کسانی که سیب زمینی را دوست دارند و می خواهند منوهای خود را متنوع کنند، طعم سیب زمینی را دوست دارند. با توجه به تعداد زیادی از پرها که می توانید آنها را پخته کنید، این ظرف هرگز شما را ناراحت نمی کند و سیب زمینی پخت و پز طول می کشد.
گوشت سیب زمینی گوشت گوسفند
مادربزرگ سیب زمینی یک ظرف بلاروس است که دارای بسیاری از تغییرات است و مدتهاست که در منوی ما ثابت شده است. ما یک دستورالعمل برای کیک سیب زمینی با گوشت چرخ شده ارائه می دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 10 عدد.
- گوشت چرخ شده - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی را خرد کرده و 10 دقیقه در آب قرار دهید. سپس آن را رنده کرده و هویج را بر روی یک گردوی بزرگ بریزید. پیاز را سرخ کنید و تا طلایی سرخ کنید. مخلوط سیب زمینی، پیاز، تخم مرغ و هویج را در یک ظرف بخورید.
یک روغن گیاهی را روی سینی قرار دهید، نیمی از مخلوط سیب زمینی را در بالای آن قرار دهید، تخم مرغ را به صورت یکنواخت پخش کنید، سپس نیمه دوم سیب زمینی را با سبزیجات. فر را به 180 درجه حرارت دهید و حدود 50 دقیقه بخورید. آن را گرم کنید
سرکه سیب زمینی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات، نمک به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
قارچ ها را بشویید، به بشقاب بریزید و در روغن با پیاز ریز خرد شده سرخ کنید. در صورت تمایل، سبزیجات را به آنها اضافه کنید. سیب زمینی را در یک گردوی بزرگ بریزید، با نمک و فلفل را بپزید.
گریس پخت را با روغن تشکیل دهید، یک قطعه سیب زمینی رنده شده را بگذارید، سپس قارچ را پر کنید و آن را با سیب زمینی باقیمانده بپوشانید. روغن سرخ را با خامه ترش کنید و آن را در مدت 50 تا 60 دقیقه در درجه حرارت 180 درجه پیش گرم کنید.
سرآشپز سیب زمینی در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- چربی با یک لایه گوشت - 250 گرم؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 150 گرم؛
- فلفل نمک و فلفل سیاه به مزه.
آمادگی
سالو را به یک مکعب کوچک بریزید و برای چند دقیقه سرخ کنید، سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و آن را به رنگ طلایی برسانید. در پایان فصل با نمک و فلفل. سیب زمینی را بشویید و آنها را برروی گردو قرار دهید. سیب زمینی رنده شده را با خامه ترش، تخم مرغ، آرد و نمک وصل کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید
در مخلوط سیب زمینی، گوشت گوساله تند و پیاز را اضافه کنید. گلدان ها را در داخل روغن قرار دهید، وزن را در آنها قرار دهید و آنها را در فر قرار دهید تا به 180 درجه در ساعت گرم شوند.
سیب زمینی شیرین با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 160 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه، نمک به مزه.
پیاز ریز را بریزید، گوشت خوک - قطعات کوچک. گوشت را در یک ظرف پخت تا قهوه ای طلایی سرخ کنید، سپس پیاز را به آن بریزید و سرخ کنید تا آن را نیز طلایی شود. در این زمان، سیب زمینی را بریزید و آن را برروی گردو قرار دهید. سیب زمینی را با گوشت و پیاز مخلوط کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. فرم گرما مقاوم در برابر حرارت را با روغن حرارت داده و مخلوط گوشت سیب زمینی را به آن اضافه کنید. فرم را با یک درب یا فویل بپوشانید و به فر قرار دهید. پخت در دمای 180 درجه برای 40-50 دقیقه. خدمت مادربزرگ به میز با خامه ترش
گوشت سیب زمینی با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- پیاز - 2 قطعه؛
- مانگا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4 میخک؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- کرفس، نمک به مزه؛
- خامه ترش - 150 گرم.
آمادگی
سیب زمینی و یک پوست پیاز و رنده. مرغ را کوک کنید، پیاز دوم - بریزید. چندین دقیقه پیاز را در روغن سرخ کنید و سپس آن را بریزید. نمک و فلفل آنها.
در یک ظرف پز مخلوط مرغ با پیاز، 2 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، سیب زمینی رنده شده و آرد. گریس پخت را با روغن، با انبه پاشید و مخلوط حاصل را به آن اضافه کنید. مادربزرگ را در فر قرار دهید و 50-60 دقیقه در 180 درجه بپزید.
در این زمان، بقایای خامه ترش، سیر و دلفریزه را در مخلوط کن مخلوط کنید. سس را با طعم و مروارید گرم کنید.