برای حذف سرباره و بهبود کار روده، باید دوره ای "تخلیه" را مرتبا مرتب کنید و رژیم را با سبزیجات و میوه های خام پر کنید. سالاد از چغندر خام خام جوان می تواند حتی بیشتر مفید باشد اگر شما اضافه کردن به طور کامل crumbled، topped پخته شده به آن.
پخت و پز صحیح
برای اطمینان از این که سبزیجات خام به حداکثر ممکن هضم شوند، باید با چربی تکمیل شوند. گیاهخواران می توانند از روغن های گیاهی استفاده کنند، برای افرادی که غذای حیوانی مصرف می کنند، کره مناسب خواهد بود.
نکته اصلی این است که کره را نباشید، در غیر این صورت، معده خیلی خوب کار نخواهد کرد.
یکی دیگر از شرایط - محصولات ریشه باید تازه، متراکم، الاستیک، در چنین سبزیجات مقدار لازم ویتامین ها شامل.
وضعیت سوم سالاد خوشمزه این است که تمام سبزیجات باید سالم باشند. از آنجایی که در ریشه ها بیشتر نیترات ها، علف کش ها و سایر مواد مضر تجمع می یابند، باید تنها سبزیجات مورد آزمایش قرار گیرد و یا آنها را در مزرعه خود بخورند.
شما می توانید هر سالاد را از چغندر خام، دستور العمل متفاوت است.
سالاد ساده
ساده ترین سالاد از یک چغندر خام نمی تواند جزء جزء باشد. چغندر ریز شده یا بریده شده غذای خوشمزه نیست، بنابراین ما کمی کمی را تجربه خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر، مستطیل، مارون، تازه - 150 گرم؛
- لامپ سفید، سالاد، متوسط - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان سرد فشرده - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش یا خامه را در خانه نگهدارید یا محتوای چربی حداقل 25 تا 100 گرم را ذخیره کنید.
- نمک دریا یا کوه بدون افزودنی - 2 pinches کوچک؛
- کرفس و گشنیز - هر 4 تا 8 شاخه.
- پرهای پیاز سبز نازک - 6-7 قطعه.
آمادگی
پیاز تمیز می شود و به نیمه حلقه یا پرها بریده می شود - نازک و بلند، ما روغن زیتون را منتقل می کنیم تا نابود شود. شما می توانید پیاز و کره را سرخ کنید - آن نیز بسیار خوشمزه خواهد بود، شما نیاز به حدود 50 گرم کره.
چغندرها تمیز می شوند، بر روی نوارهای نازک (یخ) بریزید و برای یک چهارم یک ساعت در آب سرد خیس می شوند. شستشو و انتقال به یک کاسه. با پیاز، سبزی ریز خرد شده، نمک و فصل را با خامه ترش کنید. مخلوط کنید و می توانید با نان و یا کتانهای خشک خدمت کنید. همانطور که می بینید، آسان و سریع برای تهیه سالاد ویتامین از چغندر خام آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده را اضافه کنید
سالاد از چغندر خام را می توان با بسیاری از سبزیجات "رقیق": هویج، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کلم تازه - این همه به طعم چغندر کاملا تکمیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر متوسط، مستطیل، قرمز تیره - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- خیار زمین تازه - 2 عدد.
- گوجه فرنگی با گوشت متراکم صورتی - 2 عدد.
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزیجات (کرفس، پیاز جوان، جعفری، ریحان) - به مزه؛
- روغن زیتون (زیتون، ذرت، آفتابگردان)، بی بو، سرد فشرده، بدون رغبت - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما سبزیجات را تمیز میکنیم، من در آب سرد و به مکعب تقریبا همان اندازه بریزیم. چغندر و هویج در یک کاسه قرار داده می شود و با روغن گرم به خوبی ریخته می شود. هنگامی که آن را سرد، اضافه کردن خیار و گوجه فرنگی، سبزی های ریز خرد شده. سالاد نمک و مخلوط
در سبک شرقی
شما می توانید سالاد چغندر خام را در کره ای تهیه کنید. این یک تنوع خوب در منو است و کاملا ساده است.
مواد تشکیل دهنده:
- ادویه جات ترشی جات "برای هویج در کره ای" در هر مخلوط مناسب - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- چغندر دور، قرمز، تیره نیست - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان بدون روغن، بدون فلفل - 1/3 فنجان؛
- سیر - 1 سر کوچک
آمادگی
ما چغندر را تمیز میکنیم، سه بار در یک ورقه مخصوص با نوارهای نازک بلند، آن را در یک کاسه قرار داده ایم. روغن را روغن بگذارید، ادویه جات، نمک را اضافه کنید و از طریق فشار سیر فشار دهید. هنگامی که عطر قوی تر می شود، ما این مخلوط را به چغندر می ریزیم، آن را مخلوط می کنیم و آن را در یخچال قرار می دهیم، آن را با یک درب پوشش می دهیم، آن را تزریق می کنیم. سالاد از چغندر قند با سیر در کره ای آماده در چند ساعت.