کیک در کیک نه تنها یک پیوند است که کمک می کند تا لایه های کیک را در میان خود نگه دارید، بلکه یک لهجه طعم دار است که می تواند در اختیار شما باشد. ما تصمیم گرفتیم یک کرم موز برای یک کیک بیسکویتی بسازیم که به همه دوستداران عجایب خدمت خواهد کرد.
کرم شکلات موز برای کیک
پایه این کرم، علاوه بر روغن معمولی، همچنین یک پنیر خامه ای است که به لطف آن حتی بیسکویت خشک ترین در دهان ذوب می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 480 گرم؛
- کره - 65 گرم؛
- موز - 2 قطعه؛
- قند پودر - 115 گرم؛
- رب شکلات - 210 گرم.
آمادگی
در حالی که انتظار می رود کره برای رسیدن به دمای اتاق، موز را سرخ کنید و سیب زمینی پودر را با پنیر خامه مخلوط کنید. مخلوط کننده با حداکثر سرعت شلاق کرم موز با پودر شکر، سپس شروع به اضافه کردن بخشی از کره نرم و شکلات رب. قبل از اینکه بر روی بیسکویت بگذارید، خامه کرم همگن را آماده کنید.
کرم موز تهیه شده ضخیم
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 265 گرم؛
- ماست - 85 گرم؛
- عسل - 25 میلی لیتر؛
- موز - 1 قطعه؛
- وانیلین - 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
قبل از اینکه یک کرم موز بپزید، پنیر را از طریق یک غربال جوش خوب پاک کنید تا آن را به یک توده رب تبدیل کنید. پنیر خامه را با ماست و یک موز نیشکر بشویید، با وعده های وانیلین را با عسل اضافه کنید، شستشو را تکرار کنید تا اینکه توده ی یکسان سازگار را بدست آورید.
کرم کرم و موز برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 65 گرم؛
- خامه ترش - 115 گرم؛
- موز - 1 قطعه؛
- قند پودر - 355 گرم.
آمادگی
کره را با یک کیک پودری شکر مخلوط کنید. موز را پوست کن و پوره را به کرم کره اضافه کنید. پوره را در خامه ترش کنید بدون اینکه شستشو را قطع کنید و سپس شکر پودر باقیمانده را اضافه کنید. هنگامی که کرم همگن می شود، آن را سرد کنید و به عنوان کارگردان استفاده کنید.
کرم موز برای بیسکویت
یکی دیگر از نسخه های سبک کرم بر پایه کره خامه ای و پنیر کرم بهترین گزینه برای کیک و بیسکویت است.
مواد تشکیل دهنده:
- قند پودر - 320 گرم؛
- کره - 90 گرم؛
- پنیر خامه ای - 165 گرم؛
- موز - 1 عدد.
آمادگی
کره را به دمای اتاق برسانید و سپس آن را به صورت یکنواخت شروع کنید و پودر قند را از طریق غربال بگذارید. شلاق موز در پوره و اضافه کردن آن به کرم روغن حاصل شده است. مخلوط کن را متوقف نکنید، نصف پنیر خامه ای اضافه کنید. کرم آماده، پس از رسیدن به یکنواختی، سرد و بیسکویت را خاموش کنید.