ریزوتو با مرغ و سبزیجات

انواع مختلفی از پخت و پز غذای محبوب ایتالیایی - risotto وجود دارد. به تنها و غیر قابل تعویض پایه برنج ظرفیت های مختلفی از محصولات اضافه شده است، بنابراین هر بار طعم جدید و منحصر به فرد دریافت می شود.

امروز ما در مورد چگونگی آماده سازی یک ریزوتو خوشمزه با مرغ و سبزیجات در نظر خواهیم گرفت. طعم یک ظرف را می توان با توجه به ترجیحات خود، جایگزین برخی اجزاء با دیگران یا اضافه کردن ادویه ها به سلیقه خود تنظیم کرد.

دستور غذای ریزوتو با مرغ و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ابتدا مرغ را در آب جوش بگذارید تا آن را آماده کنید، آن را از برنج بردارید، کمی آن را خنک کنید و آن را از استخوان جدا کنید. مرغ را با برش های کوچک برش دهید و آنها را در یک کاسه ی عمیق قهوه ای یا در یک کاسه ی کوچک با یک پایه ی ضخیم در روغن نباتی بریزید.

حالا اجازه دهید سبزیجات را مراقبت کنیم. ما هویج و پیاز را تمیز میکنیم و با مکعب های کوچک یا نیها تکه تکه می کنیم. به همین ترتیب، فلفل بلغاری پیش از پوست کردن و گوجه فرنگی را که قبل از آن با آب جوش داده شده و پوست کرده اند، تمیز کنید.

در روغن داغ، که در آن گوشت مرغ سرخ شده، پیاز را بگذارید. ما آن را نگه دار، تحریک، تا زمانی که طلایی و اضافه کردن هویج، و پس از سه دقیقه فلفل. 5 دقیقه دیگر سبزیجات را بردارید و گوجه فرنگی را بردارید. بعد از دو دقیقه ما مرغ سرخ شده، کروی برنج شستشو داده می شود تا آب را پاک کنیم و برنج بریزیم. محتویات را جوش خوب، سیب را با سس ریز خرد شده بالا بپاشید و روی سطح بریزید و بر روی لیوان بریزید. ما ظرف ها را با یک پوشش می پوشانیم، آتش را کم می کنیم حداقل، و خورش برای حدود سی و پنج دقیقه.

سپس لیمو را بیرون بیاورید و ظرف را هم بزنید. ما برنج را بر روی آمادگی قرار می دهیم و اگر آنها نرم باشند، ظرف را با گیاهان خرد شده، اگر بخواهید، با پارمسان تار شده بپاشید و در جدول قرار دهید.

اگر دانه های برنج شما نیاز به زمان بیشتری برای آماده شدن داشته باشند، یک قاشق سوپخوری کوچک اضافه کنید و ریزورتو را برای چند دقیقه بیشتر بپزید.

به طور مشابه، شما می توانید risotto را با مرغ، سبزیجات و قارچ تهیه کنید، قارچ های شسته شده را به طور جداگانه در تابه سرخ کنید و آنها را به همراه برنج اضافه کنید.