پنکیک خوشمزه شاداب ، پخته شده در شیر گاو، پوسته سرخ شده بو داده، معطر و شاداب - عالی برای صبحانه، ناهار، شام. همچنین این یک گزینه عالی برای خوردن در محل کار یا در مدرسه است - تا یک میان وعده در یک تعطیلات داشته باشید. پنکیک آماده می تواند حتی آشپزی مبتدی - دستور غذا برای این ظرف کاملا ساده است، هیچ مهارت خاصی مورد نیاز است.
راه های زیادی برای چاشنی شیرینی های شیرین یا کبد وجود دارد.
پنکیک هوا ملایم
ساده ترین راه این است که پانکک ها را با شیر و مخمر مخلوط کنید تا آنها را با شکوه بپوشانید. خمیر را آماده کنید و به سرعت صبحانه سرخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر ترش - 0،7 لیتر؛
- شکر تولید شده در کشورهای مستقل مشترک المنافع - ½ فنجان؛
- تخم مرغ - 2-3 قطعه؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- قند وانیل - 1 قاشق سوپخوری
- مخمر تازه - 15 گرم؛
- آب گرم - 100 میلی لیتر؛
- آرد گندم سفید آرد کل گندم - 1 فنجان؛
- روغن تصفیه نشده آفتابگردان فاسد - 70 میلی لیتر.
آمادگی
ابتدا تف را بگذارید: در یک کاسه عمیق مخلوط مخلوط کنید، آنها را با شکر (حدود یکدست) پر کنید، کمی آرد اضافه کنید و آب گرم بگیرید. مراقب باشید - دمای آب نباید بالاتر از 40 درجه باشد، در غیر این صورت مخمر می میرد. ما مخلوط می شویم و حدود 10 دقیقه صبر می کنیم تا زمانی که اپارا به طور فعال رشد می کند، در عین حال ما تخم مرغ را با شکر که ما ترک کرده اید، نمک و شکر وانیل و وانیلین اضافه می کنیم. ما همه چیز را مخلوط می کنیم، سپس قهوه ای نزدیک را اضافه می کنیم و به تدریج آرد غرق می شود. چگالی خمیر قابل تنظیم است، اگر شیر مایع باشد، کمی آرد اضافه می شود. ماهی تابه را بر روی آتش بگذارید و روغن کمی را بریزید. هنگامی که شروع به کمی دود می کند - شما می توانید سرخ کرده سرخ کنید، آنها را تبدیل به عنوان آنها قهوه ای.
پنکیک نوشیدنی
پنکیک مخمر بر روی شیر ترش همیشه با شکوه و خوشمزه ظاهر می شود، دستور غذا را می توان با اضافه کردن پرکننده های مختلف مانند سیب رنده شده یا هویج، کدو تنبل، آلو ریز خرد شده و یا گیلاس پیتز کرد. شما می توانید پانکک های نوشیدنی با شیرینی مخلوط کنید، به عنوان مثال، فلفل شیرین و یا به سادگی با سبزیجات. چنین نان شیرین نوشیدنی، اما همچنین بسیار شیک و شیرین با شیر ترش بدون تخم مرغ پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل کوچک - 1 قطعه؛
- فلفل شیرین "Paprika" یا Gogoshara - 2 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- جعفری - 1 دسته کوچک؛
- شیر ترش - 0،8 لیتر؛
- مواد غذایی سودا - 1/3 قاشق چای خوری
- روغن آفتابگردان بدون پودر، بدون رنگ - 30 میلی لیتر + 30 میلی لیتر؛
- آرد کل گندم - 2 فنجان.
آمادگی
معدن زغال اخته، مرطوب، قطعه قطعه را برش داده و با یک گردو یا یک مخلوط خرد کنید. فلفل برش داده شده است، دانه ها و پارتیشن ها را برداشت و به قطعات کوچک بریزید. جعفری من، اجازه دهید آن را تخلیه و shinkoo نیز، به عنوان کوچک که ممکن است. اگر می خواهید، می توانید یک جفت گل میخک از سیر اضافه کنید. سبزیجات و سبزی ها در یک کاسه قرار داده می شود، با شیر ترش ریخته، نصف روغن نباتی، نمک را اضافه کنید و به درستی مخلوط کنید. به تدریج تجزیه و ترکیب آرد را به خمیر. ما آن را در یک ظرف پز گرم قرار داده و به آن ریختیم
به طور مشابه، ما پانکک هایی با شیر گاو را با سیب آماده می کنیم، و آنها با شکوه هستند، زیرا آب نمک با اسید در شیر واکنش می دهد، حباب های هوا را تشکیل می دهند و هوای پانکک را می دهند. سرکه سیب را می توان با شکر و بدون پودر، اضافه کردن به پر کردن میوه های دیگر، از جمله موز یا خرما به جای تخم مرغ.