به طوری که وقت با ارزش خود را به دنبال آن دستور العمل برای کیک ایده آل کیک ندهید، ما پیشنهاد می کنیم یک بیسکویت شگفت انگیز، پخته شده در زرده تخم مرغ تازه.
دستور العمل بیسکویت روی زرده و خامه ترش در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- خامه مایع (15٪) - 60 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 6 قطعه؛
- نشاسته سیب زمینی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 150 گرم؛
- قند گرانول - 90 گرم؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
زردآلو با دقت و تمیز با شکر ترکیب می شود. با استفاده از یک میکسر سنتی، همه اینها را به یک چسبنده و جسم چسبنده تبدیل کنید که باید رنگ سفیدتر باشد. در یک کاسه جداگانه، آرد گندم را با نشاسته سیب زمینی و پودر پخت مخلوط کنید و سپس مخلوط شسته را مستقیم به ظرف زرده منتقل کنید. کرم خامه ای را در اینجا اضافه کنید و با کم کردن سرعت کم مخلوط، تمام ترکیبات را با آن مخلوط کنید و خمیر مایع را دریافت کنید. ما آن را به کاسه روغن چند منظوره روغن زده شده با هر چربی انتقال می دهیم، حالت "پخت" را فعال کنید و بیسکویت بی نظیر بی نظیر را در آن 45 دقیقه بپیمایید.
کیک بیسکویت بالا را می توان به 2 یا 3 قسمت تقسیم کرد و با کرم یا مربا مورد علاقه خود را خیس کرد.
بیسکویت شکلاتی در زرده با نیشکر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد با کیفیت بالا - 270 گرم؛
- کره - 130 گرم؛
- شیر خانگی - 140 میلی لیتر؛
- زرده - 5 قطعه؛
- شکر خوب - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای meringues:
- پروتئین ها - 5 عدد.
- شکر خوب - 220 گرم.
آمادگی
ما در روغن مایکروویو ذوب می شود و قند را اضافه می کنیم. ما بلافاصله زرده ها را معرفی می کنیم و با دقت، همه آن ها را با یک سوزن پا می کنیم. بعد از این، یک شیر گرم گرم را داخل کاسه ریخته و آرد را با پودر پودر مخلوط کنید، آن را به مخلوط مایعات ریخته و آن را بشویید. مخلوطی خوب از محتویات کاسه، به طوری که در آزمایش، یک توده تنها در سمت چپ وجود ندارد، و سپس ما آن را به صورت آماده شده در پیش می گیریم. ما آن را به اجاق فرستاده ایم، که در آن درجه حرارت تا به حال 185 درجه و تنها یک نیم ساعت ما بیسکویت را پخت.
به درستی پروتئین های باقیمانده را اعمال می کنیم، توصیه می کنیم آنها را کرم بی نظیر شگفت انگیز، ظریف و پر از کیک اسفنج آماده کنید.
پروتئین ها خنک می شوند، و پس از ریختن شکر، شکر سفید و استفاده از میکسر در آنها، همه چیز را تا زمانی که یک هواپیما واقعی می گیرید بشویید. بیسکویت شکلاتی سرد به دو کیک مساوی تقسیم می شود و بین آنها یک توده پروتئینی ظریف (Meringue) گسترش می یابد. سطح پایه حاصل می تواند با مربا توت مورد علاقه شما پوشیده شود.