اختراع چوپانان Magyar - سوپ گوشت ضخیم با مقدار زیادی فلفل و شراب قرمز - در حال حاضر در سراسر جهان پخته شده است. با این وجود، اغلب یک سوال وجود دارد، چگونه به درستی برای آماده سازی گولاش؟ برای شروع، رزرو می کنیم که در دستور العمل اصلی تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده وجود ندارد، به این دلیل که شبان آنها را در دست ندارند. البته برای این ظرف، البته، گوشت (معمولا هنوز هم گوشت گاو یا گوساله)، مقدار کمی از چربی، پیاز، سیب زمینی، مقدار زیادی از پاپی قرمز است. از اجزای باقیمانده بیشتر از هویج، گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی، ادویه جات و گیاهان مختلف، فلفل دلمه ای و قارچ استفاده می کنند.
چگونه چاشنی گوزن مرغ را با چاشنی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت (فیله بدون پوست و استخوان) - 1 کیلوگرم؛
- مرغ چربی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پاپریک - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید
- مرغ گردو - 0،5 لیتر؛
- پیاز بزرگ - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی بدون نگهدارنده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم سفید - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 پینچ؛
- ادویه جات ترشی جات (lavrushka، gvozdichka، نخود فرنگی فلفل معطر) - به مزه.
آمادگی
گلواش مرغ آماده شده، مانند هر ظرف ساده، بدون ظرافت و ظرافت.
پیاز در لایه های نازک در امتداد لامپ پاک می شود. در چربی گرم ذوب شده به سرعت در حداکثر آتش تهیه گوشت: تمام قطعات باید به عنوان اگر "مهر و موم شده" در پوسته اشتها آور - بنابراین مرغ تبدیل خواهد شد آبدار و نرم. سپس ما گوشت را بر روی یک صفحه جداگانه قرار می دهیم، پیاز را به چربی بچسبانیم، آن را هم بزنیم و آن را برای یک دقیقه و نیم بخوریم، سپس یک قاشق و یک میلی لیتر از 70 قاشق سوپ خوری اضافه می کنیم، هم زدن، هم زدن شکر، پودر فلفل، ادویه جات ترشی جات، پخت و پز، به تدریج ریختن جوش، در صورت لزوم، برای 25-30 دقیقه. البته حجم سوپ، البته چگالی سس را تعیین می کند - این موضوع طعم و مزه است. سلیم در پایان. اگر می خواهید، می توانید سیر خرد شده و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید.
اگر این نوع با مرغ به شما خیلی ناسپاسی ندهد، به شما خواهیم گفت که چطور یک گوشت خوشمزه از گوشت خوک با سیبزمینی تهیه کنید - یک ظرف خنک که می تواند هر دو را به عنوان اولین و به عنوان دوم آماده کند.
چگونه چاشنی گوشت خوشمزه از گوشت خوک را بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (فیله، برش به قطعات کوچک) - 1 کیلوگرم؛
- پودر پاپریک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 عدد. بزرگتر
- گوشت خوک ذوب شده - 40 گرم؛
- سیب زمینی - 450-500 گرم؛
- فلفل شیرین (قرمز مطلوب) - 2-3 عدد.
- آرد سفید در / s - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سوپ گوشت یا سبزی - 0،2-0،7 لیتر.
آمادگی
لامپ های پخته شده باید برش داده شوند. شما می توانید پیاز را ریز ریز کنید - با مکعب، یا می توانید با نوار های طولانی - این موضوع طعم است. در چربی های ذوب شده قطعات ذرت از گوشت خوک، به شدت با هم زدن، تا زمانی که تمام قطعات پوسته را دریافت کنید، سپس پیاز را بر روی یک قاشق سوپ بریزید و آن را نیم ساعت بگذارید و به مدت نیم ساعت بجوشانید. در یک کاسه ی خشک، آرد کالسیا را اضافه کنید، یک رب در یک مقدار کمی از سویا رقیق شده و چگالی مورد نیاز چای ما را تعیین کنید. به گوشت ما سیب زمینی را اضافه می کنیم که قبلا با مکعب، فلفل خرد شده، پاپریکا و ادویه جات ترشی جات خرد شده را اضافه کرده، آن را با شیرینی پودر شده و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه به اجاق گرم کنید.
از آنجایی که بسیاری از نمایندگان دنیای ثروتمند لوازم خانگی امروزه در بسیاری از آشپزخانه ها حاضر شده اند، بسیاری از علاقه مندان به چگونگی ساخت گلوله در چند متغیر هستند.
چگونه می توان گولاش گوشت گاو را به صورت چند متغیره تغییر داد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- پودر پاپریک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 450-500 گرم؛
- فلفل شیرین (قرمز مطلوب) - 2-3 عدد.
- آرد سفید در / s - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم؛
- سوپ گوشت یا سبزی - 0،2-0،7 لیتر.
آمادگی
ما چربی، گوشت و پیاز را در ظرف کاری قرار دادیم، رژیم "رفع" را تنظیم کردیم و کمی بیشتر از یک ساعت صبر کردیم (زمان بهتر در دستورالعمل برای مدل خاص مشخص شده است)، سپس آرد، گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، برنج اضافه کنید، هم بزنید، توده ها شکل نمی گیرند. سیب زمینی و فلفل را اضافه کنید، همان رژیم را تنظیم کنید و حدود نیم ساعت آن را بپزید. فصل را با گیاهان و سیر در روند خدمت.