شربت گوشت گاو در شربت

Entrecote یک نام نسبتا پیچیده است و چیزی بیش از یک قطعه گوشتی بین دنده ها و رگه نیست. این ظرف اغلب در منوی رستوران ها یافت می شود، اما آماده شدن بسیار آسان است. چطور و چقدر آن را از گوشت گاو خودت بپز و پیدا کن.

چگونه می توانم شربت شربت را از گوشت گاو در یک تابه بخورم؟

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ما گوشت گاو را تمیز می کنیم، تمیز از تاندون ها برداشته شده و به قطعات تا اندازه 20 میلی متر بریده می شود. با دقت آنها را ضرب و شتم. سپس آنها را با فلفل و نمک بشویید. در حال حاضر روغن را تا جایی که ممکن است در روغن کاری بپزید. این باید به خوبی کالسیده شود. ما گوشت را به آن اضافه کردیم و آن را از دو طرف به یک روستای اشتها آور سرخ کرد. برای انجام این کار ابتدا 1 دقیقه سرخ کردن را در حرارت بالا انجام دهید. پس از آن، ما آتش را به کمی کمتر از حد متوسط ​​می بریم و شربت entrecote ما را از گوشت گاو در ظرف پانزده تا 10 دقیقه دیگر سرخ کرده می کنیم. شما می توانید آن را با سیب زمینی سرخ شده ، آبیاری کنید که در طی فرآیند سرخ شدن آزاد شده است.

چگونه برای طبخ یک شربت گوشت گاو - دستور العمل در یک ظرف پخت

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

گوشت را به قطعات اندازه مورد نظر بریزید، کمی از بین بردن، در هر دو طرف با روغن گیاهی پوشش داده شده است. ما آن را در سطح گرم گسترش دادیم و ابتدا در یک طرف آن را به پوسته دهان آبیاری برسانیم. سپس ما به نوبه خود، فقط در حال حاضر ما نمک و فلفل (به لطف این روش ساده، گوشت تبدیل خواهد شد آبدارتر) و آن را به rouge. ما در شراب قرار می دهیم (شما همچنین می توانید برای این اهداف از کنیاک استفاده کنید)، ظرف پانل را با یک درب پوشش دهید، بگذارید شربت تجربی خود را برای یک دقیقه دیگر و 2 بار بلافاصله بجوشانید، در حالی که گرم و خوشمزه است، ما آن را به میز می رسانیم. از اشتهای شما لذت ببرید!