مشهور شیرین خوشمزه - یک کیک شکلاتی "سیب زمینی" (نام از یک شباهت خارجی به وجود آمده). می توان گفت که این محصول شیرینی در تمام فضای بعد از اتحاد جماهیر شوروی و در بسیاری از کشورهای دیگر ظرافت زیبایی دارد. البته، شما می توانید شیرینی های مورد علاقه خود را در یک مغازه شیرینی خریداری کنید، اما در این مورد نمی توانید کاملا از طراوت کیک ها و کیفیت مواد مورد استفاده استفاده کنید. بنابراین، بهتر است که کیک "Kartoshka" را در خانه بگذارید، که در همه چیز دشوار نیست، زیرا این شیرینی بدون پخت پخته می شود، تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل قابل دسترسی هستند. شما می توانید کودکان 5 تا 6 ساله را برای تهیه «کارتوشکا» جذب کنید، با فعالیت و نتایج آنها خوشحال خواهند شد، علاوه بر این، مشارکت در پخت و پز جمع آوری شده برای کودک، فعالیت یادگیری غافلگیر کننده و تجربه مفید خواهد بود.
انواع مختلفی از دستور العمل برای ساخت یک کیک به نام "سیب زمینی" وجود دارد. در هر فرمولاسیون، برخی از پایه های شکننده (پودرهای خشک یا بیسکویت زمینی)، آرد خرد شده، کره و پودر کاکائو وجود دارد.
کیک "سیب زمینی" از کیک پودر وانیل شیرین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- بیسکویت وانیلی - 600 گرم؛
- شکر (بهتر است به شکل پودر) - 150-200 گرم + 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق برای چرخاندن؛
- کرم شیر طبیعی یا شیر چربی - حدود 200 میلی لیتر؛
- هر آجیل - 100-150 گرم؛
- پودر کاکائو با کیفیت - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره طبیعی - 150 گرم؛
- کنیاک، براندی، رم یا مشروب - 1-3 عدد. قاشق (اگر پخت برای کودکان، این جزء اختیاری است یا مقدار آن را به 1 قاشق چای خوری کاهش دهید).
آمادگی
خشک کردن خرده در هر راه مناسب: یا با یک چرخ گوشت یا در مخلوط کن، ترکیب. آجیل نیز نیاز به زمین دارند، اما بهتر است به آرد، اما به اندازه سرب مسابقه - بنابراین ما بافت جالب تر از کیک (شما فقط می توانید آنها را با یک چاقو برش).
کرم کرم شکلات را آماده کنید. شکر را با پودر کاکائو مخلوط کنید. کرم را به آرامی (ترجیحا در یک حمام آب) حرارت دهید و کرم را در کره کاملا ذوب کنید. کنیاک و مخلوطی از شکر و کاکائو را اضافه کنید. مخلوط را گرم کن، تا زمانی که شکر کاملا حل شود، مخلوط شود و مخلوط به یک توده همگن تبدیل شود.
کمی (2 قاشق غذا خوری) بیسکویت مخلوط با 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری از قند پودری و اضافه کردن یک پودر کاکائو کمی - این مخلوط برای غوطه ور شدن خواهد بود - ما کاسه کنار هم قرار می دهیم.
بیسکویت ها و آجیل ها را در یک کاسه غیر پلاستیکی قرار دهید. ما یک اسلاید را با افسردگی مخلوط می کنیم و یک کرم شکلاتی خامه ای را به آن اضافه می کنیم. آن را مخلوط کنید (مناسب برای ساخت یک چنگال). از مخلوط حاصل، سیبزمینی دور یا باریک را تشکیل می دهیم و آنها را در مخلوط آماده می کنیم. ما "سیب زمینی" را بر روی یک ظرف قرار داده ایم، آنها را لایه ها را بر روی یکی دیگر قرار ندهید. ما ظرف یک و نیم ساعت در یخچال قرار داده ایم. خوردن "سیب زمینی" باید در عرض 2-3 روز باشد، با این حال، به نظر می رسد که شما نمی توانید در مورد آن نگران باشید، همانطور که می گویند، سریعتر پرواز کنید.
اگر بیسکویت وانیل را پیدا نکردید، می توانید از بیسکویت ساده، بیسکویت خشک استفاده کنید. برخی از وانیل یا دارچین را به مخلوط اضافه کنید - فقط با هم نیست - این ادویه ها ترکیب نمی کنند.
برای تهیه کیک رژیمی "سیب زمینی"، ما از کراکرهای خشک غیرمعمول، کراکرهای باگت سفید و یا نان های رژیمی استفاده می کنیم. مقدار شکر به 1-2 سانتیمتر کاهش می یابد. قاشق
برای کودکان (با این حال، برای بزرگسالان، به ویژه مردان و کسانی که مایل به ساخت خود هستند)، مفید خواهد بود تخم مرغ بلدرچین در کیک "Kartoshka" (کاملا متفاوت از مرغ ها در فرم خام خود هستند). ما اضافه میکنیم و تخمها را در مخلوطی از کیک تهیه شده با آجیل و کرم شکلات خنک میشویم (نگاه کنید به بالا).
در ترکیب جرم برای کیک، شما همچنین می توانید تراشه نارگیل، پنیر رنده شده در مقادیر کم، و اگر شما بر شیر، سپس ژلاتین یا آگار آگار استفاده کنید.
سیب زمینی خدمت "سیب زمینی" بهترین صبحانه برای صبحانه یا ناهار با چای، قهوه یا شکلات داغ است، برای بچه ها، البته، کمپوت بهتر، کراکات یا روویبوس، می توانید نوشیدنی های شیرین را ترجیح دهید.