کرم برای کیک شیر تغلیظ شده توسط متخصصان و شروع به شیرینی پزی، قدردانی می شود، زیرا به سادگی آماده شده و همیشه کاملا به دست می آید. این شایستگی یک محصول متمرکز است که سازگاری عالی با سایر اجزای لبنی، طعم فوقالعاده و سازگاری متنوعی را به وجود می آورد که باعث می شود بیسکویت، ماسه و کیک ویفر را خیس کنند.
چگونه کیک را برای کیک شیر شیر تغلیظ کنیم؟
کرم برای کیک شیر تغلیظ دارای ده ها دستورالعمل است. همه آنها توسط سهولت و سادگی پخت و پز متحد هستند. به عنوان یک قاعده، شیر تغلیظ شده با یک میکسر با کره، خامه ترش، کرم، پنیر خرد شده مورد ضرب و شتم قرار می گیرد. در صورت لزوم، پودر شکر، آجیل، آب لیمو، میوه را اضافه کنید. کرم را در یخچال قرار دهید یا بلافاصله آنها را با کیک بپوشانید.
- کرم با استفاده از شیر تغلیظ شده برای یک کیک بسیار خوشمزه خواهد بود، اگر از انواع مختلفی استفاده کنید. برای رسیدن به طعم گردو، شما می توانید یک قاشق غذاخوری از کنیاک استفاده کنید. چند قطره آب لیمو در کرم شیرین فراوانی برداشته خواهد شد.
- کرم کیک شیر تغلیظ شده با اضافه کردن کره یا ترش کشک به سرعت ذوب می شود، بنابراین کیک های خیس باید در یخچال نگهداری شود.
- طرفداران آزمایشی می توانند پودر شیر کمی خرد شده و تراشه های نارگیل را به کرم اضافه کنند - با این ترکیبات، جرم به طعم معروف "Bounty" می رسد.
- دستورالعمل های جداگانه تصفیه کننده اجزای خنک کننده را در نظر بگیرید. برای انجام این کار، باید ظروف را نیز تهیه کنید که در آن آماده سازی کرم صورت می گیرد. در نسخه اکسپرس، شما می توانید آن را در یک ظرف بزرگتر پر از یخ قرار دهید.
کرم با شیر تغلیظ شده آب پز برای یک کیک
برخی از دستور العمل های کیک در ابتدا نیاز به اشباع پایدار و اشباع دارند، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند یک کرم برای یک کیک با شیر تغلیظ شده، استفاده از آن را در شکل پخته شده. به منظور دستیابی به انسجام پذیری بیشتر، شیر تغلیظ شده با یک میکسر با روغن نرم، و با تاکید بر طعم کارامل با یک قطره برندی، مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 380 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- کنیاک - 10 میلی لیتر.
آمادگی
- کره نرم و شیر تغلیظ شده را در ظرف قرار دهید.
- ابتدا مخلوط را با یک قاشق غذا کمی مخلوط کنید، سپس با مخلوط کردن را بشویید.
- کیک را از شیر تغلیظ شده آب پز کنجکاو اضافه کنید و دوباره بشویید.
کرم خامه ای و شیر تغلیظ شده برای کیک
کرم با شیر تغلیظ شده و خامه ترش یک گزینه جهانی است. توده ملایم دارای نفوذ خوب است، بنابراین هر نوع کیک را با طعم و مزه تر می کند. کرم را می توان در یک لایه ضخیم اعمال کرد، بدون اینکه نگران این باشد که آن را از بین ببرد، به عنوان شیر چگال ترشح می کند. در این مورد، اجزاء با شستشو و شستشو فقط شلاق می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- 40٪ خامه ترش - 550 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 150 گرم.
آمادگی
- خامه ی خنک و شیر تغلیظ شده را در یک کاسه سرد ترکیب کنید.
- جرم را با شلاق زدن تا کرم پف کنید.
- کرم کیک شیر تغلیظ شده بدون روغن برای مدت 5 دقیقه پخته می شود.
کرم روغنی با شیر تغلیظ شده برای کیک
کیک برای کیک بیسکویت از شیر تغلیظ شده - کلاسیک شیرینی سازی، متشکل از دو جزء، به سرعت آماده شده است، به خوبی با آغشته کردن کیک ها و به لطف ثبات بالا - و با هم ترازی آنها در زیر پودر. با استفاده از این کرم کار آسان است و نمی تواند خراب شود و بافت براق و ابریشمی آن به نوعی پخت و پز می باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کره 82 تا 250 گرم؛
- شیر خام - 380 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم.
آمادگی
- شکر را به کره نرم اضافه کنید و مخلوط را با همزن 2 دقیقه بشویید.
- به محض این که روغن کرکی می شود، یک ورقه نازک از شیر تغلیظ شده ریخته شود.
- ادامه ضرب و شتم به مدت 5 دقیقه.
- کرم آماده کیک برای یک کیک با شیر تغلیظ شده می تواند بلافاصله به کار گرفته شود.
کرم کرم با شیر تغلیظ شده برای یک کیک
کرم برای یک کیک کرم و شیر تغلیظ شده نیاز به یک دانش اساسی از صنایع شیرینی سازی دارد. اغلب، خانم های خانه دار پوست خراشیدن روغن را دریافت می کنند. اجتناب از حوادث، کرم سرد را با میزان چربی 35٪، سرعت کوچک شلاق و یک فنجان شستشو کمک خواهد کرد. علاوه بر این، مهمترین چیز این است که در زمان متوقف شود: زمانی که توده ها در جرم ظاهر می شوند، روند باید متوقف شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم 35٪ - 500 گرم؛
- شیر تغلیظ شده 250 گرم.
آمادگی
- با اضافه کردن یک جریان نازک شیر تغلیظ شده، کرم سرد را با سرعت کم بشویید.
- به تدریج سرعت را افزایش می دهد.
- روند شلاق باید 10 دقیقه طول بکشد.
- به محض اینکه کرم برای یک کیک از شیر چگال بدست می آید، فرآیند باید متوقف شود.
پنیر کرم با شیر تغلیظ شده برای کیک - دستور غذا
کرم برای یک کیک با ماسکارپون و شیر چگال ترکیبی از جذابیت ایتالیایی و کاربردی اسلاویک است. با توجه به محتوای بالای چربی و بافت ماسکپورن ابریشمی، به نظر می رسد ضخیم و ظریف است و قوام و طعم شیر تغلیظ شده برای به دست آوردن ویسکوزیته و طعم لذت بخش کافی است. این یک جایگزین برای کرم های تهیه شده از تخم مرغ های خام است.
مواد تشکیل دهنده:
- mascarpone - 500 گرم؛
- شیر خشک - 200 گرم.
آمادگی
- ضرب و شتم mascarpone به آرامی.
- شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و از کمپرسور با کمترین سرعت شروع کنید و به سرعت افزایش دهید.
- به محض اینکه جرم تبدیل به کرکی شود، شیب را در حداکثر سرعت ببندید.
کرم کوفته با شیر تغلیظ شده برای کیک
کرم پنیر و شیر تغلیظ شده برای کیک مناسب کسانی است که در جستجوی اشباع ارزان و مفید هستند. در این مورد، محصول اسید لاکتیک جزء ضروری است. در ترکیب با شیر تغلیظ شده، خامه ترش و کره، حتی خامه ترش بافتی سبک، که برای ساندویچ بیسکویت و کیک های شن و ماسه مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 450 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم.
آمادگی
- کوفته و خامه را در کاسه پروسس غذا مخلوط کنید. خوب آنها را خرد کنید.
- شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و دوباره بکشید
- به طور جداگانه کره را با یک میکسر سفید بشویید.
- در قسمت ها، مخلوط کنجد را به کره اضافه کنید، بدون توقف به کار با میکسر، تا زمانی که کرم پوسیدگی و همگن باشد.
کرم برای کیک از مانگا و شیر تغلیظ شده
کرم با شیر تغلیظ شده برای کیک در ترکیب متنوع است. در میان مجموعه استاندارد، نوع با اضافه کردن مانگا، که پایه عالی برای کرم ضخیم و تغذیه است، برجسته است. فرآیند پخت و پز مانگا برای کرم شباهت زیادی به فرایند پخت و پز دارد، اما بر خلاف دومی، با کره و شیر تغلیظ شده جوشانده می شود و به صافی و یکنواختی جرم می خورد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 380 گرم؛
- روغن - 250 گرم؛
- سمولینا - 150 گرم؛
- آب لیمو - 40 میلی لیتر؛
- شیر - 500 میلی لیتر.
آمادگی
- سمولینا را با شیر سرد پر کنید و با هم بزنید.
- مخلوط را روی اجاق قرار دهید و هم بزنید، برای 5 دقیقه کباب کنید.
- سرد و شیرین کردن شیر و کره.
- فصل را با آب لیمو تازه بشویید.
شیرینی پزی برای کیک با شیر تغلیظ شده - دستور غذا
شیرینی پزی برای کیک با شیر تغلیظ شده فوق العاده محبوب است. پایه شیر و آرد، پخته شده به چگالی، شلاق با کره و شیر تغلیظ شده، دارای ظرافت، صاف و صاف و خنک کرم است. این می تواند با اضافه کردن یک شیر تغلیظ شده به طور منظم یا آب پز شده، که به "Medovik" و "ناپلئون" خیس می شود، تنظیم می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم؛
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- کره - 190 گرم؛
- آرد - 80 گرم؛
- شکر - 40 گرم.
آمادگی
- شیر را با آرد و شکر شیرین کنید تا صاف کنید.
- بر روی اجاق گاز قرار دهید و 5-7 دقیقه آنرا بپزید تا ضخیم شود.
- به دمای اتاق سرد، اضافه کردن کره نرم، شیر تغلیظ شده و خوب شستن.
کرم شیر تغلیظ شده و کیک موز
کرم موز برای یک کیک با شیر تغلیظ شده، پخت خانگی خانگی بی تکلف را به روشنایی و رنگ اضافه می کند. در آن، طعم موی سرخ شده با طعم و مزه نان از میوه، که شیرین کننده شیر تغلیظ شده خنثی می کند و کرم متعادل می شود. درست است که کرم دارای یک بافت مایع است که ایده آل برای خمیر کیک است، اما نه برای دکور زدن.
مواد تشکیل دهنده:
- موز - 2 قطعه؛
- شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
- کره - 250 گرم.
آمادگی
- موز را بریزید و شیر مرطوب را به آنها اضافه کنید.
- کره را به طور جداگانه شلاق بزنید
- کرم ضخیم شده را به کره اضافه کنید و دوباره بشویید.
- تنظیم کنید تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید.
کیک کیک با ریکوتا و شیر تغلیظ شده
اگر می خواهید یک کیک را از شیر تغلیظ شده بخورید بهتر است از ریکوتا استفاده کنید. این پنیر خامه حاوی بافت کرمی ظریف، طعم شیرین دلپذیر و خواص رژیمی است که باعث می شود که کرم نور، نرم و چرب نباشد. این یکی از گزینه هایی است که پخت و پز چند دقیقه طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ریکوتا - 300 گرم؛
- وانیل - خرج کردن؛
- شیر تغلیظ شده - 380 گرم.
آمادگی
- ریکوتا را با یک خرچنگ وانیل سرخ کنید.
- با یک سوزن کار کنید، یک جریان نازک شیر تغلیظ شده را وارد کنید.
- ضرب و شتم به مدت 2 دقیقه تا کرکی.
کرم کیک شکلاتی با شیر تغلیظ شده
شیرینی شکلاتی در جهان شیرینی پزی قرار دارد. این محصولات معمولا با کرم شکلات ساندویچ می شوند، که هزینه آن گاهی اوقات فراتر از بودجه برنامه ریزی شده است. خروجی یک کرم خوشمزه برای کیک شیر تغلیظ شده با کاکائو است. خرج کردن پودر معطر یک کرم رنگ اشتها آور، طعم ظریف و کمک به جلوگیری از زباله های غیر ضروری را اضافه می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 250 گرم؛
- شیر خشک - 250 گرم؛
- پودر کاکائو - 80 گرم؛
- کنیاک - 20 میلی لیتر.
آمادگی
- روغن نرم را با همزن 5 دقیقه بچرخانید تا بافت سرسبز و سبک را به دست آورد.
- ادامه به ضرب و شتم، پور یک جریان نازک از شیر تغلیظ شده.
- 5 دقیقه دیگر کاکائو، کنیاک و ویسکی را اضافه کنید.