ظروف از جو مروارید، که برای سال های بسیاری ناخوشایند باعث احساسات منفی در میان اکثریت جمعیت، در حال حاضر بسیار محبوب است. غلات با خواص مواد غذایی و رژیمی با توجه به مدت زمان پخت و پز، تمام مواد مفید را حفظ می کند، جوش نمی زند و به عنوان پایه ای عالی برای ragout، risotto و سوپ ها استفاده می شود.
چه چیزی را با جو مروارید طبخ کنید؟
دستور غذاها از نوار مروارید متنوع هستند و محدود به تهیه فرنی سنتی نیستند. غلات به سوپ و خورش اضافه می شوند، پلوها، رول های کلم و ریوزوتو پخته می شوند. این کاملا با سبزیجات و گوشت ترکیب شده است، و می تواند به عنوان یک ظرف سفارشی و به تنهایی خدمت می کند. چند راهنمایی کمک خواهد کرد که آن را یک پایه خوشمزه و ملایم برای بسیاری از ظروف.
- برای ساخت ظروف از جو مروارید به یک ماراتون آشپزی چند ساعته تبدیل نمی شود، بلغور باید قبل از آماده سازی آماده شود. بهتر است آن را برای مدت 3 ساعت در آب سرد یا ماست بمالید و سپس آماده کنید تا آماده شود.
- سوپ قارچ از جو مروارید بسیار خوشمزه است. شما فقط نیاز به اضافه کردن به مروارید سوپ، قارچ، جوش، مربع کلم بریزید و بعد از 20 دقیقه، چاشنی با سبزیجات برای خدمت به میز.
- اگر در پیش از کباب پخته شده سرخ شده و جو سس سویا را بخورید، جو مروارید می تواند به عنوان یک ظرف سفارشی سرو شود.
- برای تهیه زرافه جو از مروارید با قارچ، کروپ آماده در مخلوط کن همراه با پیاز و مانگا قرار می گیرد. توده شکل گرفته، قارچ پر شده و سرخ شده است.
چگونه به طبخ مروارید؟
جو مروارید با گوشت، پخت و پز طولانی و آهسته را در بر می گیرد. عجله بیش از حد و میل به کوتاه شدن زمان پخت و پز غلات باعث شده است که ظرف مورد نیاز نیست. برای بازگرداندن محل سابق و دستیابی به حساسیت و طعم خاص، شما نیاز به خیس کردن خمیر در آب سرد در مدت 10 ساعت و جوش تا نرم، اضافه کردن به گوشت.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 180 گرم؛
- گوشت گاو - 550 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب - 2،4 لیتر؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- برگ های خوری - 1 عدد.
آمادگی
- غلات را با یک لیتر آب برای 10 ساعت شستشو دهید.
- 700 میلی لیتر آب تازه اضافه کنید و یک ساعت آن را طبخ کنید.
- گوشت را بریزید و سرخ کنید، سبزیجات، 700 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید و 90 دقیقه بجوشانید.
- قرار دادن دهانه، لارو و پختن به مدت 10 دقیقه.
- فرنی از جو مروارید اصرار دارد 15 دقیقه.
سوپ گوشت گاو
سوپ مروارید غنی و مغذی گرم است، در انواع مختلف متفاوت است. می توان آن را به عنوان یک لاغر - در قارچ یا عصاره سبزیجات و گوشت غنی ساخته شده است. دومی با طعم و غنای خاص خود متمایز است. Perlovka کاملا با یک برنج غنی ترکیب شده و یک ضخیم کننده عالی است.
مواد تشکیل دهنده:
- یقه گوسفند - 600 گرم؛
- جو مروارید - 200 گرم؛
- آب - 4 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- جعفری سبز - انگشتشمار؛
- ساقه کرفس - 1 عدد.
آمادگی
- جو مروارید در یک لیتر آب در شب بخوابید.
- پخت گوشت را در 3 لیتر آب بریزید.
- سبزیجات را خرد کرده و سرخ کنید.
- گوشت را به گوشت بریزید، جو را بریزید و 40 دقیقه بجوشانید.
- سبزیجات را اضافه کنید و آتش را برای چند دقیقه نگه دارید.
- غذاهای گوشتی و مروارید پرتقال با سبزیجات تکمیل شده است.
طعم جو از مروارید
جو مروارید با قارچ گارنت کامل لاغر است که به حفظ سلامتی کمک می کند. ظرف، که طعم عالی و خواص رژیمی دارد، آماده و سریع آماده خواهد شد. لازم است که غلات را با آب جوش سرقت کنید و بعد از پخت و پز تا آماده، با قارچ ترکیب کنید. برای اینکه غلات به شکل کریستالی فرو بریزند، 30 دقیقه آن را بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 250 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- آب جوش - 850 میلی لیتر؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 70 میلی لیتر.
آمادگی
- Krupu به مدت 30 دقیقه آب جوش را بریزید.
- آن را روی اجاق قرار دهید و یک ساعت آن را طبخ کنید.
- قارچ و پیاز ریز ریز کردن و سرخ کردن.
- به فرنی اضافه کنید ظروف از پودر مروارید بخار پز به نصف یک ساعت قبل از خدمت خدمت می کنند.
ریزوتو از جو مروارید با قارچ
Risotto از جو مروارید، یک ظرف محبوب در کشور ما، در ایتالیا در منو از رستوران های خوب است. سرآشپزهای اروپایی توانایی جو مروارید را برای حفظ بافت و شکل حتی با پردازش طولانی مدت به ارمغان آوردند، که منجر به راه حل های جدید آشپزی شد. خواص تغذیه غلات و دسترسی به آن، میان وعده را محبوب تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 180 گرم؛
- قارچ خشک - 60 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- آب جوش - 1 لیتر؛
- پارمسان - 80 گرم.
آمادگی
- Krupu پور 500 میلی لیتر آب جوش و طبخ به مدت 30 دقیقه.
- قارچ را با آب جوش باقی بگذارید. در نیم ساعت، فشار.
- قارچ، پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید.
- جو مروارید را اضافه کنید و سبزیجات را برای 4 دقیقه بجوشانید.
- 100 میلی لیتر از سوپ قارچ را وارد کنید، آن را تکان دهید، آن را تبخیر کنید. روش را تکرار کنید.
- تزئین با پارمسان
پلوف با جو مروارید مرغ
پلوف ساخته شده از جو مروارید با گوشت به طور مناسب جایگزین دستور العمل های سنتی، به لطف کیفیت جهانی از جو مروارید است. توانایی آن به سرعت مایع جذب شده و در هنگام خاموش شدن طولانی مدت آن نیازی به جوش نمیباشد. بدین ترتیب بدست میآید که شستشوی شفاف معطر را میگیرد که مدت زمان پخت آن 8 ساعت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 270 گرم؛
- ران مرغ - 350 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- آب 750 میلی لیتر؛
- روغن - 80 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- گل میخک سیر - 4 قطعه؛
- پاپی قرمز - خرج کردن
آمادگی
- جو مروارید را برای مدت 8 ساعت خیس کنید.
- بره ها را بریده و سرخ کنید.
- پیاز، هویج و سیر خرد شده، با گوشت ترکیب شده و آن را برای چند دقیقه قرار داده است.
- جو مروارید 750 میلی لیتر آب اضافه کنید. آماده سازی ظرف از نوار مروارید 40 دقیقه طول خواهد کشید.
کتلت های نازک از جو مروارید
کوکتل از جو مروارید می تواند یک جایگزین عالی برای گوشت باشد، کمی متفاوت از ویژگی های طعم آن است. آنها نور، ملایم و دارای خواص رژیم هستند، می توانند رژیم غذایی سالم داشته باشند. ظرف به سرعت و به سادگی آماده می شود، و با حضور غلات پخته شده، بیش از نیم ساعت طول می کشد.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 180 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن - 120 میلی لیتر؛
- آرد - 80 گرم؛
- فلفل سیاه و سفید - خرج کردن.
آمادگی
- شستشو را به صورت آماده شستشو دهید.
- چرخش در یک چرخ گوشت با کمان. فصل
- کتلت ها را شکل دهید، در آرد و سرخ کنید.
کوزینکی از جو مروارید - دستور غذا
Kozinaki از جو مروارید اشاره به یک نوع نادر از شیرینی است که شما می توانید با نفع بدن بخورند. جو مروارید غنی از اسیدهای آمینه و ویتامین ها است، و حتی پس از هر گونه درمان گرم، آنها را تقسیم می کند. در این دستور غذا، غلات خام به آرامی سرخ شده و با شربت شیرین و ترش از عسل و لیمو آب می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 250 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- عسل - 50 گرم؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- روغن - 30 میلی لیتر.
آمادگی
- به مدت 10 دقیقه سرخ کردن را در روغن ذرت بخورید.
- برای شربت، عسل و شکر را ذوب کنید، آب را اضافه کنید.
- اتصال با جو
- مخلوط را روی کاغذ قرار دهید، صاف و بعد از ریختن، برش دهید.
جو مروارید در فر
فرنی مروارید در گلدان، اگر در اجاق گاز پخته شود، ارزش بیشتری خواهد داشت. اشتیاق طولانی مدت، فرنی را نرم و لطیف می کند و اجازه نمی دهد خواص سودمند را از بین ببرد. برای تهیه قهوه آبدار و بخار شده، کروپ آب پز می شود و بدون شستن در یک گلدان که در ظرف 3 ساعت نگهداری می شود پخش می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 120 گرم؛
- آب 270 میلی لیتر؛
- کره - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
- شست و شو خرما و طبخ
- در یک گلدان قرار دهید، فصل را با روغن بگذارید و آن را به مدت 3 ساعت به فر بگذارید تا فرنی خوشمزه فرنی باشد.
جو مروارید با گوشت در multivark
فرل پرل با خورش ، که مدت زیادی به عنوان یک وعده غذا در نظر گرفته شده است، در طیف وسیعی از طعم و عطر خاصی به دست می آورد. همه به لطف یک ابزار مدرن که نه تنها اجازه حفظ خواص ارزشمند محصولات، بلکه ساده سازی پخت و پز. شما فقط باید کیک را در کاسه چند منظوره بگذارید و با مخلوط کردن با سبزیجات و گوشت، رژیم را تنظیم کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 400 میلی لیتر؛
- جو مروارید - 180 گرم؛
- خورش گوشت - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 عدد.
آمادگی
- جو مروارید را به مدت 3 ساعت خیس کنید.
- سبزیجات در "پخت" 10 دقیقه سرخ شده.
- گوشت، خمیر و آب اضافه کنید.
- در حالت "کاشا" 30 دقیقه بجوشانید.