تابستان را، حداقل به میز خود، با کمک یک کوره کوره، که خاطرات پخت و پز در سهام را پر می کند. در این مقاله ما به شما در مورد نحوه درست سبزیجات سبزیجات در کوره و چگونگی آماده شدن آنها برای پخت و پز می گویم.
سبزیجات در یک پخت و پز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- غلاف مارچوبه 440 گرم؛
- پیاز قرمز - 95 گرم؛
- فلفل شیرین - 130 گرم؛
- کدو سبز - 170 گرم؛
- سرکه بلزمیک - 55 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 55 میلی لیتر؛
- عسل - 15 میلی لیتر؛
- ریحان خشک، مرزه، آویشن - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- یک گلدان سیر - 1 عدد.
آمادگی
با تهیه تمام سبزیجات شروع کنید: پیاز را به چهار قسمت تقسیم کنید، همچنین با فلفل زده شده، کدو سبز را بریده بر روی برش های ضخیم. مخلوط سبزیجات را در کیسه یا ظروف قرار دهید. مواد باقیمانده را با هم ترکیب کنید. مخلوط حاصل از آن تبدیل به زغال اخته ما خواهد شد، که در آن لازم است به مقاومت در برابر سبزیجات از نصف یک ساعت.
قبل از اینکه سبزیجات را در یک کوره کوره بخورید، ظروف را کاملا گرم کنید. زعفران را از بین ببرید و سبزیجات را روی سطح گرم قرار دهید. تمام مواد تشکیل دهنده را برای 12-15 دقیقه سرخ کنید، گاهی اوقات برای تبدیل نوارها به سطوح میوه، برگردید.
چگونه می توان سبزیجات را در یک ماهی تابه در سبک آسیایی بکارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- رب گوجه فرنگی - 35 گرم؛
- آب - 15 میلی لیتر؛
- سس سویا - 15 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- کدو سبز - 480 گرم؛
- بادمجان - 170 گرم؛
- فلفل شیرین - 80 گرم؛
- پیاز قرمز - 80 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از برگ نعناع؛
- آهک - 1 عدد.
آمادگی
رب گوسفند را در مخلوط آب و سس سویا جدا کنید. با ماریناد به دست آمده، سبزیجات به صورت تصادفی برش داده شود. همه را با آب لیمو بپاشید و با برگ نعناع خرد شده مخلوط کنید. شما می توانید بلافاصله شروع به سرخ کردن، قبل از گرم کردن پانسمان با کره. آماده سازی از 6 تا 8 دقیقه طول می کشد، بسته به ضخامت قطعات.
چگونه می توان سبزیجات را در یک کوره کوره سرخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 230 میلی لیتر؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- پونه خشک، رزماری، آویشن، جعفری - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- 1 پوست لیمو؛
- کدو سبز - 860 گرم؛
- فلفل شیرین - 490 گرم؛
- پیاز شیرین - 90 گرم؛
- بادمجان - 210 گرم؛
- قارچ - 220 گرم.
آمادگی
دندان های سیر را با گیاهان و گیاهان خرد کنید. مخلوط را با روغن زیتون مخلوط کنید. اختیاری برش سبزیجات، آنها را در حدود 3 ساعت در ماریناد نگه دارید، سپس آنها را به مدت 10-12 دقیقه سرخ کنید، گاهی اوقات تبدیل شدن.