Capelin - ماهی هر چند گران نیست، اما بسیار خوشمزه به عنوان مکمل به لوازم آرایشی و به صورت خود. ماهی های کوچک را می توان به روش های مختلف تهیه کرد و از خاویار برای تهیه پنکیک و یا اضافه کردن به سوفلی. درباره چگونگی تهیه چیپس تازه، ما بیشتر صحبت خواهیم کرد.
چطور به پاپیلین سرخ شده؟
کلم بروکلی بهتر است به تنهایی استفاده شود، به راحتی مانند دانه های آفتابگردان خورده می شود و می توانید یک میان وعده با ترشی و نان سیاه داشته باشید.
مواد تشکیل دهنده:
- کپسول تازه - 250 گرم؛
- آرد - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
قبل از اینکه کپسول را در یک ماهی تابه آماده کنید ماهی باید قطع شود و باز شود. حفره شکمی باید کاملا از داخل دریاها پاک شود و سپس با آب سرد شستشو داده شود. ماهی های شسته شده و تمیز باید بلافاصله در رشته های شیرینی پزی از آرد مخلوط با نمک و فلفل (شما می توانید جایگزین آرد با پودر خشک). ماهی سرخ شده باید در روغن گیاهی داغ تا قرمز در هر دو طرف باشد. کپک پودر آماده شده بر روی کاغذی کاغذی، به طوری که چربی بیش از حد جذب می شود و بلافاصله پس از پختن به میز می رسد.
چگونه چاشنی کباب خوشمزه را در کاپوتین بپزیم؟
کپه در خمیر کمی تندتر از ماهی است که در پودر معمولی پخته شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کپلین - 500 گرم؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آرد - 1 مورد؛
- آبجو سبک - 1/3 قرن؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
ما کپین را برای سرخ کردن آماده می کنیم، برش سر و تمیز کردن حفره شکمی از داخل رحم. ماهی تمیز باید تحت یک جریان آب سرد شسته شود و سپس با حوله های کاغذی خشک شود.
ما آرد را تجزیه می کنیم و آن را با آبجو و تخم مرغ ترکیب می کنیم. خمیر آماده ساخته شده باید شبیه سازگاری مایع خامه ترش باشد.
در یک تابه، روغن نباتی را گرم می کنیم. ما ماهی را به خمیر ریختیم، اجازه دهید جریان بیش از حد و سرخ شود تا رنگ طلایی در هر دو طرف. فراوانی روغن زیتون پیش و خرد شده، تضمین اصلی یک ماهی خوشمزه و ملایم پوشیده شده با پوسته خاکستری متراکم خمیر است.
برای سرخ کردن ماهی، بهتر است از یک ماهی تابه یا سرخ کرده استفاده کنید، اما شما می توانید آن را با چندبار جایگزین کنید. چگونه می توانم کپلین را در چند متغیری بکار ببرم؟ این بسیار ساده است! مقدار زیادی از روغن های گیاهی را در کاسه دستگاه با استفاده از حالت "سرخ کردن" حرارت دهید، ماهی را خیس بزنید تا خرد شود و روی حوله های کاغذی قرار دهید. ما در یک فرم مستقل به کاپیتان خدمت می کنیم.
چگونه می توان به خاویار کپلین؟
دستور العمل های کلاسیک برای پخت و پز هر خاویار ماهی، شور آن است، به دنبال خوردن خود و یا در شرکت نان و کره، اما ما بیشتر بروید و استفاده از خاویار برای تهیه ظرف گرم، و به طور خاص - جگر.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
مرغ خاویار از هر نوع فیلم و پارتیشن پاک می شود و شسته می شود. تخم مرغ تمیز برای تمیز کردن گذاشته می شود، سپس خمیر را برای گریپ فرو می ریزید. تخم مرغ با مقدار زیادی نمک و فلفل را خرد کرده، پس از آن ما خاویار را به آنها اضافه می کنیم و به آرامی با یک گوسفند می سوزیم، تلاش نمی کنیم به تخم مرغ های کوچک آسیب برسانیم. آرد را به جرم کل آزمایش آینده اضافه کنید تا ترکیب کرم مرطوب مایع باشد. پنکیک اضافی را می توان با گیاهان طعم دار کرد.
در تابه، روغن را گرم می کنیم و خاویار را از هر دو طرف به یک رنگ طلایی می چسبانیم. اگر پانکک ها شروع به چسباندن به تابه می کنند - اضافه کردن یک آرد بیشتر به خمیر، و اگر آنها بر روی انبوه متراکم - اضافه کردن کمی آب. خدمت شیرینی ها باید با خامه ترش باشد.