Chashushuli در گرجستان یک ظرف ملی است، جزء اصلی آن گوشت است. این درمان یک طعم غیر قابل توصیف را به دست می آورد، زمانی که گوشت را در تعداد زیادی از سبزیجات معطر بخورید. این نام به عنوان "تیز" ترجمه شده است، بنابراین توجه به مقدار فلفل قرمز.
چگونه چاشوشوالی را طبخ کنم؟
برای تهیه یک ظرف چاشوسغولی گرجستان نیازی به انجام فرآیندهای بسیار پیچیده ای نیست، مهم این است که اقدامات لازم را پیگیری کنید:
- گوشت باید با سبزیجات در آن آب گوجه بخار، اضافه کردن مقدار زیادی از روغن های گیاهی نامطلوب است.
- ظروف عالی برای chashushuli در گرجستان، kazanok خواهد بود، زیرا ظرف آن سخت و خشک نخواهد بود.
- Chashushuli پذیرفته می شود بدون خمیر اضافی، فقط با نان خدمت می کنند.
Chashushuli در ketsi
برای تدارک غذا از غذاهای گرجی، توصیه می شود که دستورالعمل کلاسیک chashushuly را اجرا کنید. بسیاری از گوجه فرنگی ها را اضافه می کند، به طوری که آبدار و یادآور اولین ظرف است. آن را در ketsi خدمت کرده است - یک ظرف پلاستیکی با ضخامت دیواره ساخته شده از خاک رس قرمز با دیوارهای کم از ظروف است، به طوری که آن را مناسب برای سعی کنید غذا.
مواد تشکیل دهنده:
- سینه گوزن -100 گرم؛
- گوشت گوساله - 1،5 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کره - 100 گرم؛
- شراب خشک سفید - 200 گرم؛
- فلفل قرمز داغ، نمک، هویج-سونلی.
آمادگی
- برش گوساله، بریزید بالا با یک تکه روغن و گوشت را در یک آتش سوزی بجوشانید.
- گوجه فرنگی ها با آب جوش، پوست کنده و ذوب می شوند.
- پیاز و سیر ریز خرد شده، بالای گوشت قرار داده و طبخ را تا پخته کنید.
- در پایان اضافه کردن گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، شراب، ادویه جات ترشی جات و فلفل. قبل از خدمت، سبزی خرد شده را به چاشوسولی در گرجستان اضافه کنید.
Chashushuli از گوشت خوک در گرجستان
در غذاهای گرجستان غذاهای مختلفی از گوشت وجود دارد که در آن توجه خاصی به شمشیربازی از گوشت خوک است . این بسیار تغذیه کننده و کمی جزیره است، این گزینه ایده آل برای فصل سرد است. مزیت اضافی آن این است که شامل تمام محصولات موجود می باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- فلفل شیرین - 600 گرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک، فلفل، برگ خرد شده؛
- هویج-ساندلی - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- خوک را به مکعب بریزید، در یک دیگ سرخ کنید.
- سبزیجات را بریزید و به گوشت اضافه کنید.
- رب گوجه فرنگی را از جارو اضافه کنید، ادویه جات و سیر را اضافه کنید، یک ساعت بخورید. به میز chashushuli در گرجستان، خدمت با سبزیجات.
Chashushuli از گوشت گاو در گرجی
رایج ترین و رایج ترین گزینه، چاشوسوی گوساله است . لازم است که قوام این ظرف نیمه مایع باشد. در گرجستان پذیرفته شده است که با خامه پیتا یا فرنی ذرت خدمت کند. دو راه برای آماده سازی وجود دارد: اول، شما می توانید کمی گوشت سرخ کرده، و سپس آن را در آب خود را یا آن را با پیاز پیاز، و پس از آن کاملا خاموش.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی تازه - 400 گرم؛
- هویج-suneli -0، 5 قاشق غذا خوری؛
- آب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 3 میخک؛
- نمک، کرفس، جعفری.
آمادگی
- گوشت گاو و پیاز را به قطعات تقسیم می کنیم، با کمک دست ها همه چیز را به هم متصل می کنیم.
- پور در روغن، آب لیمو، را ترک کنید به مدت 30 دقیقه.
- در یک ظرف پودر گرم، گوشت را با پیاز قرار دهید، حدود 20 تا 30 دقیقه بجوشانید.
- بقیه مواد را اضافه کنید، به جز سیر و سبزی. تقریبا یک ساعت بخوابید
- در پایان افزودن نمک، سیر و سبزیجات، chashushuli را اصلاح کنید، پخته شده در گرجستان، 10 تا 15 دقیقه.
Chashushuli از مرغ - دستور غذا
شگفت آور خوشمزه بیرون می آید و chashushuli از مرغ، مزیت آن سرعت پخت و پز و این واقعیت است که این نوع گوشت اشاره به رژیم غذایی است. در فرایند خاموش کردن گوشت تبدیل خواهد شد بسیار نرم، آن را به راحتی می توانید با اجزای تیز ترکیب شده است. بهتر است از این قسمت به عنوان یک سینه مرغ استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پستان - 2 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 7-8 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- نخود فلفل - 10 عدد.
- فلفل قرمز داغ - 0، 5 قاشق غذا خوری؛
- نمک، گیاهان؛
- هویج-سونلی، آدژیکا، گشنیز.
آمادگی
- فیله را ریز ریز کنید.
- پیاز ریز ریز کردن، سرخ شدن.
- گوشت، سیر خرد شده و فلفل را به پیاز اضافه کنید.
- آب گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی بیرون بیاورید، گوشت را به آنها بریزید، آنها را به جوش آورده و بعد از یک ساعت خم شدن در اجاق گاز.
- در پایان افزودن نمک و سبزی خرد شده. ظرف را ظرف 15 دقیقه تزریق کنید.
Chashushuli از گوشت خوک
به طور واقعی تمام سنت های غذاهای ملی را تجربه خواهد کرد که به دستور chashushuli در گرجستان، که شامل گوشت بره در ساختار آن است. این نوع گوشت بسیار مغذی است، عطر و طعم اصلی تند آن را با تعداد زیادی از ادویه جات ترشی جات داده می شود، انواع آن را می توان مطابق با طعم فرد میزبان انتخاب شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 500 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 2 قطعه؛
- سوزنی - 1 ساعت. l؛
- هویج-سونلی - 1 قاشق چایخوری؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- adzhika - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- کرفس، جعفری - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت را به مکعب، پیاز به حلقه های نیمه بریزید. آنها را مخلوط کنید، اضافه کنید نمک، پور در adzhika و اصرار نیم ساعت.
- سرخ کردن گوشت را در دیگ ادویه جات و سیر را اضافه کنید و برای 20 دقیقه بجوشانید.
- از گوجه فرنگی، سس را اضافه کنید، آن را با گوشت همراه با فلفل اضافه کنید و نیم ساعت دیگر بجوشانید.
- ذرت و سبزیجات را بپاشید و به دیگ بریزید. Chashushuli، پخته شده در گرجستان، اصرار دارد 20 دقیقه.
Chashushuli با قارچ ها و دانه های انار
با یک ظرف گوشتی با فلفل تند در کازانکا، می توانید آزمایش کنید و محصولاتی را اضافه کنید که طعم های طعم منحصر به فرد خود را به آنها انتقال می دهد. شما حتی می توانید یک ظرف لاغر را بخورید و قارچ های چاشوسو را به جایی تبدیل کنید که به اجزای اصلی تبدیل شوند. برجسته واقعی مواد غذایی دانه های انار خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 150 میلی لیتر؛
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- دلفل - 10 گرم؛
- گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- دانه های انار - برای پر کردن؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- قارچ، پیاز و گوجه فرنگی برش خورده.
- پیاز را سرخ کنید، سپس قارچ، سبزی و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- در انتها، در آب، نمک و فلفل ریختن، چند دقیقه بخورید.
- آماده سازی چاشوسوالی با نیاز به پاشیدن دانه های انار به پایان می رسد.
Chashushuli از ماهی قزل آلا
هنگام تصمیم گیری در مورد چاشوسوی ، می توانید روش بسیار ابتدایی خود را اعمال کنید و این ظرف را به عنوان جزء اصلی ماهی قزل آلا استفاده کنید. به دلیل استفاده از ادویه جات ترشی جات، ماهی از طعم غیر معمول به دست می آید، ترکیب آن بر اساس میل فرد آشپز انتخاب شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی آزاد - 1200 گرم؛
- سرکه شراب - 0.5 لیتر؛
- سبزیجات (کرفس، جعفری، گشنیز)؛
- ادویه جات (Imeritin زعفران، دارچین، گل میخ، فلفل، هپس-سونلی)؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
- فیله را به تکه ها بریزید و جوشش کنید.
- سس را با مخلوط کردن ادویه جات ترشی جات، پیاز خرد شده و سیر، سبزیجات و سرکه کنید.
- ترکیب سس را با ماهی و حدود 10 دقیقه بجوشانید.
Chashushuli در گرجی - دستور العمل در چند متغیره
شما می توانید پخت و پز را آسان تر و chashushuli را چند متغیر. این ظرف با مجموعه ای از ترکیبات معمول تهیه شده است، دستور العمل آن از مقدار زیادی ادویه استفاده می کند، اما این فرآیندها با تنظیم حالت های خاص انجام می شود. میزبان فقط نیاز به آماده سازی محصولات در زمان برای قرار دادن آنها در کاسه دستگاه است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- فلفل بلغاری - 3 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- فلفل قرمز داغ، نمک، فلفل زمستانه.
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات
آمادگی
- تقریبا نیم ساعت به گوشت بریزید و آن را در ادویه جات ترشیجات بپزید.
- در مولتی واکر به طور جداگانه پیاز و گوشت را بپزید، سپس آنها را ترکیب کنید.
- سیر، فلفل، گوجه فرنگی را اضافه کنید.
- برای خاموش کردن برنامه «خنک کردن» به مدت 2 ساعت.
- دستور العمل برای آشپزی chashushuly با اضافه کردن سبزی قبل از خدمت به پایان می رسد.