سخت است که یک دستورالعمل تهیه کنید که در آن ترکیبی از پنیر و خمیر بی مزه باشد. در اینجا نیز خاچاپوری به دلیل این واقعیت که از این ترکیب ساده و ثابت شده مواد تشکیل دهنده، محبوبیت جهان را به دست آورده است. ترکیب این دستور غذا معمولا شامل پنیر یا پنیر ادیژه است که بر اساس مخمر منتشر می شود. اگر زمان کافی برای تهیه خمیر وجود نداشته باشد، پس از آن می توان با پنیر خاچاپوری را از شیرینی پلو تهیه کرد، دقیقا همان چیزی است که ما تصمیم گرفتیم در این ماده انجام دهیم.
شیرینی پخته Khachapuri با پنیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 900 گرم؛
- پنیر مینای دودی - 260 گرم؛
- پنیر suluguni - 260 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 65 گرم.
آمادگی
هر دو نوع پنیر را بنوشید و با زرده تخم مرغ ترکیب کنید. با توجه به شوري قوی Suluguni، نمک افزوده نخواهد شد، اما برخی فلفل تازه تازه هرگز نخواهد بود. یک چاشنی ساده را آماده کنید، تقسیم آن را به دوازده سرو کنید.
خمیر را بر روی یک میز خرد شده رول کنید و همچنین به 10 مربع بزرگ تقسیم کنید. در بالای هر مربع، پر کردن را انجام دهید و لبه های خمیر را پوشش دهید تا با یک پاکت بسته شوند. پوشش خاچاپوری سطح شلاق با زرده یخ دارد. تمام آن را به یک اجاق برقی هدایت کنید. آماده سازی خاچاپوری از شیرینی با پنیر حدود نیم ساعت طول می کشد.
خمیر خمیر خمیری با پنیر
به عنوان یک قاعده، طعم خاچاپوری غیر معمول نیست، اما اگر میخواهید تمام مزایای یک کیک پف شده را در صفحه خود بدست آورید، سپس از پایه مخمر برای پخت استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار (مخمر) - 2 برگ؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر Suluguni - 210 گرم؛
- پنیر ادیژه - 90 گرم؛
- خامه ترش - 15 گرم؛
- گشنیز سبز - 15 گرم.
آمادگی
شیرینی پودری را آماده کنید: آن را فریز کنید و نازک آن را رول کنید و سپس به مربع های مساوی تقسیم کنید، آرد بیش از حد از سطح را تکان دهید. در حال حاضر به پر کردن، که به سادگی ساده آماده: پنیر را تمیز کنید و یا فرو بریزید، آن را با زرده و خامه مخلوط کنید، سپس گندم سبز خرد شده را اضافه کنید. بخشی از پنیر را روی خمیر آماده کنید و آن را در هر راهی مناسب قرار دهید: پاکت یا مثلث. روغن خاكاپوری سطح با زرده تخم مرغ. خاچاپوری از شیرینی خامه ای با پنیر سولگونینی حدود 20 دقیقه در 200 درجه بگذارید و بعد از 15 دقیقه بعد از خوردن غذا شروع به خوردن کنید.
خاچاپوری از شیرینی با پنیر
اگر میخواهید طعم غیر معمولی داشته باشید، سپس خاچاپوری را با پنیر و گوشت از شیرینی پخته آماده کنید. در اینجا ما از یک محصول معتبر - بره استفاده خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر پف دار - 4 برگ؛
- پیاز - 85 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- گوشت گوسفند - 520 گرم؛
- زیره سبز و گشنیز - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر Suluguni - 230 گرم.
آمادگی
بهترین پیاز خرد شده را ذخیره کنید و سیر را با ادویه جات و گوشت چرخ شده اضافه کنید. هنگامی که آخرین قهوه ای، پر کردن از آتش را حذف کنید. گوشت را با پنیر رنده شده ترکیب کنید و پر کردن بیش از اجزای نوردی شیرینی پف کرده را بگذارید. رفع لبه های هر یک از قطعات و ارسال همه چیز به اجاق 20 دقیقه در 200.
خاچاپوری از شیرینی با پنیر آدیغه
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر ادیژه - 260 گرم؛
- پنیر Suluguni - 115 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از نعناع، جعفری و گشنیز؛
- کره - 25 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 1 دندان؛
- شیرینی پف دار
آمادگی
نگاهی به تعداد انگشت شماری از هر یک از انواع سبزیجات و خودسرانه ریز ریز کردن. سبزیجات را با پنیر و تکه های کره مخلوط کنید، تخم مرغ و سیر خرد شده را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید، خمیر را رول کنید، برش دهید و چاشنی را قرار دهید. لبه های خمیر را برش دهید، همه چیز را با تخم مرغ بشویید و مجددا به مدت 20 تا 25 دقیقه در 190 درجه بپزید.