هنگامی که شما نمی دانید چی خوشمزه برای شام بخورید، مقاله ما به نجات خواهد رسید. امروز ما چند دستورالعمل از کتلت خوشمزه کلم را به شما می گویم، و شما خوشمزه ترین را انتخاب می کنید و خویشاوندان خود را با غذای مفیدی ترجیح می دهید.
دستورالعمل برای کتلت کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه - 315 گرم؛
- کرفس - 65 میلی لیتر؛
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- مانگا - 40 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
برای ساخت کلم کلم، چنگال کلم جوان را بردارید و آن را با یک چاقو ریز ریز کنید. سپس سبزی آماده شده را به یک کاسه ی عمیق تغییر دهیم، نمک را بشکنیم و دست ها را کاملا به هم بزنیم. بعد، کافر را بخورید و تخم مرغ را بشکنید. جرم را به طور همگن مخلوط کرده و به تدریج پوره سمولینا را به آن اضافه کنید. خمیر کلم را به مدت 20 دقیقه ترک کنید و در حالی که پودر را گرم می کنیم و روغن کمی روی آن می ریختیم. دست ها کمی آب را مرطوب می کنند، همان کیک کوچک را تشکیل می دهند و از دو طرف سرخ می کنند. کوکتل فوق العاده مرطوب و تقریبا ذوب در دهان است. بهترین آنها را با سس مایونز، خامه ترش یا سس سرو کنید.
دستور غذای خوشمزه برای کتلت از گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- پوسته های خشک جو دوسر - 105 گرم؛
- رنگ کلم - 455 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- آرد - 45 گرم؛
- کراکرهای زمینی - 105 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قبل از پخت کتلت از گل کلم، کلوچه جو دوسر را با آب جوش شیب دار ریخته و برای مدت 10 دقیقه اصرار ورزید و بالای آن را با یک درب پوشش دهید. گل کلم را بشوییم، برگ های بد را برداریم و چنگال را بر روی گل آذین بریزیم. در ظرف بخور، آب جوش بخورید، کمی نمک به آن اضافه کنید و به آرامی چوب تهیه کنید. در مدت 5 دقیقه سبزیجات را روی گرمای متوسط جوشانده و سپس آن را در یک حلال جدا کنید.
ما لامپ را تمیز میکنیم، آن را به آرامی و به آرامی آن را در روغن نباتی قرار دهید. یک کلم کلم ریز را خنک کرده و با سرخ کردن ترکیب کنید. سپس تکه های متورم را اضافه کنید، گوشت چرخ شده را با ادویه جات ترشی فر کرده و کاملا مخلوط کنید. حالا ما کیک های کوچک را با دستانمان درست میکنیم و آنها را به طور کامل در شیرینی پزی می سوزانیم. در یک تابه بخورید مقدار کمی از روغن گیاهی را بشویید، فنجانهای سبزیجات خود را بیافزایید و تا زمانی که خمیر را میل کنید. ما کتلت از گل کلم با کلوچه جو دوسر به یک میز با سس و هر ظرف جانبی عرضه می کنیم.
کوکتل کلم در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم تازه - 955 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودرهای سوخاری - 55 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گل کلم را به گل آذین کوچک تقسیم می کنیم و کاملا شستشو می دهیم. بعد، آنها را در آب شور به مدت 15 دقیقه جوش می زنیم تا نرم شوند. کلم را در یک کاندان پر کرده و خشک کنید. پس از آن، ما سبزی را به یک کاسه تغییر می دهیم، آن را در یک سیب زمینی پخت می کنیم و تخم ها، ادویه ها و بیسکویت ها را اضافه می کنیم. کلم بروکلی را با ادویه جوش بگذارید، به طور کامل مخلوط کنید و کتلت کوچک کوچک را بسازید. آنها را روی یک ورق پخت روغن زیتون بگذارید و در فر برای مدت 20 دقیقه در 175 درجه پخت کنید.
کتلت تنبل با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 405 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
کلم بریزید، با یک دستمال سفره خیس شده و کمی ریز ریز شده. سپس تخم مرغ، ادویه جات را اضافه کنید و تمام مخلوط کن را به یک قوام همگن اضافه کنید. پور در بخش های کوچکی از آرد و خمیر را بشویید. با دست های مرطوب، ما کتلت های مشابه را از آن می سازیم و آنها را در یک ظرف پخت و پز گرم می کنیم. ابتدا یک پیمان را در یک طرف سرخ کنید و سپس به آرامی برگردانید و به رنگ طلایی برسید. بعد، درب را پوشش دهيد و 10 دقيقه ديگر را بشوييد، حداقل آتش را تنظيم کنيد. ما آنها را به یک میز با سس مایونز یا سیر سرو می کنیم.