Schnitzel از کلم یک درمان بودجه است، که شما می توانید به سرعت و به طور کامل بدون هیچ زحمتی طبخ. با استفاده از یک دستور ساده و واضح برای ایجاد یک ظرف اصلی، همه با هم روبرو خواهند شد. آن را به عنوان ظرف جانبی با غذاهای اصلی گوشت یا ماهی سرو کنید. به عنوان یک میان وعده روی میز، جایگاه شایسته ای خواهد داشت.
چگونه به طبخ کلم برویم؟
برای ساخت اسنیتزل از کلم، دستور غذای خوشمزه برای آن لزوما پر از ادویه خاص، ادویه جات ترشی جات نیست. شما می توانید از سرهای جوان، برگ هایی از انواع دیرین کلم، رنگ یا پکنینگ استفاده کنید.
- کلم جوان را انتخاب کنید اندازه کوچک، تا 500 گرم. برش به 6-8 قسمت، به سرعت جوشانده، شل و سرخ شده.
- برگ های کلم برگ سبزیجات از انواع دیر تهیه می شود. بیلت آبجو خنک، براق، بسته بندی شده و سرخ شده است.
- گل کلم می تواند خرد شده و سرخ شده بریده شود.
- تهیه اسنیتزل از کلم پکن نیازی به جوشاندن برگ ها ندارد، آنها می توانند با پنیر یا چاشنی دیگر پر شوند.
کلم اسنیتزل از کلم تازه
Schnitzel از کلم تازه یک راه خوب برای تکمیل غذای اصلی گوشت است، آن را با سس خامه ای خامه ای تهیه کنید . در فرایند آماده سازی، مهم نیست که هضم قطعات شکمی کلم باشد، شما می توانید آن را در یک چند منظوره یا بر روی یک اجاق گاز در یک ظرف بخورید، زمان آن بیش از 10 دقیقه نیست. برای شینتیزل شکست ناپذیر نیست، نمیتوانید یک پاره برش دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد، کراکر؛
- نمک، فلفل، کره، سبزیجات خشک.
آمادگی
- کلم بریزید به 8 قسمت، شستشو، تخلیه کنید.
- در آب شور 10 دقیقه جوشانده شود.
- سرد و خشک
- رول را در آرد بگذارید در تخم مرغ.
- نان در نان سوخاری، سرپن شلغ را از کلم در یک ظرف پز گرم تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
Schnitzel از کلم سفید
Schnitzel از کلم تازه می توان از برگ ها ساخته شده، با یک پاکت بسته بندی شده و در شیرینی های پخته شده. برای تغییر در طعم، می توانید گیاهان خشک شده را به آرد اضافه کنید. برگ ها باید قبل از مایکروویو پخته شوند یا نرم شوند. برای روش دوم، سر به مدت 10 دقیقه در دستگاه قرار می گیرد، برگ های بالا برداشته می شوند، سپس این روش برای 5 دقیقه تکرار می شود تا تمام برگ ها نرم شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- برگ کلم - 10 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پشم گوسفند وجانوران دیگر، آویشن - 1 قاشق چایخوری؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- خرده نان؛
- سرخ کردن روغن
آمادگی
- با برگهای نرم شده، بخش های متراکم را قطع کنید.
- برگ را با یک پاکت درآورید، در مخلوطی از آرد و ادویه جابجا کنید.
- در یک تخم مرغ فرو می ریزند، در شیرینی پزی قرار می گیرند.
- سیب زمینی را از کلم تا یک پوسته طلایی ترد
کلم اسنیتزل با پنیر
Schnitzel از کلم با پنیر به نظر می رسد بیشتر رضایت بخش و ذوق، بر خلاف هر ظرف دیگر. پنیر بهتر است با طعم خوشایند خامه ای انتخاب شود که در طول درمان گرما به خوبی می سوزد، ممکن است از سولوگوینی استفاده شود، اما باید توجه داشت که این نمک است و با ادویه جات خیلی زیاد نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- برگ کلم - 10 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد، نمک، فلفل، پشم گوسفند وجانوران دیگر.
- سرخ کردن روغن
آمادگی
- برگ کلم جوش 10 دقیقه در آب شور، خنک.
- پنیر به صفحات بریده شده، هر قطعه در یک برگ کلم پیچیده شده است.
- آرد را با ذرت، فلفل مخلوط کنید.
- رول به آرد، و سپس تخم مرغ.
- فشار، سرخ کردن بر روی روغن داغ تا ترد
سیب زمینی کلم با سس قارچ - دستور غذا
اسنکل کلم با سس قارچ یک نوع عالی از یک ظرف کامل است که برای آن هیچ گوشت یا گوشت گرم لازم نیست. ظرف بسیار عالی، کاملا خودکفا، بلافاصله پس از پخت و پز آن را خنک می کند، در شکل سرد، تمام ویژگی های آن را از دست می دهد. برای سس، می توانید خمیر خمیر را جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سر - 300-400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد، نمک، پودینگ؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- سبزی - 20 گرم؛
- پیاز - ½ قطعه.
آمادگی
- کلم بریزید به 8 قسمت، جوش در آب شور، سرد.
- رول را در آرد، تخم مرغ، بسته بندی کنید.
- سرخ کردن در روغن تا زمانی که طلایی قهوه ای از هر طرف.
- در عین حال قارچ های خرد شده را با پیاز سرخ کنید، نمک اضافه کنید، آن را تکه تکه کنید. آرد
- کرم را بریزید، هم بزنید، تا 5 دقیقه خنک شود، آن را با سبزی خرد شده فصل کنید.
- کاسنی داغ با سس قارچ سرو کنید .
Schnitzel از گل کلم
اسنیتزل کلم خوشمزه، تهیه شده از گل آذین خرد شده، برای همه دوستداران و طرفداران خاص آزمایشهای مشابه در آشپزخانه تجدید نظر خواهد کرد. ظرف را به سرعت آماده کنید، به طوری که بیلت ها به خوبی مهر و موم شده و کلم را به جوش نکشید، اما نه بیش از 5 دقیقه، قطعات باید باقی بمانند.
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 چنگال؛
- نمک، فلفل، روغن؛
- مخلوطی از گیاهان خشک "Bouquet Garnish" - 1 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- کراکر ها
آمادگی
- کلم بریزید گل آذین، برای مدت 5 دقیقه جوشش کنید.
- برش برش کلم رنده شده، با تخم مرغ، آرد، گیاهان، نمک، فلفل مخلوط کنید.
- کیک های کوچک را بگذارید، در کیک پودری قرار دهید، برای 10 دقیقه ترک کنید.
- سرخ مایل به قرمز از گل کلم به پودر طلایی در هر دو طرف.
کلم اسنیتزل در خمیر
Schnitzel از کلم در خمیر تهیه شده است با توجه به اصل کلاسیک سر جوان. خمیر به ترتیب بر اساس دستورالعمل اصلی (از آرد، تخم مرغ و شیر) تهیه می شود و لیست مواد تشکیل دهنده را اضافه می کنند: اضافه کردن خردل، جایگزین شیر با خامه ترش یا سس مایونز، این ترکیبات طعم نهایی غذا را غنی می کنند. ادویه جات ترشی جات مناسب برای گیاهان خشک شده، به عنوان مثال، پشم گوسفند، آویشن یا ریحان.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم جوان - 300 گرم؛
- نمک؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل + برای پختن
- خردل - 1 قاشق چایخوری؛
- گیاهان خشک شده - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- کلم بریزید و بریزید، در آب شور، جوش بگذارید.
- تخم مرغ را بچرخانید، با خردل، سس مایونز، گیاهان و نمک مخلوط کنید.
- پور را در آرد قرار دهید، خمیر صاف را خرد کنید، مثل یک پنکیک.
- کلم را در آرد رول کنید و سپس در خمیر قرار دهید.
- سرخ کردن در روغن تا زمانی که طلایی قهوه ای از هر طرف.
Schnitzel از کلم پکن - دستور غذا
Schnitzel از کلم پینه کباب قبل از دمیدن به دلیل نرمی آن نیاز ندارد، پس از درمان طولانی آنها به سادگی خیس و تجزیه می شوند. ظرف غذای ساده و سریع کاملا پیش از شام اصلی مکمل گرم یا یک میان وعده سریع است. تعداد مشخصی از اجزاء برای 2 اسنیکس بزرگ کافی است. در صورت تمایل، می توانید صفحات پنیر را بین ورق ها ترتیب دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- برگ پیکین کی - 4 قطعه؛
- نمک، آرد، تخم مرغ، بیسکویت.
تهیه کنید
- بخش سخت را از ورق بریزید.
- رول کردن رول ها را با یک پین نورد برای کمی نرم کردن.
- دو برگ را در بالای یکدیگر قرار دهید، لبه های نرم را بپوشانید، باید 4 لایه باشد.
- هر لایه باید کمی شور شود.
- رول در آرد، در تخم مرغ.
- سیب زمینی سرخ مایل به قرمز را از کلم پکن بر روی هر طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
کلم اسنیتزل در فر
شنی تیز پخته شده از کلم در فر - درمان غیرطبیعی خوشمزه است، که حتی برای کسانی که به خصوص از ظروف از این سبزی را دوست ندارد تجدید نظر. یک غذای خاص یک پوسته اشتها آور سس خامه ای و پنیر است که تحت آن شیکلزها پخته می شوند. ظرف را در یک شرکت سس کیک خامه ای با گیاهان سرو کنید .
مواد تشکیل دهنده:
- برگ کلم - 10 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- خرده نان؛
- نمک؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- سرخ کردن روغن
آمادگی
- برگ های پخته شده باید در یک پاکت قرار داده شود.
- رول را در آرد، سپس در یک تخم مرغ، آن را بسته بندی کنید.
- سرخ کنید تا قرمز بپزد، به قالب بگذارید.
- کرم خامه ای با پنیر رنده شده.
- روغن زیتون را با سس روغن کن، تا طلایی قهوه ای در 190 درجه بگذارید.