غذاهای تربچه پر از رژیم غذایی با ویتامین ها، عناصر ارزشمند، منو خانه را متنوع تر و مفید تر می کند. هنگامی که شما ابتدا با ویژگی های سبزی آشنا شدید، ضرورت استفاده از آن در هر شکل مشخص می شود.
برای تربچه برای بدن مفید است؟
خواص مفید تربچه در مقیاس قابل ملاحظه ای است و سبب استفاده مکرر از سبزیجات ریشه می شود.
- اجزای موجود در گوشت سبزیجات، به پاکسازی خون کمک می کنند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد، هضم را تحریک می کنند و در بیماری های کبد، کیسه صفرا و دستگاه گوارش بسیار مفید هستند.
- یک ریشه کوچک کالری، گرسنگی را کامل می کند، معده را به صورت کیفی پر می کند و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
- خواص دیورتیک تربچه کمک به دفع ادرار و بهبود شرایط در انواع بیماری های سیستم ادراری.
- مصرف آب و پالپ سبزیجات دارای تاثیر مثبتی بر روند سرماخوردگی است که موجب تمیز کردن دستگاه تنفسی از مخاط و بهبود سریع می شود.
- حضور منظم ریدر در رژیم غذایی، راه مطمئن برای تقویت ایمنی و سلامت به طور کلی است.
چگونه به طبخ تربچه؟
تربچه، دستورالعمل هایی که انواع مختلف را تشویق می کنند، با رویکرد مناسب، یک ماده شگفت انگیز برای به دست آوردن انواع غذاهای خوشمزه خواهد بود.
- ترجیحا استفاده از خمیر تازه محصولات ریشه ای است که قبل از تمیز کردن، تمیز کردن یا برش دادن به قطعات کوچک شکل مورد نظر استفاده می شود. بی کفایتی برای بدن از سالاد ویتامین با یک برش مشابه.
- سبزیجات می توانند جزء سوپ مغذی و تند، میان وعده های تند با فراوانی از ادویه های مختلف، پر کردن در پخت و یا حتی پر کردن مواد تشکیل دهنده برای پخت و پز روبولی و وارنیکی تبدیل شوند.
- توصیه می شود با تهیه غذاهای تربچه برای زمستان و پر کردن مقادیر صندوق با سالاد ارزشمند از برداشت غنی استفاده کنید.
تربچه با کره و نمک - دستور غذا
غذاهای تازه از تربچه تازه می تواند ساده و مختصر باشد، زمان زیادی را صرف نکنید، اما در عین حال با ویژگی های طعم عالی و لطافت بدن به بدن ناسازگار می باشید. یکی از این آثار آشپزی یک غذای بی اهمیت از یک سبزی بریده شده است که به سادگی ریخته و سپس کره می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 300 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- ریشه ها پوست کنده، به چهار قسمت تقسیم شده و سپس توسط برش های عرضی شکسته می شوند.
- برش را به یک بشقاب یا کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید، چند دقیقه برای ترک آب جدا کنید، سپس روغن را بریزید.
- تربچه نان با کره و نمک مخلوط شده و به میز می نشیند.
سالاد ساده تربچه
سالاد ویتامین از تربچه و هویج کاملا به نقطه ای در منوی زمستان خواهد رسید، زمانی که ویتامین های کافی وجود ندارد. شما می توانید یک میان وعده را بدون افزودنی ها، چاشنی با روغن گیاهی و طعم و مزه آماده کنید، یا از توصیه های این دستور العمل استفاده کنید و ترکیب را با سیر و گیاهان تطبیق دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- سبز - 0.5 پرتو؛
- روغن، خامه ترش یا سس مایونز - به مزه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- تربچه و هویج پخته شده یا برش داده می شود.
- اکسترود شده به توده سبزی را از طریق مطبوعات دندان سیر خرد شده، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
- رنده کردن سالاد را با نمک، فلفل، فصل با کره، خامه ترش یا سس مایونز و مخلوط کنید.
سالاد "تاشکند" با تربچه
مطالعه ظروف از تربچه تازه، شما قطعا باید از دستور العمل در عمل، ارزیابی ویژگی های نهایی عالی سالاد. در این مورد، تربچه برش خورده یا تره فرنگی همراه با گوشت آب پز شده، ایجاد یک غذای فوق العاده اشتها آور، تند و مغذی.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 2 قطعه؛
- گوشت گاو آب پز - 250 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- روغن - 20 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل سیاه و قرمز زمین.
آمادگی
- نوار گوشت و تربچه را برید.
- لکه های طولی نازک از یک لامپ و چهارم یک تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
- پیاز سرخ شده را در روغن بریزید و آن را تا زمانی که روی یک دستمال سفره خنک می کنید پخش کنید.
- ترکیبات آماده شده را در یک کاسه سالادی با طعم نمک، فلفل و سس مایونز ترکیب کنید.
- سالاد خوشمزه تربچه را با دقت و بلافاصله به میز بچسبانید.
سالاد با تربچه و مرغ
اگر با توجه به توصیه هایی که در زیر ارائه شده است، سالاد تربچه تازه با مرغ کمتر خوشمزه و مفید باشد. برای دریافت طعم ظریفتر تنقلات بعد از برش، خمیر ریشه در آب سرد 15-20 دقیقه خیس می شود، سپس آن را به یک غربال بریزید و کمی از رطوبت بیش از حد فشرده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 200 گرم؛
- سینه مرغ پخته - 250 گرم؛
- سیب - 1 قطعه؛
- نخود سبز - 50 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- روغن - 20 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- برش ها را بریزید و تربچه را خیس کنید.
- مرغ را بجوشانید و ریز ریز کنید.
- پیاز سرخ شده را برای 3 دقیقه بریزید و با تربچه و گوشت مخلوط کنید.
- سیب له شده و خرد شده، سس مایونز، نمک، فلفل و نخود را اضافه کنید.
سالاد با زبان و تربچه
تربچه فوق العاده خوشمزه با سس مایونز و زبان گوشت گاو. پیاز سالاد سرخ قبل از اضافه کردن به میان وعده می تواند کمی با اضافه کردن روغن سرخ شود و یا به سادگی در ماریناد با یک آب لیمو کمی خیس شود. برای دریافت بهترین نسخه از ظرف، مایونز با روغن گیاهی جایگزین می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 200 گرم؛
- زبان پخته شده - 200 گرم؛
- پیاز قرمز - 0.5 عدد.
- کرفس و جعفری - 0.5 گروه؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در ابتدا تربچه بر روی یک کره ای رنده شده ریخته و به جداسازی آب اضافه می شود و سپس آن را ادغام می کند.
- زبان گوشت گوساله به نوار بریده شده و به سبزی اضافه می شود.
- پیاز و سبزیجات پوشیده شده است.
- سالاد را با سس مایونز، نمک، فلفل، هم بزنید.
سالاد ازبک با تربچه و گوشت گاو
سالاد با تربچه و گوشت گاو، یک آنالوگ از میان وعده به نام "تاشکند" است، اما دارای ویژگی های خاص خود است. ظرف بدون افزودن تخم مرغ آماده می شود. برای طعم بیشتر اشباع، گوشت ترجیحا قبل از marinated با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، و سپس در فویل در اجاق گاز پخته.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 2 قطعه؛
- گوشت گاو پخته یا آب پز - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- روغن - 20 میلی لیتر؛
- کرفس، جعفری، گشنیز - 2-3 شاخه هر.
- نمک، فلفل.
آمادگی
- برش را با نی یا تربچه برش دهید.
- گوشت را بشویید.
- پیاز را در روغن زده و سرخ کنید، آن را بر روی یک دستمال سفره برای خنک کردن و تخلیه چربی بچینید.
- مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالادی مخلوط کنید، سبزیجات، سس مایونز، نمک، فلفل را اضافه کنید.
تربچه در کره ای
به طور کامل هر خوراک ترش تربچه را با توجه به دستور العمل کره ای با هویج و سیر تکمیل کنید. از ادویه جات ترشی جات می توانید یک قاشق چای خوری مخلوط آماده برای سالاد کره ای یا فصل را با ترکیبی از گشنیز زمین، یک متخصص قهوه برای گلوتامات سدیم، فلفل قرمز و سیاه پوست اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 0،5 کیلوگرم؛
- یک هویج بزرگ - 1 قطعه؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- پیاز - ¼ قطعه؛
- شکر، سرکه، کنجد - برای 1 قاشق چای خوری؛
- سس سویا - 10 میلی لیتر؛
- چاشنی کره ای - 1-1.5 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- ریشه در ترنج کره ای تربچه و هویج، اضافه کردن نمک و ترک برای 15-20 دقیقه.
- آب تشکیل شده را از بین ببرید.
- اضافه کردن به مخلوط سبزیجات فشرده شده از طریق سیر مطبوعات، پیاز خرد شده، کنجد سرخ شده.
- سس سویا، شکر، سرکه، چاشنی و نمک را با مخلوطی از کاهو مخلوط کنید و چند ساعت دیگر را در سرما قرار دهید.
لگن با تربچه - دستور غذا
متفقین از غذاهای ازبک با یک لجن خوشمزه با تربچه، که توسط توصیه های دستور العمل زیر تهیه شده، قدردانی می کنند. رشته فرنگی برای یک ظرف، ترجیحا توسط دست ساخته می شود، یک خمیر شیب دار را از آب، آرد و نمک می ریزید، چند ساعت دیگر می گذارید، سپس آن را نازک کنید و به ورقه های نازک بریزید.
مواد تشکیل دهنده:
- رشته فرنگی خانگی - 500 گرم؛
- گوشت گاو یا گوشت گوسفند - 1 کیلوگرم؛
- تربچه و هویج - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- فلفل بلغاری - 150 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، گیاهان.
آمادگی
- گوشت چرخ شده، در روغن با پیاز سرخ شده است.
- هویج خرد شده، تربچه، فلفل و سیب زمینی را اضافه کنید، 10 دقیقه سرخ کنید.
- تکه های گوجه فرنگی، سیر را از بین ببرید، بعد از 5 دقیقه همه چیز را با آب جوش بپوشانید، تا زمانیکه پخته شده را بخورید.
- گوشت را با سبزیجات طعم دهید.
- مرغ را در یک ظرف عمیق با رشته فرنگی آب پز کرده و با سبزی و سیر پاشیده می شود.
سوپ با تربچه
همچنین دستور العمل های تربچه وجود دارد که می توانید برای شام یک غذای خوشمزه، آسان و در عین حال مغذی بخورید. سوپ ریشه سبزیجات با لهجه عطر و طعم شرقی، که با استفاده از ابعاد پیشنهادی مواد تشکیل دهنده پخته شده، سبکی از کمر را حفظ می کند و انرژی بدن و ویتامین ها را پر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 2 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- کلم پکن - 0.5 قطعه؛
- سس سویا - 40 میلی لیتر؛
- رنده ریشه زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل فلفل قرمز - 1/3 قاشق غذاخوری؛
- مرغ گوشتی - 1،5-2 لیتر.
آمادگی
- در سوپ جوش بریده قارچ و تربچه خرد شده.
- سس سویا، رنده زنجبیل رنده شده، لکه فلفل.
- مخزن را با یک مخزن بپوشانید و به مدت یک ساعت با حرارت کم حرارت دهید و در پایان پختن کلم خرد شده و کمی کمی جوشاندن اضافه کنید.
Dumplings با تربچه - دستور غذا
برای کسانی که می خواهند یاد بگیرند که چگونه مجذوب خوشمزه تربچه شوند، به طوری که حتی کسانی که صراحتا از خوردن سبزیجات پیش از آن خودداری کرده اند، از غذا لذت واقعی دریافت می کنند. سبزی رژگونه در این مورد به عنوان یک جزء از پر کردن برای dumplings خانه ساخته شده است ، که به طور سنتی باید با کره و خامه خدمت کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای پالمنی - 0،5 کیلوگرم؛
- تربچه - 300 گرم؛
- پیاز - 40 گرم؛
- خامه ترش خشك - 50 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- شیرینی پودینگ را مخلوط کنید، 40 دقیقه ترک کنید.
- ریش را در ترشی کوچک تر، اضافه کردن نمک، ترک 20 دقیقه.
- آب اسپری کنید، پیاز، فلفل و خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید.
- Dumplings قالب سازی با تربچه، محصولات جوش را تا زمانی که آماده و خرد شده با کره و خامه گرم کنید.
Okroshka با تربچه تربچه
بعضی از ظروف تربچه پس از اولین تست تبدیل به یک ظرافت خانواده مورد علاقه. بنابراین، با طعم okroshka پخته شده با افزودن پالپ محصول ریشه، خانوار از ستایش مهارت های آشپزی میزبان خسته نخواهد شد و خواسته خواهد شد که دستور العمل ای را که بیش از یک بار دوست داری انجام دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 1 قطعه؛
- سیب زمینی آب پز و تخم مرغ - 4 عدد.
- گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
- خیار تازه - 1-2 عدد.
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- کرفس - 0،5-1 لیتر؛
- نمک، فلفل، کرفس، آب لیمو.
آمادگی
- مالش را ترك یا بریده بریزید و آب نمك را اضافه كنید، با آب لیمو بپاشید، 15 دقیقه بگذارید.
- آب نمکی را از بین ببرید و سبزیجات را به سیب زمینی سرخ شده، گوشت، تخم مرغ اضافه کنید.
- در یک ظرف از خیار، پیاز و سبزیجات بریزید و همه چیز را با کفیر بشویید.
- Okroshka با تربچه پر شده با نمک، فلفل، به جدول خدمت کرده است.
Funchoza با گوشت و تربچه
دوستداران غذاهای آسیایی مانند ظروف تربچه سبز با فوجوسوی . یکی از انواع این وعده غذایی بیشتر و با افزودن گوشت گاو معرفی می شود که در این مورد مهم است که نی را به صورت نازک برش دهیم. برای این کار، برش کمی قبل از یخ زدگی است که فرایند برش بیشتری را تسهیل می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه سبز - 2 عدد.
- fuchoza - 300 g؛
- گوشت گاو - 700 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 700 میلی لیتر؛
- هویج و فلفل - 1 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- جوشسی - 2 باند؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- چیلی - 1-2 غلاف؛
- نمک، فلفل، روغن، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گوشت گاو را بشویید، در روغن سرخ کنید، پیاز اضافه کنید، برای 10 دقیقه سرخ کنید.
- آنها هویج، تربچه و بعد از 5 دقیقه ادویه جات ترشی جات، فلفل، یاسای را قرار دادند.
- بعد از 7 دقیقه، پوره گوجه فرنگی را بشویید و بعد از 10 دقیقه سیر را بشویید.
- ظرف را ظرف 10 دقیقه مخلوط کنید، از گرما خارج شوید.
- مدفوع را مدفون کنید، شستشو دهید، با سس مخلوط کنید و خدمت کنید.
بلتس برای زمستان از تربچه
اگر شرایط مناسب برای نگهداری سبزی در فصل خارج وجود نداشته باشد، تربچه برداشت شده در زمستان به شکل ترشی و سالاد مناسب خواهد بود. گیاهان ریشه ای رنگ سیاه و سفید به شدت طعم و مزه ترین هستند اما برای بدن بسیار مفید هستند. به آرامی و با ظرافت کار می شود با تربچه سفید و دایکون.
مواد تشکیل دهنده:
- تربچه - 1 کیلوگرم؛
- هویج و فلفل - 2 عدد.
- کرفس یا جعفری (گیاهان) - 1 دسته؛
- سیر - 4-5 دندان؛
- آب - 1 لیتر؛
- سرکه 6٪ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق در هر می تواند از 0.5 لیتر؛
- نمک و شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- تربچه برش را به نوار و یا برش دهید.
- فلفل را پاره کنید
- نصف نصف پخته هویج را بپزید، به فنجان، برش یا یخ بریزید.
- در کوزه ها با سبزیجات سبزیجات را بیرون بیاورید، سرکه را اضافه کنید، آب نمک، نمک و شکر را به مدت 10 دقیقه استریل کنید.
- سالاد سالاد را برای زمستان بنوشید