یک میز جشن بدون غذاهای ماهی؟ آنها قطعا باید در هر جشن حضور داشته باشند، به طور موثر منو را تکمیل و طعم و مزه خود را لذت ببرند. برخی از دستور العمل های ظروف ماهی جشن در زیر ارائه می شود.
سالاد سالاد با ماهی در جدول جشن
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی سالم شور - 180 گرم؛
- خیار تازه - 120 گرم؛
- هویج - 120 گرم؛
- غده سیب زمینی - 180 گرم؛
- فلفل بلغاری - 100 گرم؛
- پیاز سبز - 1-2 ساقه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز
- نمک
آمادگی
غده های سیب زمینی، هویج و تخم مرغ تا زمانی که آماده، خنک، تمیز و به صورت جداگانه از طریق یک قوطی معمولی منتقل شوند، پخته می شوند. خیار و فلفل بلغاری شسته شده، خشک شده و برروی مکعب های کوچک قرار می گیرند. پیاز سبز نیز معدن، خشک و ریز خرد شده است. حالا برش های کوچک فیش ماهی قزل آلا بریزید و به لایه های سالاد برسید.
حلقه قالب را بر روی ظرف قرار دهید، سیب زمینی را در انتها قرار دهید، سپس پیاز و هویج سبز، سپس تخم مرغ و فلفل دلمه ای، خیار را از بالا به هم بزنید و با ماهی آزاد شوید. هر لایه، به جز ماهی قزل آلا، با نمک و سس مایونز طعم دارد. سالاد را با یک حلقه به مدت یک ساعت ترک کنید و سپس به آرامی شکل را بیرون بیاورید، اگر به دلخواه، با سبزی های تازه تزئین شده، آن را تزئین کرده و آن را روی میز قرار دهید.
سالاد با ماهی در یک جدول جشن
مواد تشکیل دهنده:
- فیله شاه ماهی شور - 220 گرم؛
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- پیاز قرمز - 75 گرم؛
- برگ کاهو - 1 دسته؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 55 میلی لیتر؛
- سرکه قرمز - 15 میلی لیتر؛
- خردل - 10 گرم؛
- نمک
آمادگی
تخم مرغ به سختی جوش داده می شود، در آب سرد، خنک و برش داده شود. پیاز سرخ شده توسط نیمه یا حلقه ها تمیز و خراب می شود و فیله شاه ماهی به صورت برش های کوچک بریده می شود. برگ های سالاد با آب سرد، خشک و بر روی یک ظرف قرار داده می شود. در بالا، حلقه های پیاز، تخم مرغ و تکه های شاه ماهی را بگذارید. در کاسه، مخلوط خردل، سرکه، روغن نباتی و نمک، مخلوط حاصل از اجزای سالاد را بپاشید و می توانید خدمت کنید.
ساندویچ با ماهی قرمز در جدول جشن
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلا؛
- لوبیای سفید یا باگت؛
- پنیر سفت شده Pasty؛
- نخود فرنگی.
آمادگی
برای تهیه ساندویچ با ماهی، حلقه یا گردو را به قطعات و فیلی ماهی قزل آلا با صفحات بریزید. هر تکه نان با یک لایه پنیر ساخته شده پوشیده شده است، از بالا ما یک تکه ماهی و یک تکه ای از کرفس، زیبایی تزئین شده قرار داده ایم. ما میان وعده های آماده شده را از ماهی به ظرفی پخش می کنیم و در جدول جشن میزنیم.
داغ از ماهی در جدول جشن
مواد تشکیل دهنده:
- استیک ماهی آزاد - 4 قطعه؛
- پنیر سخت - 160 گرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 4 عدد.
- سبزیجات تازه سبز - 1 دسته؛
- ادویه برای ماهی - 10 گرم؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
- نیمی از لیمو؛
- نمک
آمادگی
برای پخت و پز گرم از ماهی ساخته شده بخش های استیک هضم شده با ادویه جات ترشی جات برای ماهی، شور به مزه و آب لیمو آب پاشیدن. گوجه فرنگی ها من هستند، خشک شده و بر روی دایره ها بریزید و پنیر سخت را از بین می برد. دلف شسته شده است
ما اجاق را در یخچال با درجه حرارت 180 درجه تا سطح متوسط قرار داده و بگذارید آن را سی دقیقه بگذارید. برای ده دقیقه قبل از پایان پخت و پز، فویل را به دقت باز کنید و بشقاب را تمیز کنید.
قبل از خدمت در جدول جشن، ما ماهی پخته شده را بر روی یک ظرف قرار می دهیم و با شاخه های تازه دلفریزه تزئین می کنیم.