هنگامی که یک سطل پر از بوربون در جعبه وجود دارد، لذت بردن از این ظرف اول را طبخ کنید. فقط به جوشاندن سیبزمینی در جوش و به مقدار لازم بیل اضافه می شود. دستور العمل سوختگیری سوخت بورچ برای زمستان در بانک ها در انتظار شما است.
لباس Borschovaya برای زمستان با لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیا خام - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی گوشتی و رسیده - 2 کیلوگرم؛
- چغندر قرمز - 1 کیلوگرم؛
- اتاق ناهار خوری سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر؛
- شن و ماسه - 100 گرم؛
- هویج - 450 گرم؛
- نمک معمولی - 55 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 90 میلی لیتر.
آمادگی
لوبیا را با آب بشویید تا آن را بجوشانید. روز بعد، لوبیا ها شسته شده، پر از آب شیرین و پخته شده تا نرم. حالا ما گوجه فرنگی می دهیم: گوجه فرنگی ها را می شستیم، آنها را به قطعات تقسیم می کنیم و مخلوط می کنیم. توده را به یک ظرف بخورید و آن را جوش بیاورید. ما هویج رنده شده و چغندر را اضافه می کنیم، بعد از 30 دقیقه ما لوبیای پخته شده، نمک، شکر و کاملا شسته می کنیم. ما 10 دقیقه دیگر جوش می دهیم، در روغن نباتی، سرکه ریخته. ظرف را ظرف 5 دقیقه را از آتش بسوزانید و دوباره پر کنید. بلافاصله، آنها مهر و موم شده اند، به صورت وارونه و پس از خنک شدن، ما آن را برای ذخیره سازی قرار داده ایم. سوختگیری سوختشو برشچو برای زمستان بدون فلفل برای ذخیره بهتر در سرما.
چگونه می توان یک سوختگاری بورچ برای زمستان بدون سرکه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 1.6 کیلوگرم؛
- فلفل - 900 گرم؛
- هویج - 900 گرم؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی - 900 گرم؛
- روغن تصفیه شده بدون بو - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- پیاز - 500 گرم.
آمادگی
گوجه فرنگی ها پوست می کنند، خرد می شوند. سیب زمینی پخت را در یک ظرف بزرگ، شکر، نمک و جوشاندن آن بگذارید. فوم که تشکیل شده است، برای 20 دقیقه جوش داده شده و جوش داده شده و با استفاده از یک مشروب بزرگ، هویج را بریزید، به گوجه فرنگی اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر طبخ کنید. 3. فلفل زده شده با نیمی از فلفل را بریزید، پیاز را بریزید و سبزیجات را به گوجه فرنگی بفرستید. چغندر را بر روی سبزی بزرگ و خامه ای روغن ریخته. تقریبا 5 دقیقه بخورید و سپس به تابه با گوجه فرنگی تبدیل شوید. ما روغن گیاهی را که به سمت چپ است می ریختیم و حدود 15 دقیقه آماده می کنیم. پانسمان را بر روی شیشه های تمیز بخار پخش می کنیم و بلافاصله آن را رول می کنیم. ما آنها را به سمت بالا چرخانده و بعد از خنک سازی، سوخت گیری سوخت بورچ بدون سرکه را برای ذخیره سازی زمستان حذف می کنیم.
چاشنی برش بدون کلم برای فصل زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر قرمز - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی خرد شده - 1،3 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- سرکه - 60 میلی لیتر؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- فلفل سیاه و سفید - ½ تفت.
- روغن تصفیه شده گیاهی - 190 میلی لیتر؛
- نمک - 50 گرم.
آمادگی
چغندرقند و هویج تمیز می شوند، و سپس به سختی برطرف می شوند. ما یک پیاز و فلفل کوچک گرفتیم. ما گوجه فرنگی ها را تمیز می کنیم، پوست آنها را از پوست بریزیم و آنها را به سیب زمینی پخته می رسانیم. در چغندر قند را بریزید و روی یک آتش کوچک قرار دهید. هنگامی که چغندر آب را ترک می کند، آتش کاهش می یابد و آن را بخار می کند، حدود 20 دقیقه هم زده می شود. در روغن نباتی، پیاز تا آن سوی نرم می شود. اضافه کردن فلفل بلغاری، هویج، مخلوط کردن و پختن برای حدود 10 دقیقه اضافه کردن گوجه فرنگی، فلفل سیاه و سفید، جوشاندن و جوشاندن حدود 7 دقیقه. همه سبزیجات را به پودر اضافه کنید، سرکه کنید، خوب مخلوط کنید و به مدت 2 دقیقه جوشانید. ما پانسمان را در قالب ها و چوب پنبه گسترش دادیم.
سوخت گیری خوشمزه بورچ برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر قرمز - 3 کیلوگرم؛
- هویج - 1،7 کیلوگرم؛
- سرکه قرمز - 100 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- کلم سفید - 3 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 کیلوگرم؛
- نمک معمولی - 50 گرم؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 90 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
سبزیجات خوب هستند و من را تمیز می کنند. چغندرقند، فلفل و هویج اصلاح شده، کلم به روش معمولی بریده شده است. گوجه فرنگی ها با آب جوش داده شده و به مکعب بریده می شوند. همانطور که ما با پیاز انجام می دهیم. پیاز با گوجه فرنگی در حدود 10 دقیقه در روغن فرو می ریزد. و هنگامی که سبزیجات از آب خارج می شوند، پانل را بردارید، تمام مواد موجود را در آنجا قرار دهید، حدود نیم ساعت آن را طبخ کنید و در نهایت سبزیجات تکه تکه شده را در اراده و ادویه ها قرار دهید. ما پانسمان را روی کوزه های استریل شده پخش می کنیم و بلافاصله آنها را رول می کنیم. تمام کارهای موفق!