بسیاری از ما محصولات جانبی را دوست نداریم نه تنها برای کم هزینه، بلکه برای انواع مختلفی از ظروف که می تواند بر اساس آنها پخته شود. به خصوص برای کسانی که با پیشنهاد قبلی موافق هستند، تصمیم گرفتیم یک مقاله با توصیه هایی در مورد چگونگی طبخ سوسیس کبدی خانگی ایجاد کنیم.
دستور غذا برای سوسیس کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد (مرغ یا گوشت گاو) - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- سمولینا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن گیاهی - برای روانکاری و جداسازی؛
- جادو - 1 بسته؛
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ سرخ مایل به قرمز (زمین) - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- گشنیز (زمین) - به مزه؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
سوسیس های کبدی در خانه به سادگی آماده می شوند، از گوشت چرخ شده شروع می شود. کبد از فیلم ها و مجرای صفرا پاک می شود، به قطعات بزرگ بریده شده و با چربی از طریق یک چرخ گوشت اجازه می دهد.
پیاز به حلقه های نیمی تقسیم شده و در روغن نباتی وارد می شود. سیر و پیاز نیز از طریق یک چرخ گوشت عبور می کنند و با گوشت چرخ شده مخلوط می شوند. ما همچنین تخم مرغ تخم مرغی را در آنجا می فرستیم ما را با شیر گرم پر می کنیم تا آن را پوشش دهیم و آن را برای 20-25 دقیقه بجوشانیم. کروپ را به چاشنی اضافه کنید و با شیر باقیمانده ما قهوه را به ضرورت، کمی مایع پایه آورده اید. تمام مواد موجود در یخچال را برای 30 تا 40 دقیقه ترک کنید.
در حالی که فنجان تزریق شده است، اجازه دهید مراقبت از روده ها: آماده سازی خلط و شور نمکی در آب سرد در مدت 30 دقیقه، قبل از پر کردن، اجازه می دهد باقی مانده آب را تخلیه برای بیش از 5 دقیقه نیست.
روده را روی یک شاخ نازل ویژه برای سوسیس و سوسیس بپوشانید و با گوشت کبد پر کنید. انتهای سوسیس را با یک نخ ریسی تکان دهید و محصول نهایی را روی یک سینی پخت قرار دهید. در حال حاضر سوسیس باید در 180 درجه 35 دقیقه پخته شود. در حال حاضر سوسیس کبد با مانگا می تواند به میز ارائه شود.
با همان اصل، شما می توانید کالباس سالم و خوشمزه کبد را آماده کنید.