کلودی

Clafuti یک دسر اصلی فرانسوی است که ترکیبی از ویژگی های مشخصی از پای و کاسه است. میوه های تازه و یا کنسرو شده در یک آزمون تخم مرغ شیرین پخته می شود (خمیر باید شبیه به پنکیک باشد). پخت کلاووتی را در قالب های نسوز برای نوعی کاسه یخ ریخته. این گزینه عالی برای یک صبحانه خوشمزه و یا فقط یک دسر برای چای است. چگونه طبخ غذا بخوریم؟ ابتدا میوه را در یک فرم غلیظ پخش کنید، سپس آنها را با خمیر ریخته و پخته کنید. کلاسیک گیلاس گیلاس (گاهی اوقات با استفاده از انواع توت ها با استخوان ها) در نظر گرفته می شود. شما می توانید گیلاس، کنسرو در آب خود استفاده کنید. شما می توانید سیب را با سیب، آلو، هلو و البته سایر میوه ها ببرید - میوه های بزرگ به اندازه یک گیلاس به قطعات تقسیم شده اند. دستور غذاها برای نوشیدن کالفوتی با غذاهای دریایی، ماهی، گوشت مرغ، پنیر، پنیر، با برخی از سبزیجات، آجیل، شکلات وجود دارد.

کلافوتی کلاسیک با گیلاس

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی:

کوره تا 180-200 درجه سانتی گراد گرم می شود کمی شکر را با تخم مرغ شستشو یا چنگال بگذارید، ما شیر را اضافه میکنیم و ما به تدریج یک آرد معرفی میکنیم. اجازه دهید خمیر را به همگن تبدیل کنیم. میکسر استفاده نشده است. فرم یخ زدگی (شیشه، سرامیک یا سیلیکون) با کره ریخته می شود، با 2 قاشق غذاخوری شکر آب پز شده و دقیقا از گیلاس بدون چاله ها بیرون می آید. خمیر لوبیا Zalem را بگذارید و فرم را به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود. فرم به ظرف تبدیل شده است. آماده، کرفوتی سرخ شده معمولا با شکر پودری شسته شده است. خوب است برای خدمت به Clafuti با بستنی، با چای، قهوه، Rooibos، Kafkade، کمپوت، Kurhonom سرد.

Clafuti با سیب

Apple Clafuti یا Flonnyard (همچنین به نام کلافتی با گلابی) به همان شیوه آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی:

اجاق گاز را به 200 درجه سانتیگراد بسپارید. در کاسه، تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری بشویید، با استفاده از یک سیب یا میکسر با سرعت کم. به تدریج قند، آرد، 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آفتابگردان، وانیل، دارچین اضافه کنید. ما شیر غیر سرماخوردگی اضافه می کنیم. بگذارید خمیر را برای 20 دقیقه ترک کنیم. در این زمان، سیب من از پوست پاک می شود، هسته ها را برداشته و برش ها را برش می دهد. ما برش ها را در یک ظرف پخت گریس قرار داده ایم. همه را با خمیر پر کنید و فرم را در یک کوره پیش گرم کنید. بعد از 15 دقیقه، درجه حرارت را تا 180 درجه سانتیگراد پایین بیاورید و تا زمان آماده شدن (حدود 20 تا 30 دقیقه) بپزید. آمادگی را می توان با خم کردن چوب کرچک در وسط با یک خلال دندان چوبی بررسی کرد - باید خشک شود. شکل را با جعبه سیب آماده تهیه کنید و آنرا بچرخانید. شکل را شکل دهید. اگر فرم به راحتی برداشته نشود، مفید است که حوله ای را که در آن آب سرد است مخلوط کنید. کاففی را خنک کن و کمی شکر پودری را بشویید.

کلافی بیچاره

شیشه ای ساخته شده از تون کنسرو شده، با زیتون و گوجه فرنگی، میز را تزئین می کند.

مواد تشکیل دهنده:

آماده سازی:

تون کنسرو می تواند از ریختن و از بین بردن آن با یک چنگال برداشته شود (البته می توانید از تکه های تازه یخ زده استفاده کنید). ما نشاسته را در مقدار کمی شیر رقیق می کنیم. ما تخم مرغ را با شلاق شلاق می زنیم، در این روند ما شیر باقی مانده و نشاسته رقیق را اضافه می کنیم. گوجه فرنگی بلانچ، پوست و برش به قطعه اندازه گیلاس. به مخلوط با قطعات تن اضافه کنید. ترشی و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و مواد معطر پروانکل. روغن زیتون را با روغن زیتون بنوشید و زیتون را در آن قرار دهید. از بالا - مخلوط آماده با ماهی و تکه های گوجه فرنگی. پخت در دمای متوسط ​​35-40 دقیقه. فرم را بر روی ظرف بچرخانید، شکل را بیرون بیاورید و پنیر رنده شده داغ را بریزید. آن را گرم نگه دارید و در برگ کاهو خدمت کنید، تزئینات با شاخه های سبزی. چنین کلاووتی دشوار است که به یک دسر دعوت شود و بهتر است برای شراب نوشیدنی سفید و یا کریستال گل رز باشد.