امروز ما به شما می گویم چگونگی پخت و پز فوق العاده خوشمزه را در فر در فویل. استفاده از این لوازم آشپزخانه باعث می شود ماهی به خصوص ظریف، آبدار و معطر باشد. فویل مانع شستشو ظرف و همچنین اجازه می دهد تا یک گارمین سبزیجات همراه با ماهی تهیه کنید. بدون آن، ایجاد یک محله خوشمزه ماهی و سبزیجات در یک زمان بسیار دشوار است، زیرا زمان پخت این دو جزء متفاوت است و در نتیجه ما سبزیجات خام یا ماهی خشک را دریافت می کنیم. فویل ما را از چنین مشکلاتی رهایی می بخشد و به ما اجازه می دهد همیشه یک نتیجه عالی دریافت کنیم.
کپور پخته شده در فر در فویل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه کپور - 1-1.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- خامه ترش - 75 گرم؛
- سس مایونز - 75 گرم؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - برای طعم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 20 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
برای تهیه کپور در کوره در فویل، ما کل لاشه متوسط را انتخاب می کنیم، آن را از مقیاس ها تمیز می کنیم، غلیظ کننده ها و گریل ها را از بین می بریم (در صورت لزوم می توان از سر به سمت چپ یا برداشته شد) و به طور کامل تحت آب سرد سرد شسته شود. ماهی را از رطوبت با دستمال مرطوب خیس کن و با مخلوطی از نمک، فلفل و ادویه جات برای ماهی ها بشویید. ما نیز در خارج از رحم و در داخل شکمی با آب لیمو می خوریم و آن را برای مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم.
درست قبل از پخت و پز، مایونز، خامه ترش و روغن تصفیه شده را در کاسه مخلوط کنید و مخلوط حاصل از آن را به صورت ماهیانه از طرف دیگر و داخل شکم رقیق کنید. ما تمیز و shinkuem حلقه پیاز و مخلوط با سس باقی مانده است. نیمی از وزن کل پیاز شکم کپور را بپزید و از سوی دیگر ما پوسته پیاز را برای ماهی ها پخش می کنیم و آن را نیز بر روی لاشه از بالا قرار می دهیم.
فویل را با یک پاکت و محل قرار دادن روی سینی پخت به دمای 190 درجه خنک کنید. مقدار کپور پخته شده در فویل در اجاق بر اساس اندازه لاشه و امکان استفاده از اجاق تعیین می شود. به طور متوسط، این رژیم دما از بیست تا چهل دقیقه طول می کشد. سپس فویل را خاموش کنید و پخت تا حدودی ده دقیقه طول بکشد.
ما کپور آماده شده را بر روی یک بشقاب قرار داده و با قاشق های لیمو و شاخه های سبزی تازه تزئین می کنیم و می توانیم خدمت کنیم.
کپور در فر در فویل با سیب زمینی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه کپور - 1-1.5 کیلوگرم؛
- پیاز - 300 گرم؛
- غده سیب زمینی - 1.2 کیلوگرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- سس مایونز - 250 گرم؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - برای طعم؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- روغن نباتی تصفیه شده - 20 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- گیاهان تند؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
ما لاشه لاک پشت را درست می کنیم، آن را با نمک، فلفل سیاه و مخلوط ادویه برای ماهی ها تمیز کنید، با سس مایونز بپزید و بر روی قسمت های مختلف بریزید. ما آنها را به یک تکه لیمو اضافه کردیم و چندین بار در شکم قرار دادیم.
ما حلقه ها، پیاز، هویج و سیب زمینی را تمیز و برش می دهیم. ما ظرف سینی پخت را با دو ورقه فویل پوشانده و آنها را روغن می زنیم و از نیمی از پیاز به پایین بالش را قرار می دهیم و کپور را در مرکز قرار می دهیم. سیب زمینی، هویج و پیاز باقی مانده با سس مایونز و
ما آماده هستیم با یک سبد بریزیم و به قوطی می رسیم.