فصل گیلاس شیرین کوتاه است، و نه همه زمان برای لذت بردن از مقدار زیادی از این توت فوق العاده است. ارقام اولیه حاوی اسیدهای میوه ای مفید، فیبر و پکتین هستند و انواع دیر بسیار شیرین هستند. این انواع توت ها حاوی ویتامین B، A و E هستند، به طوری که گیلاس یک اثر جوان کننده روی پوست دارد.
اگر شما عطر شیرین را دوست دارید و فصل به سرعت به پایان می رسد که شما نمی توانید حداکثر لذت را دریافت کنید، یا اگر شما در طول یک روز درختان زیادی گیلاس دارید، باید چگونگی نگه داشتن انواع توت ها را برای استفاده های آینده بیاموزید. البته، شما می توانید آنها را خشک کنید، اما طول می کشد و نیاز به برخی از تلاش است. شما می توانید مربا را جریمه کنید ، اما همه دوست ندارند شیرین باشند، و شما نمی توانید همه ی آنها را بشویید. یک گزینه عالی - انجماد عمیق. با این حال، گیلاس - توت بسیار آبدار است، بنابراین اغلب سوالات وجود دارد، این که آیا ممکن است گیلاس برای زمستان را فریز کنم، و اگر می توان آن را انجام داد، و سپس چگونه گیلاس برای زمستان را بست. بیایید سعی کنیم به آنها پاسخ دهیم.
برای شروع، بلافاصله می گوییم که گونه های اولیه گیلاس مناسب برای انجماد نیستند: در این نسبت نسبت آب و خمیر به بیش از حد ناسازگار است، بنابراین انواع توت ها هیچ طعم و خواص مفید را حفظ نمی کنند. بنابراین، برای انجماد انتخاب گیلاس از گونه های دیر، بزرگ، متراکم، گوشتی. اطمینان حاصل کنید که انواع توت ها حاوی حیوانات زنده نیستند: البته گیلاس یخ زده، ارزشش را ندارد. انواع توت ها باید رسیده و زیبا و حتی رنگ (اگر گیلاس قرمز یا سیاه است) و یا با یک ظروف صورتی زیبا - اگر آن گونه های سفید است. از طریق گیلاس بروید، انواع توت ها ترک خورده، فاسد و خرد شده را بردارید.
چگونه گیلاس را برای زمستان بجوشانیم؟
این راه برای تنبل است. از این نوع توت ها منجمد شده است، خوب است که کمپوت ها و نوشیدنی های میوه را در زمستان بخورید، اما آنها به پای یا کیک نمی روند، زیرا سنگ را برداشتیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 2 کیلوگرم.
آمادگی
توت ها من هستند، در حال فرایند جدا کردن آنها از گل صدف و مرتب کردن به منظور حذف استاندارد. گیلاس های شسته شده روی یک دستمال یا دستمال سفره در یک لایه قرار می گیرند. شما می توانید انواع توت ها را مرطوب کنید تا رطوبت های غیر ضروری را بردارید، اما احتمالا به آنها آسیب می رسانید، بهتر است چند ساعت صبر کنید، زیرا تابستان سریع است. انواع توت خشک بر روی برش پلاستیکی یا شیشه های شیشه ای در فریزر قرار می گیرند. برای مرتب کردن چند سطر، می توانید از جعبه ها یا پشته های کوچک استفاده کنید. پس از 2 روز، گیلاس یخ زده در کیسه های بسته بندی شده و تا زمستان در فریزر ذخیره می شود.
چگونه گیلاس بدون چاله برای زمستان را فریز کنی؟
اگر شما قصد دارید از گیلاس شیرین برای ایجاد شاهکارهای آشپزی استفاده کنید، این روش همانند یخ زدن شماست.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 1-2 کیلوگرم.
آمادگی
آماده سازی انواع توت ها: مرتب سازی، شستن، برداشتن ساقه، سپس خشک کردن. از توت های خشک با یک پین یا یک وسیله خاص، سنگ را بردارید (از استخوان ها و آب نشتی، به هر حال، بلافاصله می توانید کمپوت را بخورید) و به حلال اضافه کنید. هنگامی که آب تخلیه می شود، ما انواع توت ها را به ظروف تخت یا ظروف کم عمق می بریم و آن را در فریزر نصب می کنیم. یک روز بعد، ما گیلاس یخ زده را به قسمت بسته می کنیم.
چگونه می توان گیلاس را با شکر منجمد کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 1 کیلوگرم؛
- آب - 2 فنجان؛
- قند 2 فنجان؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
از آب، قند و آب لیمو، شربت سرخ کنید. گیلاس های خشک شده و خشک شده را به مدت 5 دقیقه در شربت جوش قرار داده، آن را حذف کرده و به ظرف اضافه کنید. ما یخ میزنیم انواع توت های خوشمزه در شکلات قهوه ای به دست می آیند.
همانطور که می بینید، آسان است. خوب، اگر شما نمیتوانید تصمیم بگیرید که چطور بهترین گیلاس را بپوشانید، فقط تمام راهها را امتحان کنید.