خرگوش با سیب زمینی یک پیروزی پیروزی است که می تواند در آشپزی غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. هر دو جزء طعم و مزه خود را در طول درمان گرما طولانی مدت، کاملا همراه با ادویه جات، سس و سبزیجات، به سرعت بوی ها را جذب می کند، و از آن سبزی ها، کباب ها و سوپ ها روزانه و جشن می گیرند.
غذاهای خرگوش با سیب زمینی - دستور العمل
خرگوش با سیب زمینی بر اساس تعدادی از ظروف جالب است که از تکنیک های پخت یا پخت در سس ها با اضافه کردن خامه ترش، شراب، ادویه جات و گیاهان استفاده می کنند.
- قبل از آماده سازی، خرگوش به صورت خوراکی بریده می شود، باید ترش باشد و سرخ شود. سیب زمینی بلافاصله یا 30 دقیقه قبل از پایان خنک شدن اضافه می شود.
- به طرز باور نکردنی جالب به نظر می رسد یک خرگوش سوسس با سیب زمینی در سیسیلی. در عین حال، به راحتی آماده می شود: قطعات گوشت خرگوش به مدت 20 دقیقه در 500 میلی لیتر شراب سفید سرخ شده و به مدت 20 دقیقه بخورند. سیب زمینی، رزماری، پیاز، هویج، کاپر، 250 میلی لیتر آب اضافه کنید و برای 30 دقیقه دیگر پف کنید.
- بسیار خوشمزه خرگوش با سیب زمینی در فر است. شکسته های خرگوش سرخ شده با پیاز و سیب زمینی برای 5 دقیقه، 400 میلی لیتر خامه ترش را اضافه کنید، فصل را بپزید و در 180 درجه 50 دقیقه پخت کنید.
چگونه یک خرگوش را در یک کوره با سیب زمینی بپزیم؟
خرگوش در فر در آستین با سیب زمینی بهترین گزینه برای کسانی است که لاشه را برای اولین بار طبخ می کنند. آستین محافظت از گوشت رژیم را از خشک شدن، ایجاد اثر حمام بخار. به عنوان یک نتیجه، آن را در آب خود تلخ و تبدیل مناقصه، و به لطف ادویه جات - معطر. سیب زمینی سیب زمینی را اضافه می کند و جستجو برای ظروف جانبی اضافی را از بین می برد.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 1.2 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- روغن - 40 میلی لیتر؛
- شاخه رزماری - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 عدد.
آمادگی
- یک ساعت یکبار شیرینی در کره، سیر و ادویه جات ترشی جات.
- گوشت و سیب زمینی را در یک آستین بگذارید.
- پخت در 160 درجه به مدت 2 ساعت.
- خرگوش پخته شده را با سیب زمینی کباب کنید، آستین را 10 دقیقه قبل از پایان بردارید.
چگونه یک خرگوش را با سیب زمینی خاموش کنیم؟
خرگوش خامه ای و سیب زمینی سرخ شده ایده آل برای وعده های غذایی روزانه است. ظرف به راحتی آماده می شود و حتی با توجه به کمترین ترکیب غذا، به نظر می رسد رضایت بخش است و برای معده سنگین نیست. خرگوش حتی نیازی به ترشی ندارد: کرم خامه ای، در فرآیند خاموش کردن، نرم کردن گوشت، و ادویه های بی تکلف آن ها را با عطرها پر می کند.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 650 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 350 میلی لیتر؛
- آب جوش - 200 میلی لیتر؛
- ریحان خشک - 10 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - 5 گرم؛
- روغن - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- تکه های سرخ شده خرگوش همراه با سیب زمینی، پیاز، ادویه جات ترشی جات، خامه ترش و آب جوش.
- خرگوش در خامه ترش و سیب زمینی است که زیر یک ساعت در زیر آن قرار می گیرد.
خرگوش کبابی با سیب زمینی
کباب از خرگوش با سیب زمینی در اجاق گاز - یکی از ظروف ناهار سنتی، که توسط خانم های خانه دار دوستانه برای سادگی و نتیجه عالی است. این ویژگی در تکنیک پخت و پز است: گوشت و سبزیجات به روده و گوجه فرنگی در حداقل مقدار سوپ رس می گویند، که اجازه می دهد اجزای آنها با آب میوه شود و به نظر می رسد پخته شده و آبیاری نشده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 750 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 40 گرم؛
- سوپ 500 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 20 گرم؛
- خامه ترش - 40 گرم؛
- سبزی - 40 گرم.
آمادگی
- قطعات خرگوش را سرخ کنید.
- به طور جداگانه سیب زمینی پتاس، پیاز، هویج و سبزیجات.
- همه ترکیب، سوپ، ترش، ماکارونی و پخت را در 180 درجه 90 دقیقه اضافه کنید.
خورش خرگوش با سیب زمینی
خورش با خرگوش و سیب زمینی یک گوشت فاسد، سبزیجات آبدار و یک سس است که همه چیز را با هم مرتبط می کند. بنابراین سس باید متراکم، معطر و اجزای تعویض باشد. به طور سنتی، شراب سفید استفاده می شود برای خاموش خرگوش، که بر بافت ظریف خرگوش تأکید دارد، و در طول پخت، به سرعت رطوبت از دست رفته را جبران می کند.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 1،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- شراب - 300 میلی لیتر؛
- سوپ - 800 میلی لیتر؛
- آرد - 60 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 8 عدد.
- برگ های خوری - 2 عدد.
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم.
آمادگی
- قطعات خرگوش را در آرد و سرخ کنید رول کنید.
- سیب زمینی، پیاز و هویج را اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
- شراب، برنج، ماکارونی، ادویه جات و ادویه جات را وارد کنید.
- خرگوش با سیب زمینی به مدت 2 ساعت تحت پوشش قرار می گیرد.
خرگوش با قارچ و سیب زمینی در فر
خرگوش با قارچ و سیب زمینی یک ترکیب کلاسیک است که بهترین خواص در پخت در فر را نشان می دهد. این ظرف شگفت انگیز یک روزه است که در آن شما نمی توانید انرژی را در آشپزی صرف کنید و خرگوش، سیبزمینی و قارچ را بر روی یک ورق پخت قرار دهید، همه چیز را با شراب و کره بپاشید و بعد از یک ساعت برای لذت بردن از شام خانوادگی.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 1 کیلوگرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 4 عدد.
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- نمک - 20 گرم؛
- یک شاخه رزماری - 1 قطعه؛
- روغن - 60 میلی لیتر؛
- شراب - 250 میلی لیتر.
آمادگی
- خرگوش را به مدت 15 دقیقه در نمک سوسیس کنید.
- قاشق، سیب زمینی، فلفل و هویج را روی برگه پخت قرار دهید. از بالا - گوشت.
- رزماری، شراب و کره را اضافه کنید.
- پخت زیر فویل 180 درجه به مدت 60 دقیقه.
پای با خرگوش و سیب زمینی
در دنبال روند مد، بسیاری از افراد آشپزی از غذاهای محلی روسی فراموش می کنند که یک کوریک با خرگوش و سیب زمینی است . این یک پایه مغذی و خوشمزه است که لایه های پر از آن با یکدیگر ترکیب می شوند و با یکدیگر و با خمیر. برای ساخت کیک آبدار و نرم، تنها مواد خام به عنوان پر کننده استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش (گوشت) - 600 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 950 گرم؛
- 120 میلی لیتر آب
آمادگی
- مخلوط کره، آب، تخم مرغ و آرد.
- رول کردن به دو لایه ناهموار.
- در یک بزرگتر - چاشنی: خرگوش، پیاز، سیب زمینی.
- با لایه دوم خمیر را پوشانده و 50 دقیقه در 180 درجه بپزید.
سوپ خرگوش با سیب زمینی
اساسا دستور غذای خرگوش با سیب زمینی با دوره های دوم همراه است. اگر چه این مواد مشابه برای پخت سوپ مناسب است. با تشکر از خرگوش لاغر، آنها سبک و کم کالری هستند، بنابراین آنها متنوع رژیم غذایی هستند، اضافه کردن سبزیجات، ماکارونی و یا، به عنوان در این نسخه، پوسته جو دوسر.
مواد تشکیل دهنده
- خرگوش - 350 گرم؛
- کرفس - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 2 قطعه؛
- بلغور جو دوسر - 80 گرم؛
- یک ساقه دارچین - 1 قطعه؛
- آب - 3 لیتر.
آمادگی
- خرگوش را با کرفس و سیر کوک کنید.
- گوشت را از استخوان ها جدا کنید، سوپ گوشت را بخورید.
- گوشت و سیب زمینی را در گوشت قرار دهید.
- بعد از 5 دقیقه، هویج، پیاز و غلات اضافه کنید.
- پس از 10 حذف از صفحه.
خرگوش سرخ شده با سیب زمینی
خرگوش با سیب زمینی در یک سوخاری یک جایگزین مناسب برای گزینه ای است که در فر پخته شده است. ظرف ظاهرا آبدار، قهوه ای، آروماتیک، خوشمزه، و در آخرین سرعت پخت و پز برنده می شود. تنها ناراحتی - خرگوش نیاز به زمان بیشتری دارد، بنابراین مواد تشکیل دهنده در سرپناه های مختلف سرخ شده و تنها پس از آن با هم متحد شوند.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- آب - 200 میلی لیتر؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- فلفل زمین - 5 گرم؛
- آرد - 60 گرم.
آمادگی
- قطعات خرگوش را با فلفل بشویید، در آرد رول کنید و برای 10 دقیقه سرخ کنید.
- به طور جداگانه سیب زمینی را سرخ کنید.
- اضافه کردن به گوشت، آب، سس سویا، ادویه جات ترشی جات و ذرت برای 20 دقیقه.
- سیب زمینی را بگذارید
- خرگوش سرخ شده با سیب زمینی با غده ها به مدت 5 دقیقه پخته شده و به میز تحویل داده می شود.
خرگوش در یک گلدان با سیب زمینی
یک خرگوش در گلدان ها با سیب زمینی و خامه ترش تفسیری از ظرف روسی از اجاق است. نسخه مدرن بدتر از قدیمی نیست: اجاق برای گرم شدن یکنواخت فراهم می کند، گلدان گرما را کاملا حفظ می کند، و سس خامه ترش گوشت را نرم می کند. به عنوان یک نتیجه، غذا ظاهر آبدار، پخته و رنگارنگ ظاهر می شود، همانطور که در یک کاسه خدمت کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- هویج - 3 قطعه؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 600 گرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- آب - 300 میلی لیتر.
آمادگی
- سرخ کردن قطعات خمیر.
- گلدان ها را به همراه سیب زمینی، سیر، پیاز و هویج گسترش دهید.
- کرم خامه و آب را اضافه کنید.
- پخت در 180 درجه یک ساعت.
خرگوش با سیب زمینی در قزن سوار
خرگوش در گلدان سیب زمینی یک ظرف است که در آن توجه ویژه به انتخاب ظروف پرداخت می شود. لذا گورستان های واقعی ترجیح می دهند که خرگوش را به طور انحصاری در دیگ بریزند، زیرا دیوارهای ضخیم دیوار از خوردن گوشت ها محافظت می کند، که نقطه مهمی در روش خنک کننده است که مانع از مخلوط کردن غذاها در طی پخت و پز می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- خرگوش - 700 گرم؛
- مخلوط ادویه - 10 گرم؛
- آب پرتقال - 120 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 140 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- قطعه خرگوش را در ادویه جات ترشی جات و آب شیرین کن برای مدت 2 ساعت.
- برای مدت 10 دقیقه در دیگ سرخ کنید.
- پیاز و سیب زمینی را اضافه کنید.
- پس از 5 دقیقه، رب گوجه فرنگی، آب را اضافه کنید و 50 دقیقه آن را بشویید.
چگونه یک خرگوش با سیب زمینی را در یک چند منظوره طبخ کنیم؟
یک خرگوش سوخاری با سیب زمینی در چند متغیر به غذاهای تهیه شده بدون نگرانی و بدون هیچ زحمتی اشاره دارد. این مورد زمانی است که شما مجبور نیستید روی اجاق گاز بمانید، اما می توانید به ابزار مدرن اعتماد کنید، خرگوش را در حالت Bake قهوه ای بپوشانید و با تنظیم حالت خنک کننده به مدت 2 ساعت، یک ساعت برای سیب زمینی پرتاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- خامه ترش - 300 گرم؛
- آرد - 40 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- گل میخک سیر - 2 قطعه؛
- روغن - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- خرگوش را در «پخت» 20 دقیقه سرخ کنید.
- کرم خامه را با آب، آرد و سیر اضافه کنید.
- یک ساعت بخورید
- سیب زمینی را بگذارید و یک ساعت دیگر بجوشانید.