بادمجان بر روی کباب می تواند علاوه بر بزرگترین کباب شیشهای کلاسیک از گوشت یا ماهی و یا میان وعده های عالی خود ساخته شده باشد. یک بار یکبار غذا آماده کنید، همیشه یک پیک نیک همراه با چنین درمان، با توجه به یک یا چند دستور العمل ارائه شده در زیر همراه خواهید بود.
چطور می توان بابریک را روی یک کوره بکارید؟
برای پختن بادمجان در زغال چوب، نیازی به داشتن دانش بالا در زمینه پخت و پز نیست. با این حال، لازم است بدانیم برخی از ظرافت های تکنولوژی.
- بادمجان های شسته شده به طور کامل بر روی نان برشته شده یا به صورت برش های شکل و اندازه دلخواه برش داده می شوند.
- برای حذف تلخی، برش اضافه شده است و برای 20-30 دقیقه به سمت چپ ادامه می یابد.
- برای بهبود ویژگی های طعم دار، سبزیجات در یک مخلوط تند قبل از مارینیزه قرار داده می شود و در چندین محل آن میوه کل میوه ای برش خورده یا قطعه ای می شود.
- مدت زمان نگهداری از بادمجان بیش از زغال سنگ ترشح می تواند بسته به ضخامت برش ها و توصیه های دستور غذا متفاوت باشد.
چگونه می توان بادام زمینی را برای کباب کردن ترشی کرد؟
ماریناد برای باقلا سبز در کوره می تواند لاکون باشد و شامل روغن های گیاهی، نمک و فلفل و یا شامل یک توده مواد مختلف تند است. اغلب، آب لیمو، سس مایونز، سس سویا، سیر، سبزیجات، انواع ادویه جات ترشی جات و گیاهان خشکی معطر به مخلوط اضافه می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
- سرکه شراب سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 دندان؛
- ریحان خشک یا ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - به مزه.
آمادگی
- روغن زیتون کمی در یک کاسه یا در یک کاسه گرم می شود و تمام مواد دیگر برای ماریناد در آن قرار داده می شود.
- بطری را به خوبی آماده کنید، آنها را به قطعات بریزید، نمک و نیم ساعت دیگر بگذارید تا تلخ و رطوبت اضافی را بردارید.
- بادمجان در یک مخلوط تند خدمت کرده و به مدت حداقل یک ساعت تحت یک فیلم یا در یک کیسه قرار می گیرد که به صورت دوره ای مخلوط می شود.
بادمجان بر روی گریس بر روی ذغال سنگ
آسان و آسان برای تهیه یک بادمجان کبابی بر روی یک کوره، قرار دادن آن بر روی ذغال سنگ تر و تمیز با حرارت متوسط است. میوه ها ترجیحا به قطعه های عرضی یا طولی تا دو سانتی متر ضخیم و قبل از آن در هر مخلوط تند و یا به سادگی در روغن گیاهی، پس از نشستن به مزه برش می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- شراب سرکه - 40 میلی لیتر؛
- ترنج، آویشن و پاپی قرمز - برای ½ تفت.
- نمک
آمادگی
- بادمجان را بریزید، نمک را بگذارید و 30 دقیقه بگذارید، مایع را تخلیه کنید.
- ترشی ماریناد سیب، تهیه شده توسط مخلوط روغن زیتون و یا روغن آفتابگردان با سرکه و گیاهان خشک آروماتیک.
- بادمجان بلافاصله در کوره پخت و یا برای 1-2 ساعت قبل از ماریان بخورید.
بادمجان در کلبه به طور کامل
هنگامی که به درستی پخته شده، bakers، که به طور کامل در پخت و پز پخته شده، به طور کامل حفظ محبت خود را، کار نرم، خوشمزه است. میوه ها سرخ شده اند، به سادگی روی یک ورقه ریخته می شوند یا بر روی رطوبت قرار می گیرند و اگر مورد نظر، در پیش فویل پیچیده شوند. قبل از خدمت، نمونه های آماده شده پوست را برداشته، به صورت برش بریزید، به مدت طعم غذا بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 عدد.
- نمک، فلفل، سیر، سبزی - به مزه.
آمادگی
- بادمجان های شسته شده و خشک شده بیش از زغال چوب بر روی سرکه یا در فویل تا نرم خشک کنید.
- بادمجان های سرخ شده روی آتش، پوست ها، نمک، فلفل، سیر خرد شده، سبزیجات را خرد کرده و خدمت می دهند.
بادمجان کبابی در کوره
باکتری های تند در زغال چوب بر روی سرکه، طراحی شده با توصیه های زیر، یک میان وعده بزرگ برای دوستداران ترکیبات طعم روشن و غنی است و در بهترین فرم ممکن هر پیکنیک را تکمیل می کند. ترکیبی از ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات را می توان با ترکیبی از چیلی زمین، فلفل سیاه و معطر، پیاز خرد شده، دارچین زمین و آب لیمو تازه فشرده جایگزین شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- روغن زیتون، عسل و سرکه شراب - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- آب لیمو، سس گوجه فرنگی و آویشن تازه خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- yerk - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک
آمادگی
- بادمجان را به لیوان بریزید و سپس 2-4 قسمت دیگر اضافه کنید، نمک را اضافه کنید، 30 دقیقه طول می کشد، بعد از آن مایعات تخلیه می شوند و قطعات شکسته می شوند.
- مخلوط کردن همه مواد تشکیل دهنده برای ماریناد، اضافه کردن به بادمجان، مخلوط کردن، اجازه دهید به مدت 1 ساعت ایستاده.
- رشته تکه های پروموتر بر روی سرکه را بچرخانید و برای 20 دقیقه بادمجان را روی کوره پخت کنید.
بادام زمینی در سبک ارمنی با آتش سوزی
Baked Breads در کوره در ارمنستان بر روی کبابها تهیه می شود تا نرم بدون لعاب اولیه. یکی از ویژگی های دستورالعمل ملی در خوراک: پالپ سبزیجات پوست را از بین می برد، بریده بریده می شود و به عنوان یک سالاد سرو می شود که سبزی خرد شده، سیر و سبزیجات دیگری که در آتش سوزانده شده اند اضافه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 عدد.
- فلفل بلغاری و گوجه فرنگی - 3 عدد.
- گشنیز سبز و ریحان - 1 دسته؛
- سیر و پیاز - به مزه؛
- نمک، مخلوط فلفل زمین.
آمادگی
- بادمجان ها، گوجه فرنگی ها و فلفل ها را روی سره بمالید و تا زمانی که نرم می کنید، پخته شوید.
- برای چند ثانیه در آب یخ فلفل قرمز، گوجه فرنگی و بادمجان را روی کوره پخته کنید و پوست را از بین ببرید.
- گوشت بریده بریده شود، مخلوط با گیاهان خرد شده، پیاز خرد شده یا پیاز سبز و سیر، به طعم و مزه تقسیم می شود.
بادمجان در فویل زغال چوب
یکی دیگر از جالب ترین روش تزئین سبزی در دستور غذا است. بادام زمینی در کوره در فویل پخته می شود و برای تهیه طعم نیمی از سبزیجات به ترتیب مخلوط تند با افزودن سیر و سبزی ترشح می شود. Mariyad teriyaki را می توان با سس یا سایر سس های موجود جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 عدد.
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- ماریناد تریایاکی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- بادمجان ها به نصف برده می شوند، گوشت متقاطع عبور داده می شود، شور می شود، آب لیمو آب پاشیدن، کمی صاف می شود.
- مخلوط ترياکي با گياهان خرد شده، سير، کره و فلفل، مخلوط حاصل از آن را با نيمه هاي گياهي غني سازي کرده و آنها را در فويل قرار دهيد.
- یک ساعت بعد، بادمجان در فریزر در کوره 20-30 دقیقه پخته می شود.
بادمجان با گوشت خوک در کوره
یک میان وعده خوشمزه باور نکردنی با اجرای دستور العمل زیر به دست می آید. بادمجان در آتش سوزی با بیکن با طعم و مزه با شکوه و عطر و طعم دهان شگفت زده خواهد شد. در صورت آماده بودن، ترکیب پخته شده با گیاهان تازه خرد شده از جعفری کرفس یا ریحان، سیر خرد شده و بلافاصله تا زمانی که گرم می شود، آبیاری می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- بابونه در شکل آکاردئون، نمک، فلفل، پودر روغن پاشید.
- سالو را به برش های نازک بریزید، هر نمک، فلفل را اضافه کنید و داخل برش قرار دهید.
- رشته بادمجان را با بیکن بر روی یک ورقه و یا بر روی یک شبکه قرار دهید و بپزید تا 20-30 دقیقه قبل از رنگ قرمز و نرم.
بادمجان با پنیر در کوره
بادمجان با پنیر در زغال چوب کمتر خوشمزه نیست. پر کردن این مورد با هویج و ترش است که می تواند جایگزین سس مایونز شود و به جای هویج از فلفل بلغاری یا سایر سبزیجات استفاده کنید. میوه ها به نصف برسد و تا زمان ظهور ردپا ها بر روی کوره ای خرد شده اند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- خامه ترش یا سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 دندان؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- بادام زمینی را نصف کنید، گوشت را بریزید، نمک اضافه کنید و بعد از 20 دقیقه قهوه ای کمی روی کوره.
- هویج رنده شده و پنیر را مخلوط کنید، سیر فشرده شده، سبزی و خامه را اضافه کنید، جرم را در بالای نیمکرههای بادمجان پخش کنید.
- قبل از ذوب شدن پنیر، یک میان وعده بر روی ذغالسنگ بگذارید و در شکل گرم یا گرم استفاده کنید.
بادمجان در یک کوره با گوشت چرخ شده
بادمجان در آتش می تواند در یک شرکت با چاشنی گوشت گاو پخته شده، به عنوان نتیجه نه تنها خوشمزه و معطر، بلکه تغذیه و مواد مغذی. میوه ها می توانند در قالب بشکه ساخته شوند، پالپ را از بین می برند و قطعات را با چاشنی گوشت پر می کنند. هنگام خدمت یک میان وعده، پنیر و گیاهان رنده شده را بپاشید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 4 عدد.
- چربی فرنگی - 0،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 2 دندان؛
- نمک، فلفل، چاشنی؛
- پنیر، سبزی، سس خدمت
آمادگی
- بادمجان به عنوان یک آکاردئون برش داده می شود، برش ها به مدت 30 دقیقه خرد شده اند.
- گوشت ریز شده با پیاز خرد شده و سیر مخلوط شده، طعم گرفته شده به طعم و قرار دادن به شکاف.
- قطعات را بر روی سر و صدا گذاشته یا روی یک رطوبت بگذارید و تا نرم نرم کنید.
- در صورت آماده بودن، یک میان وعده گرم با پنیر، سبزی، به طور جداگانه گوجه فرنگی یا سس دیگری را انتخاب کنید.