دسر همیشه جشن کوچکی از روح است! دستور غذا برای کیک ماست بدون استثنا است، به خصوص در فصل تابستان، بسیار راحت است که آن را طعم و طراوت کنید.
کیک ماست بدون پخت
مواد تشکیل دهنده:
- ماست - 500 میلی لیتر؛
- ژلاتین فوری - 25 گرم؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 100 میلی لیتر؛
- میوه و انواع توت تازه - 300 گرم.
آمادگی
ژلاتین به یک مقدار کمی از آب داغ ریخته می شود و به سمت چپ متورم می شود. ماست را با شکر ترکیب کنید و کاملا با میکسر بشویید. در عین حال، ما در حال حاضر آماده میوه های تازه و انواع توت ها: ما آنها را کاملا شسته و آنها را در مکعب له. جرم ژلاتین سرد شده به صورت منظم به ماست و دوباره مخلوط می شود تا صاف. بعد از آن، میوه و انواع توت ها را به شکل ماست اضافه کنید، مخلوط را به فرم آماده کنید و آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس کیک تمام شده با ماست و ژلاتین را از قالب بردارید، با میوه های تازه تزئین کنید و روی میز بگذارید.
ماست و کوکی کیک
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کوکی شیرینی - 200 گرم.
برای پر کردن:
- موز - 2 قطعه؛
- آب جوش - 0.5 مورد؛
- ژلاتین - 4 قاشق سوپ خوری
- ماست طبیعی - 500 میلی لیتر؛
- میوه کیوی - 4 عدد.
- قند - 70 گرم؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای دکوراسیون:
- میوه کیوی - 2 عدد.
- گلبرگ بادام - 40 گرم.
آمادگی
کوکی های شیرینی پزی به قطعات کوچک تقسیم شده و یک روغن کرم نرم افزاری اضافه می شود. اگر جامد است، سپس آن را قبل از حرارت دادن در حمام آب گرم کنید. سپس همه چیز را به یک توده ی همگن مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا یک شکل قابل جدا شدن داشته باشید، روی آن کاغذ بپوشانید و با توجه به حجم توده کرمی، آن را به صورت یکنواخت در انتهای آن قرار دهید.
قطعه کار را به مدت 30 دقیقه به یخچال و فریزر ارسال می کنیم و به آماده سازی پر کردن می رویم. برای این، ژلاتین خشک به یک کاسه ریخته می شود، ریخته شده با آب پز شده و 30 دقیقه آن را بجوشد. کیوی پاک می شود، به مکعب بریزید، با آب لیمو ریخته و با شکر آب نمکی. چند دقیقه به گرم شدن توده ی میوه ی گرم می گویم تا تمام آب از کیوی استخراج شود و سپس آن را خنک می کنیم. در نتیجه شربت پور کردن به تدریج ژلاتین و ماست متورم شده است. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم.
حالا کیک را بریزید و موز را بریزید، جگر ماست را بریزید و آن را به مدت 45 دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا جامد شود. کیک آماده با ماست و میوه ها را به دقت از فرم خارج کنید و دلفریب را از بین ببرید. ما ظرافت را با تکه های گلبرگ های کیوی و بادام تزئین می کنیم.
کیک "شیشه شکسته" با ماست
مواد تشکیل دهنده:
- نوشیدن ماست - 450 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- توت فرنگی ژله - 1 کیسه
- ژله نارنجی - 1 کیسه
- انگور ژله - 1 کیسه
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ژلاتین - 25 گرم.
آمادگی
ابتدا ژله میوه را به کاسه های جداگانه ریخته می کنیم، آن را با توجه به دستورالعمل آب پر می کنیم و آن را برای انجماد در یخچال قرار می دهیم. سپس ژله به پایان رسید به مکعب های کوچک. ژلاتین در نیم لیتر آب سرد آب پز کرده و حدود 30 دقیقه آن را تمیز کنید. هنگامی که ژلاتین متورم می شود، ظروف را قرار دهید
پنیر ما را در یک کاسه مخلوط کن قرار می دهیم، ما ماست می ریختیم و شکر می ریختیم. جرم را تا صاف کردن بریزید و ژلاتین را با یک نازک نازک بریزید. شکل کیک با فیلم غذا پوشیده شده است. ژله میوه، برش با رمبو، به آرامی با هم مخلوط کنید و آن را به شکل قرار دهید. مخلوط ماست آماده را از هم جدا کرده و کیک را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.