چطور یک تخم مرغ خامه ای بپزد؟

قبل از اینکه تخم مرغ خرد شده را طبخ کنید، مطمئن شوید که تخم مرغ تازه است، از آنجا که نتیجه ظرف آماده شده بستگی به کیفیت آن دارد. از سرکه استفاده کنید، که به پروتئین اجازه می دهد که زرده را "بسته" کرده و نمک را اضافه نکنید، زیرا آن را سخت می کند. زمان پخت تخم مرغ ها از 2 تا 5 دقیقه متغیر است و بر پایه ی زرده اثر می گذارد. تخم مرغ های پخته شده با نان تست برای صبحانه، با سالاد سبزیجات برای شام خدمت می کنند و البته بر اساس دستور العمل تخم مرغ بندیکت است.

تخم مرغ شستشو - پخت و پز

در یک کاسه جدا، تخم مرغ را شکستن. در یک کاسه کوچک، کمی آب ریخته و به تدریج آن را به مرحله جوش آسان تبدیل کنید.

پور سرکه و به محض اینکه اولین نشانه های جوش در پایین تانک ظاهر شود، آب را به یک قاشق آب قیف تبدیل کنید. به راحتی تخم مرغ را به داخل قوطی ریختن، تا آنجا که ممکن است به آب نزدیک شود، کاسه را با یک تخم مرغ شکسته پایین بیاورید.

آب باید در همان مرحله جوش نور باقی بماند، و تخم مرغ باید به مدت 4 دقیقه خیس شود.

پس از زمان کافی، تخم مرغ را از آب بیرون بیاورید و بلافاصله آن را خدمت کنید.

تخم مرغ در بسته بسته بندی می شود

بسته بندی را با روغن گیاهی روغن کنید، به آرامی تخم مرغ را ضرب و شتم کنید و بسته را محکم بگیرید.

غوطه ور کردن به آب جوش به طوری که آن را پایین لمس نیست.

حدود 4 دقیقه نگه دارید تنها نقص این روش ظاهر تا حدودی شکسته تخم مرغ است.

تخم مرغ بادمجان - دستور العمل پخت و پز در اجاق مایکروویو

اگر میخواهید چیزی غیر معمول را برای صبحانه بخورید، در حالی که داشتن حداقل زمان در رزرو، تخم مرغ خرد شده را در مایکروویو آماده کنید. این یک دقیقه طول خواهد کشید و نتیجه همانند حالت کلاسیک خواهد بود.

در یک کاسه، مجاز به استفاده در مایکروویو، آب تازه آب پز را اضافه کنید، سرکه را اضافه کنید و به آرامی تخم مرغ را بدون زنگ زدن ضرب کنید.

ظرف ها را در ظرف قرار دهید و حداکثر 60 ثانیه آن را بپزید.

کاسه را بیرون بیاورید، تخم مرغ را با یک غربال بریزید، آب را تخلیه کرده و به تخم مرغ بریزید.

چگونه تخم مرغ را در خانه بشویید؟

مواد تشکیل دهنده:

• تخم مرغ؛
• آب 280 میلی لیتر؛
• سرکه برنج - 5 قطره.

آمادگی

سخت ترین کاری که هنگام تخم های تخم مرغ پخته می شود، تعیین میزان آمادگی است. در ابتدا آمادگی به وسیله یک دقیقه تعیین شد و تخم مرغ زده به آب یخ فرو ریخت. در حال حاضر، با روش کلاسیک آماده سازی، تخم مرغ بعد از 3-4 دقیقه آماده می شود. این در طول این زمان است که زرده تبدیل به خامه می شود و پروتئین الاستیک است.

چگونگی جوشیدن تخم مرغ را بدون استفاده از روش پیچیده قیف در آب جوش دهید.

در یک کاسه آب جوش داده می شود، گرما را پایین می آورد، آب را جوش نمی دهد. یک قطعه شربت سرکه برنج اضافه کنید، در یک ورقه تخم مرغ را شکستن و پروتئین بیش از حد تخلیه کنید.

تخم مرغ را در آب بشویید و برای 3-5-3 دقیقه کباب کنید.

با این روش پخت و پز، شکل تخم مرغ پخته ایده آل است.

چطور یک تخم مرغ را در تکنیک suvid بخورید؟

تکنیک sovid یک فرکانس طولانی مدت محصول را در دمای پایدار پایدار می کند. بنابراین، آشپز ترجیح می دهند غذای گوشت، ماهی و تخم مرغ را بخورند. بر خلاف سایر محصولات، تخم مرغ برای یک سویه نیازی به قرار دادن در یک کیسه مهر و موم شده نیست، یا شما می توانید به سادگی آن را به آب گرم بشویید.

اگر چه این روش طول می کشد بسیار بیشتر، اما نتیجه بی نظیر بهتر است.

تخم مرغ را در یک کاندان قرار داده شده، به طوری که پروتئین بیش از حد انباشته می شود، و باقیمانده در آب به 62 درجه حرارت داده می شود (دما با دماسنج کنترل می شود). سطح ایده آل تخم مرغ شسته شده در یک ساعت آماده خواهد شد.