امروز ما به شما دستور العمل های ساده کیک عسل را در خانه ارائه می دهیم، که اگر می توانید یک ظرف چند منظوره یا فقط یک پخت و پز را بپزید، می توانید این ظرف شگفت انگیز را بخورید.
چگونه یک کیک عسل را در یک چند منظوره طبخ کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 210 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- عسل 100 گرم؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- پودر پخت - 12 گرم؛
- آجیل خرد شده - 50 گرم؛
برای کرم:
- خامه ترش با میزان چربی 20 تا 500 گرم؛
- شکر پودری - 75 گرم؛
- ضخیم کننده کرم - 10 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم.
آمادگی
تخم مرغ از دمای اتاق با یک میکسر با شکر تا زمانی که روشن و افزایش حجم می دهد، با هم مخلوط کنید. در ادامه به ضرب و شتم، به تدریج در مایع یا ذوب شده عسل ریختن. سپس آرد گندم مخلوط شده با پودر پخت را ریخته و خمیر همگن را شروع کنید. بلافاصله آن را در ظرفیت روغن چند منظوره قرار داده و حالت "پخت" را برای پنجاه دقيقه در صد و پنجاه درجه تنظیم کنید. در طول فرآیند آماده سازی، پوشش چند لایه برای بازدارندگی بیسکویت باز نمی شود.
بیسکویت به پایان رسیده و آن را سرد کنید. ما آن را به چهار کیک تقسیم می کنیم. طعم دهنده ترین، که از پایین در هنگام پختن استفاده می شود، به یک خرده فرو ریخته می شود. سه نفر دیگر با خامه از دست رفته بودند. برای آماده سازی آن، خامه ترش را با پودر شکر، کرم ضخیم کننده و شکر وانیل ضرب کنید. فراموش نکنید، همچنین، برای پوشش کیک کیک با کیک. سپس ظرف را در همه طرف قبل از خرده چوب پخته کنید و همچنین آجیل خرد شده را بریزید. کیک به پایان رسید برای مدت 5 ساعت در یخچال و فریزر برای خیساندن.
کیک عسل بر روی یک کاسه تابه
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 450-500 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- عسل - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر گرانول - 120 گرم؛
- سودا - 12 گرم؛
- کره یا مارگارین - 60 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- مربا مایع یا شربت شکر؛
برای کرم:
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- نشاسته سیب زمینی یا آرد - 50 گرم؛
- شکر وانیل - 15 گرم؛
- کره - 50 گرم.
آمادگی
در طی آماده سازی خمیر برای کیک عسل، ما نیاز به یک حمام آب داریم. برای انجام این کار، در یک ظرف با قطر بزرگتر، آب را ریخته و آن را روی آتش بگذارید. در یک کاسه یا کاسه ای که به راحتی می تواند در ظرف اول قرار بگیرد، تخم مرغ را با شکر ضرب می کند. سپس عسل و کره را اضافه کنید و روی آن با آب جوش قرار دهید. مخلوط را مخلوط کنید تا شکر و عسل کاملا به طور کامل حل شود، در آب جوش بگذارید و با هم زدن مخلوط کنید تا فوم ظاهر شود. ظروف را با جرم از آتش بگير و خنک کن.
حالا یک آرد کمی خرد شده را بریزید، خمیر را خمیر کنید. این باید نرم و الاستیک باشد. تقسیم آن را به شش یا هشت قطعه و رول کردن هر یک از آنها. با استفاده از یک صفحه یا درب به عنوان یک قالب، کیک ها را به صورت گرد می گذاریم. قطر آنها باید با قطر ظرف پلاستیکی باشد یا کمی کوچکتر باشد.
ما کیک ها را بر روی یک سوپ خورش کباب گرم در دو طرف بمالیم، بعد از آن که مقدماتی در چندین مکان با یک چنگال خالی کردیم.
از ضایعات نیز رول کردن و پخت کیک دلخواه، که پس از خنک کردن، رنده یا
400 میلی لیتر شیر بر روی آتش قرار داده و به جوش حرارت داده می شود. در شیر باقی مانده ما نشاسته سیب زمینی یا آرد را از بین می بریم و تخم مرغ را با شکر و شکر وانیل خرد میکنیم. کم کم ما همه چیز را به شیر جوش آوردیم، به طور مداوم تکان دادیم و تا زمانی که ضخیم شود، طبخ می کنیم. در پایان، کره را پرت کرده و مخلوط کنید تا کاملا پراکنده شود.
کیک آماده با مایع مایع یا شربت قند آغشته کنید و با کرم پوشانده شود. بالا و دو طرف کیک را با ترشحات قبلا پخته کنید.
ما را کیک کمی خیس کن و به جدول آن خدمت می کنیم.