گوشت خوک در فویل در اجاق فوق العاده آبدار، نرم، خوشمزه و منحصر به فرد است و همیشه همراه با تعطیلات خانه های دلپذیر و تعداد زیادی از مهمانان. ظرف به سادگی آماده شده است، اما خیلی طولانی است.
گوشت خوک در فویل با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- ادویه جات؛
- سیر - 3 میخک.
آمادگی
گوشت فرآوری شده است، به قطعات متوسط بریده شده و بر روی ورق فویل قرار می گیرد. ما سیب زمینی را پوست می کنیم، برش ها را تکه تکه کرده و آنها را به گوشت خوک گذاشته ایم. نمک را به طعم اضافه کنید، با گیاهان خشک شده و فلفل زمین بپاشید. سپس پیاز و سیر را اضافه کنید، با بشقاب های خرد شده، به حلقه های نیمه بریزید. پس از آن، لبه های فویل را به آرامی قرار دهید و ظرف خود را به فر قرار دهید تا 180 درجه سانتیگراد گرم شود. چقدر پخته گوشت خوک در فویل؟ زمان پخت به طور عمده به ضخامت گوشت بستگی دارد و از 35 تا 50 دقیقه متغیر است.
دستور العمل برای گوشت پخته شده در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 5 دندان؛
- برگ لورل - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری - 1 شاخه
آمادگی
گوشت پردازش شده، شسته شده و با برش های کوچک خیس می شود. سیر تمیز می شود، نصف می شود، هسته را برداشته و از طریق فشار فشرده می شود. سپس گوشت را با نمک، فلفل، رزماری، سیر و سس مایونز بپاشید. حالا آن را در یک ظرف پز قرار دهید، روی آن را بپوشانید و برای مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این، قطعه خوک را در فویل قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه در یک اجاق بریزید و در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید و سپس دمای آن را تا 190 درجه سانتیگراد پایین آورید و 55 دقیقه دیگر را علامت بزنید. سپس به آرامی بر روی فویل یک برش کوچک انجام دهید و ظرف را در ظرف 15 دقیقه دیگر قرار دهید تا پوسته کوچک شود.
خوک در فویل با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- آلو - 20 قطعه؛
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چطور گوشت خوک را در فویل بپزید؟ در کوچک ما ابتدا یک ترشی خردل آماده می کنیم. برای انجام این کار، کرم خامه را با نمک مخلوط کنید و کمی سس خردل را به سلیقه خود اضافه کنید. آلوچه ها شسته شده و با آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه ترک می شوند. ما گوشت را بشویید، یک حوله بشویید و آن را بر روی یک فویل قرار دهید، در چند لایه پیچ خورده است. در گوشت خوک، با یک چاقوی تیز برش های کم عمق انجام می دهیم و 2-3 پوسته نرم را در هر کدام قرار می دهیم. یک تکه گوشت را با ماریناد خردل پر کنید، گوشت گوسفند را در فویل قرار دهید و آن را برای یک روز در یخچال قرار دهید. پس از آن، ما آن را در یک سینی پخت می کنیم، ما آن را به یک اجاق بریزیم و به مدت 50 دقیقه با گوجه فرنگی تهیه می کنیم، تا زمانی که آماده باشد.
رول گوشت خوک در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت - 1 کیلوگرم؛
- تکه های لیمو - 3 قطعه؛
- سیر - 1 سر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
چگونه می توان از گوشت خوک استفاده کرد؟ گوشت فرآوری شده است، خیس در آب سرد و ترک برای خیساندن 3 ساعت