کره یک محصول ارزشمند و مغذی است که در رژیم غذایی تقریبا همه افراد موجود است. روغن قرنها پیش تولید شد، تقریبا بلافاصله بعد از دامداری گاو. در عین حال، بشریت از سودمندی آن مطلع شد.
کره واقعی از شیر طبیعی، خامه ترش یا کرم شیر ساخته شده است.
ترکیب نفت
ترکیب کره بسیار غنی و متنوع است، تقریبا تمام مواد معدنی مورد نیاز بدن مانند کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم و غیره را شامل می شود. ویتامین های A و B، ویتامین E ، ویتامین D، ویتامین PP، بتا کاروتن، اسیدهای چرب اشباع نشده و خیلی چیزهای دیگر.
ارزش کالری
در زمان ما، کره، تولید کنندگان بی شرمانه روغن نخل یا نارگیل را مخلوط می کنند و همچنین رنگ ها و طعم ها را اضافه می کنند. اما ما در مورد کره واقعی صحبت می کنیم، که از لحاظ محتوی مواد مغذی به محصولات غذایی با ارزش بالا اشاره دارد.
مقدار چربی این کره 5/82٪ و مقدار کالری موجود در روغن بستگی دارد که آیا آن ذوب نشده یا نه. 100 گرم این محصول برای بیش از 745 کیلوکالری است اما میزان کالری کره ذوب شده به 892 کالری افزایش می یابد و نسبت چربی ها تقریبا 100٪ است.
خواص مفید
ما قبلا گفته ایم که استفاده از روغن، به لطف تعداد زیادی مواد مغذی بیولوژیکی که در آن وجود دارد، به سلامت انسان منجر می شود. بنابراین، استفاده از این محصول چیست؟
- در روغن مقدار زیادی از سلنیوم وجود دارد که قویترین آنتی اکسیدان است که باعث تسکین رادیکال های آزاد از بدن می شود.
- glycosphingolipids از روده از انواع عفونت ها محافظت می کند؛
- اسید لاوریک موجود در کره، یک ابزار عالی برای مبارزه با قارچ ها و میکروب ها است.
- اسید لینولئیک از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند؛
- اسید اولئیک، فرآیندهای متابولیک بدن انسان را عادی می کند؛
- اسید چرب باعث تغذیه روده و تحریک کامل کل سیستم گوارش می شود. بنابراین، بسیار توصیه می شود که مصرف کره را به افرادی که دچار زخم معده یا روده هستند، زیرا این درمان دارویی به درمان غشای مخاط کمک می کند.
منافع کره ذوب نیز بسیار زیاد است:
- آن DNA را در سلول ها حفظ می کند؛
- جلوگیری از آترواسکلروز؛
- از رادیکال های آزاد محافظت می کند؛
- ترویج حذف سموم و سموم است.
کره با رژیم غذایی
کره یک کالری بسیار کالری است، بنابراین افرادی که مبتلا به بیماری های قلبی عروقی هستند و یا از چاقی رنج می برند بهتر است که از رژیم غذایی آن را رد کنند. با رژیم های غذایی، می توانید نفت را مصرف کنید، اما در مقادیر بسیار محدود، تنها به منظور vitaminizing رژیم غذایی. به عنوان یک قاعده، این محصول در برنامه رژیم غذایی ورزشکاران، اما در حداقل دوزها گنجانده شده است.