازه تازه، بهترین چیزها، زندگی می کنند، ترجیحا آبزی پرورش، کنترل دامپزشکی و بهداشت قبل از فروش.
کپور نقره ای ترشی خانگی در سرکه با پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- کپور (ممکن است جدا قطعات) - بیش از 2 کیلوگرم؛
- سرکه، میوه طبیعی - 50 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان غیر رفاهی - 50 میلی لیتر؛
- پیاز کوچک - 2 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- ادویه جات ( گل میخک ، فلفل شیرین، گشنیز، رازیانه، برگ خوری، اگر دوست دارید، زیره، گلاب)؛
- نمک بزرگ است - حدود 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو
آمادگی
ظروف ماریون برای ظروف شیشه ای، مینا، سرامیک یا پلاستیکی مناسب است. ماهی های پاک شده را با قطعات جداگانه ای مناسب برش می دهیم. در این مورد، البته، بهتر است که گوشت را از ریف ببریم. پیاز خرد شده به حلقه های نازک، قطعات سیر نسبتا بزرگ و برش لیمو بریده می شود. ما در مخزن (یا در یک کاسه، یک ظرف دیگر) قطعات ماهی، حلقه پیاز، تکه های لیمو و سیر قرار داده، نمک و ادویه جوشانده بزرگ را به آن اضافه کنید. سرکه و کره را بریزید. به آرامی مخلوط کنید، ظرف را ببندید و آن را در یخچال قرار دهید. کپور نقره ای یک ماهی آب شیرین است، علاوه بر این، خوب نیست، بنابراین ما حداقل 24 ساعت مارینا را می خوریم. در فرآیند marinating چندین بار در فواصل بین همه در مخزن. بعدا می توانید ماهی را در یک ظرف ذخیره کنید، اما هنوز هم برای 3-5 روز آن را می خورید.
برای ترشی ترنج ممکن است برای سالاد از سبزیجات تازه یا ترشی خانگی، سیب زمینی آبجو، لوبیا، برنج یا پولنتا استفاده شود. شراب زیر این ظرف شما می توانید هر اتاق ناهار خوری (سفید، صورتی یا حتی قرمز) خدمت می کنند.
کپور نقره ای بدون سرکه می تواند آماده شود، پس از دستور العمل مشابه، سرکه را با آب لیمو جایگزین کنید. بنابراین شما می توانید تنها پرورش ماهی حوضچه، بازرسی دامپزشکی و بهداشتی طبخ. شما باید مطمئن باشید که ماهی ها با موجودات انگلی آلوده نیستند.