ران مرغ گوشت معطر ترین و نعناع در مرغ است. این می تواند در هر نوع درمان گرم خدمت می کند: سرخ شده، سوخاری، پخته یا پخته شده. محتوای کالری ران مرغ 100 گرم کالای 211 کیلوکالری است. امروزه می توان این نوع گوشت را بدون پوست و حتی بدون استخوان به دست آورد. محتوای کالری ران مرغ بدون پوست به میزان قابل توجهی پایین است و 160 کیلو کالری است. هزینه چنین گوشتی کمی بالاتر خواهد بود.
محتوای کالری ران مرغ جوش 180 کیلو کالری است. این مقدار زیادی است و به دلیل محتوای نسبتا زیاد چربی است. چربی در ران مرغ 65٪ است. به دلیل محتوای کالری، ران مرغ آب پز برای رژیم غذایی مناسب نیست. اگر یک ران مرغ را در اجاق تهیه کنید، مقدار کالری آن تقریبا 160 کیلوکالری است. با این حال، یک محاسبه دقیق تر می تواند بر اساس یک دستور العمل خاص پخت و پز ساخته شود.
چگونه ران مرغ را انتخاب و آماده کنید؟
با فشار دادن آنها را با انگشت خود را انتخاب کنید ران مرغ سرد مرطوب سرد. اگر دندان به سرعت بهبود یابد، پس، در مقابل شما یک محصول با کیفیت است.
ران مرغ کاملا با بسیاری از مواد تشکیل دهنده ترکیب شده است، بنابراین از آنها امکان تهیه هر ظرفی که در آن استفاده از گوشت مرغ ارائه می شود. اگر زمان وجود نداشته باشد، می توانید به راحتی گوشت را با ادویه ادغام کنید و آن را به یک ظرف پخت و یا یک کوره ارسال کنید. اگر تصمیم به خوردن ران مرغ ظاهر شود، بهتر است آن را تهیه کنید.
ماریناد ، همراه با ران مرغ، بسیار زیاد است. به خصوص طعم خوب گوشت مرغ سوسیس سویا عسل، و همچنین kefir، لیمو و سیر است. آنها نه تنها الیاف گوشت را نرم می کنند، بلکه عطر و بوی خوبی را نیز به آن می دهند. برای آماده کردن ران مرغ برای یک جدول کم کالری، شما باید پوست و یک چربی زیر چربی را بردارید، سپس مقدار کالری به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.