برای طرفداران سوزاندن تنقلات، ما دستور العمل chili marinated برای زمستان ارائه می دهیم. پس از تهیه این در خانه، شما نه تنها لذت واقعی از مزه خود را دریافت کنید، بلکه خود را با یک درمان پیشگیرانه عالی برای سرماخوردگی و خلق و خو بد است.
فلفل قرمز ترشی برای زمستان - یک دستور ساده است
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - چقدر در دسترس است
- میخک سیر؛
- tarkhun (سبز)؛
- فلفل نخود (سیاه و شیرین)؛
- شاخه های ریحان؛
- چتر گندم؛
برای ماریناد:
- آب تصفیه شده - 1 لیتر؛
- شکر گرانول - 40 گرم؛
- نمک، یوجد نشده - 30 گرم؛
- سرکه 9٪ (در هر لیتر میوه فلفل) - 5 میلی لیتر.
آمادگی
برای مارینینگ ما فلفل صاف و شیرینی فلفل را انتخاب می کنیم، آنها را بشویید و در صورت تمایل، برای کاهش میزان وضوح میان وعده آماده کنید، در یک ساعت در آب گرم بشوید. ما در حال حاضر میوه ها را آماده تهیه کیک های خشک و استریل شده آماده کرده ایم، در انتهای هر شاخه ای از قارچ، ریحان، دلفریزه و همچنین چند نخود از فلفل و دندان های سیر خرد شده قرار داده شده است.
از آب، نمک و شکر گرانول، پختن ماریناد، جوشاندن مواد تشکیل دهنده تا زمانی که تمام کریستال ها حل شود. مایع جوش حاصل بوسیله کیک را در قالب ها پر کنید و حدود بیست دقیقه را ترک کنید. پس از گذشت زمان، ماریناد تخلیه می شود و این روش دو بار دیگر تکرار می شود. قبل از پر کردن ظروف با فلفل با مینای دندان گرم برای سومین بار، ما به سرامیک سرکه اضافه می کنیم. ما عروق را با ورق های پخته شده مهر و موم می کنیم، پایین را به پایین بچرخانیم و آنها را به دقت بخوابانیم تا به صورت گرم برای عقیم سازی طبیعی و سرد شدن آهسته.
فلفل فلفل قرمز برای زمستان در سرکه انگور مارینده شده است
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای یک میوه از 800 میلی لیتر:
- فلفل قرمز - 350 گرم؛
- گشنیز و گندم (گیاهان) - 3 شاخه؛
- نعناع (گیاهان) - 1 شاخه؛
- انگور سفید سفید - 100 میلی لیتر؛
- سر سیر - 1 قطعه؛
- آب تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 20 گرم؛
- سنگ نمک یددار نشده - 10 گرم؛
- فلفل نخود فرنگی و سیاه و سفید - 2 و 5 عدد. به ترتیب؛
- برگ لورل متوسط - 2 عدد.
- یک جوانه گیاهخوار - 1 قطعه؛
- گشنیز (نخود) - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
برای شروع، فلفل قرمز را باید در آب جوش سه بار در مدت پنج دقیقه نگهداری کنید، سپس آنها را در یک ظرف بخورید، آب را تمیز کنید، به جوش جوش بیاورید و چند دقیقه صبر کنید.
در یک مخزن جداگانه ما در آب ریختن و در آن بدون درمان، اما دندان سیر، تمام سبزیجات، نخود فرنگی شیرین، فلفل سیاه و گشنیز، و همچنین جوانه گل میخک و برگ های خلیج. پس از جوش، زرده تخم مرغ را چند دقیقه صبر کنید، سپس سرکه را بگذارید و محتویات ظروف را برای پانزده دقیقه نگه دارید. حالا همه ادویه ها، ادویه ها، دندان های سیر و سبزی ها را از ماریناد به پایین یک جارو خشک و استریل تغییر می دهیم. فلفل های پخته شده را با دقت و با دقت از پانک خارج می کنند، در تلاش برای حفظ یکپارچگی آنها و قرار دادن در جار تحت ادویه جات. چیلی را با یک ماریناد داغ پر کنید، آن را به صورت انعطاف پذیری با درب قرار دهید و آن را با یک پتو یا پتو برای استرلیزه طبیعی و سرد شدن آهسته تدریجی پر کنید.
فلفل فلفل قرمز برای کره بادام زمینی برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل چینی - 6-8 قطعه؛
- روغن زیتون بدون بو - 260 میلی لیتر؛
- سر سیر - 2 عدد.
- ساقه رزماری - 2-3 عدد.
- برگ لورل متوسط - 2 عدد.
آمادگی
این قطعه از فلفل قرمز به شما اجازه می دهد به طور همزمان یک میان وعده های خوشمزه و روغن معطر دریافت کنید که می تواند به عنوان یک سس سالاد یا به عنوان افزودنی سس استفاده شود. علاوه بر این، همه چیز خوشمزه و سیر است. سعی کنید مثل یک میان وعده در خانه داشته باشید و مطمئنا با نتیجه آن راضی خواهید شد.
دندان سیر تمیز نیست، بلکه تنها با یک دندانپزشک یا چاقو سوراخ شده و در یک ظرف یا ظرف غذاخوری قرار داده می شود. ما شاخه های رزماری را در آنجا گذاشتیم و روغن زیتون را ریختیم. محتویات را تا زمانی که نشانه های اول جوش شدن را گرم می کنید، بلافاصله آتش را خاموش کنید (جوشان را ندهید)، و بذر را با بذر بذر بذر بگذارید. حالا شاخه ها و دندان های سیر را به یک شیشه استریل تغییر دهید و مراحل مشابه با غلاف های چیلی را تکرار کنید. ما به شیشه و آنها را منتقل می کنیم، سپس با روغن معطر، با یخچال و پس از خنک نگه داشتن آن در یخچال بگذارید.