متخصصان تغذیه معتقدند که غفلت از دانه های هندوانه ناشی از نادیده گرفتن خواص مفید آن است، در حالی که مزایای دانه های هندوانه برای بدن انسان مدت ها پیش ایجاد شده بود. علاوه بر این، به طرز خاصی پخته شده، آنها یک درمان فوق العاده عالی هستند.
به خصوص برای کسانی که به طور مداوم در ورزش و یا با فعالیت های جسمی مکرر مفید هستند مفید است. استفاده از آنها یک فرصت ایده آل برای دوباره پر کردن انرژی خواهد بود.
چرا دانه هندوانه مفید است؟
آنها تعداد زیادی از مواد مفید را یافتند:
- دانه های این توت شامل تقریبا 60 درصد از پروتئین روزانه است که در بازسازی بدن با انرژی و تشکیل بافت عضلانی مشارکت دارد و این اعتقاد را تایید می کند که استخوان های هندوانه سودمند هستند؛
- در دانه های هندوانه حاوی آرژنین است - ماده ای است که به اسید آمینه مرتبط است و به طور مستقیم بر کار قلب تاثیر می گذارد. فشار خون طبیعی را کاهش می دهد و مانع از ایسکمی می شود.
- آنها اسیدهای غیر اشباع، از جمله امگا 6 یافتند که بر فشار خونشان در جهت کاهش آنها تاثیر می گذارد، و همچنین خطر ابتلا به آترواسکلروز را به دلیل حذف پلاک های کلسترول از دیواره های عروق، کاهش می دهد.
در دانه های هندوانه، یک مجموعه از مواد معدنی و عناصر کمیاب کشف شده است که تاثیری مثبت بر فعالیت کل ارگانیسم دارند. در میان آنها، منیزیم، که به عنوان یک "تنظیم کننده" فشار خون و سطح گلوکز عمل می کند.
روی، که بخشی از استخوانها است، به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند، تأثیر مثبتی بر وضعیت مو، ناخن و پوست دارد. آهن در دانه های هندوانه به طور فعال در خونریزی شرکت می کند و ویتامین های گروه B و مجموعه ای از اسیدهای آمینه از سیستم عصبی در حالت متعادل پشتیبانی می کند.
چه کسی نباید دانه های هندوانه را بخورد؟
در همان زمان، دانه های هندوانه می تواند نه تنها خوب است، بلکه آسیب می رساند.
- شایان ذکر است که دانه های هندوانه برای کسانی که از بیماری کلیوی رنج می برند، مخالف هستند. این به دلیل حضور در استخوان های citrulline است - طبق گفته پزشکان، اسید آمینه کاملا بی فایده است، که علاوه بر این می تواند به این افراد آسیب برساند، زیرا مثانه را مختل می کند.
- آنها بذر هندوانه را به نفع خود به ارمغان نمی آورند، اما می توانند به طور جدی به کسانی که چاق هستند آسیب برساند، زیرا دانه های هندوانه داراي کالری بالایی هستند: 100 گرم دانه ها حاوی 557 کیلوکالری است که بیش از یک سوم کالری مصرف روزانه است.
- آنها برای زنان باردار، مادرانی که شیرده هستند، و کودکان تا سن سه سالگی، در معرض خطر هستند. این به دلیل محتوای بالای پروتئین در آنها و نیز حضور اسید آمینه اسید سیترولین است.
- همانطور که برای کارکنان اداری و همه کسانی که فعالیت خود را منجر به هیپو دینامیا و همچنین بازنشستگان می شوند که دوست دارند زمان زیادی را صرف نشستن روی نیمکت کنند، بهتر است برای مصرف دانه ها محدود شوند. این به خاطر این واقعیت است که استخوان های هندوانه، که با مزایای بی نظیر مشخص می شود، می تواند باعث ایجاد این دسته از افراد و آسیب قابل توجهی به دلیل محتوای بالای کالری و میزان قابل توجهی از محتوای پروتئین شود.
اگر بذر هندوانه را با اضافه کردن نمک سرخ کرده، یک ظرافت بسیار عالی را بدست آورید. اگر شیرین تر هستید، استخوان های خام یا بو داده باید با عسل خنک شوند، اجازه دهید آن را از بین ببرید، و سپس خشک شوید. با این حال، به یاد داشته باشید که دانه های هندوانه، مزایای آن توسط سالهای تحقیق تأیید شده است، اگر شما از آنها استفاده بیش از حد و یا محدودیت های مربوط به سلامت خود را نادیده بگیرید، می تواند برای سلامت مضر باشد.