شیر، در لیستی از نوشیدنی های مورد علاقه، هم در بزرگسالان و هم در کودکان است. بر اساس آن، آنها غذاهای مختلف را تهیه می کنند، و همچنین از آنها در زیبایی و پزشکی قومی استفاده می کنند. بسیاری از مردم در مورد مزایای شیر می دانند، اما تنها در مورد محتوای کالری وجود دارد.
ارزش انرژی به طور مستقیم به مقدار چربی محصول بستگی دارد.
برای امروز شیر گاو محبوب ترین است، اما برای منافع آن، من کمتری از بز، مرغ، شتر، گوسفند و غیره نیستم. هر یک از این نوشیدنی ها انرژی و ارزش غذایی خود را دارد.
محتوای کالری شیر خانگی
بسته به نوع شیر شامل:
- گاو - 62 کیلوکالری در هر 100 گرم؛
- بز - 66.7 کیلوکالری در هر 100 گرم؛
- گوسفند - 109.7 کیلوکالری در 100 گرم؛
- مهاجران - 41 کیلوکالری در هر 100 گرم؛
- بوفالو - 106 کیلوکالری در 100 گرم؛
- شتر - 82 کالری در هر 100 گرم.
توجه داشته باشید که هنگام اضافه کردن مواد دیگر به نوشیدنی، مقدار افزایش می یابد.
مقدار کالری در هر 100 گرم شیر بسته به میزان چربی نوشیدنی:
- 0،5-1،5٪ - 41،7 kcal؛
- 1.8-2.5٪ - 52 کیلوکالری؛
- 3.1-3.5٪ - 59.9 کیلوکالری؛
- 5.5-6٪ -75.3 کیلو کالری
مقدار کالری شیر شیر گاو و مزایای آن
نظرات بسیاری در مورد مزایا و آلودگی نوشیدنی وجود دارد، بعضی از آنها کمی متفاوت است. به عنوان مثال، افرادی هستند که اعتقاد دارند بزرگسالان به طور کلی شیر را از رژیم غذایی حذف می کنند. برای رسیدن به یک نظر عینی ارزش آن است که به ترکیب و بررسی تاثیر نوشیدنی بر بدن بپردازیم:
- شیر منبع عالی کلسیم است که تقریبا به طور کامل توسط بدن جذب می شود. به خصوص مفید برای کودکان و افراد مبتلا به پوکی استخوان مفید است.
- با توجه به محتوای پروتئین موجود در بدن، ایمونوگلوبولین تولید می شود که برای محافظت از بدن از ویروس ها و عفونت ها مهم است.
- در نوشیدنی، اسیدهای آمینه وجود دارد که تأثیر مثبت بر روی عملکرد سیستم عصبی دارند. این به نوبه خود کمک می کند تا با بی خوابی کنار بیاییم. شفا دهنده های سنتی توصیه می کنند یک ساعت قبل از خواب یک شیر گرم گرم با عسل بخورند. شیر همیشگی گاو برای مقابله با سردرد و حتی میگرن کمک می کند.
- شیر کمک می کند تا کاهش اسیدیته و کاهش درد در زخم، گاستریت و سوزش سر بخشی. فقط برای نوشیدن یک شیر گرم گرم در شیرینی های کوچک ارزش دارد.
- ترکیب نوشیدنی شامل مقدار زیادی از ویتامین B2 است که مسئول تغذیه انرژی است و باعث بهبود پردازش چربی ها و کربوهیدرات ها می شود.
با این حال، لازم است درباره مقدار کالری شیر کم چرب که از محبوبیت ویژه ای در میان افرادی که مایل به خلاص شدن از وزن بیش از حد هستند استفاده کنید. در چنین نوشیدنی 100.8 کیلوکالری در 100 گرم است. از شیر استفاده نکنید زمانی که عدم تحمل لاکتوز وجود دارد.