از زبان آلمانی، "forshmak" به عنوان یک میان وعده ترجمه می شود. علاوه بر این، آلمانی ها و اسکاندیناویها آن را نه تنها از ماهی ( فرشامک از شاه ماهی )، بلکه از مرغ، بره، پنیر، قارچ، و همچنین پخته می کنند. اما ماهی ماهی آشنایی برای همه ما در حال حاضر به غذاهای یهودی اشاره دارد. در این مقاله، ما به شما نحوه آماده سازی خوشمزه forshmak از انواع مختلف ماهی و گوشت می گویند.
فرشام anchovy
مواد تشکیل دهنده:
- هامسا شور - 400 گرم؛
- سیب ترش - 1 پیمانه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 1 قطعه؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
معدن هامسا، سر و رگ هایمان را برداشتیم. پیاز به چند بخش تقسیم می شوند. اپل از بذر و پوست و همچنین برش خودسرانه تمیز می شود. همه مواد تشکیل دهنده از طریق یک چرخ گوشت عبور می شود و یا در یک مخلوط خرد شده. در جرم حاصل شده، کره نرم، زرده با خردل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تست سنجاب های آب پز و اضافه کردن به ظرف ما. یک بار دیگر یک ترکیب خوب است. قبل از خدمت بر روی میز forshmak از anchovy بهتر است در یخچال نگه دارید، شما حتی می توانید آن را در فریزر برای 30 دقیقه قرار داده است. خوشمزه forshmak anchovy آماده است!
Forshmack از ماهی خال مخالی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی دودی سرد - 1 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- کره - 30 گرم.
آمادگی
سیب زمینی و تخم مرغ جوش، تمیز کردن و برش دادن به مکعب های کوچک. پیاز ریز خرد شده و در مقدار کمی روغن آفتابگردان سرخ کنید و سپس به طور مستقیم یک کره را در ظرف پخت قرار دهید (در اصل می توانید پیاز را در کره بیدار کنید). ماهی خال مخالی را حذف می کنیم، استخوان ها را برداشته و فیلی را به صورت کوچک می بریم. تمام ترکیبات مخلوط شده اند. چنین فروشک می تواند بر روی نان گسترش یابد یا فقط می توانید یک سالاد بخورید.
فورشامک از ماهی قزل آلا
در این دستور غذا، ماهی قزل آلا را می توان با هر ماهی قرمز دیگر - ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا جایگزین.
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون کمی شور - 300 گرم؛
- پیاز انواع شیرین - 1 قطعه؛
- عسل - 1 قاشق چای خوری؛
- نیمی از نارنجی
- خردل دیجون - 1 قاشق چای خوری؛
- ریشه زنجبیل - 10 گرم؛
- پنیر نرم خنک - 100 گرم؛
- گندم - به مزه.
آمادگی
از نیمی از پرتقال آب را از آب خارج کنید، با عسل مخلوط کنید. ریشه زنجبیل تمیز است. ما به یک قطعه در مورد اندازه یک گل میخ سیر نیاز داریم. ماهی قزل آلا، ما پیاز را به صورت تصادفی ربوده ایم. تمام مواد موجود در مخلوط کن و خرد شده است. بعد از این، خردل و خرد شده خرد شده را اضافه کنید. غذای فرشامک را روی نان نان سیاه یا برش سیب زمینی آب پز یا پخته کنید.
Forshmak از گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو آب پز - 250 گرم؛
- شاه ماهی کمی شور - 100 گرم؛
- سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
- خامه ترش - 100 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کره ذوب شده - 20 گرم؛
- پنیر سخت رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- نان سفید گرد.
آمادگی
گوشت گاو با شاه ماهی، پیاز و سیب زمینی از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. در وزن دریافت شده ما 1 تخم مرغ خام، خامه ترش، نمک، فلفل به مزه اضافه می کنیم و به خوبی مخلوط می کنیم. نان نصف نصف می شود، از پایین ما پالپ را بیرون می آوریم و بقیه ی آن با شیر مرطوب می شود. از بالا توده حاصل را پخش کنید، با پنیر رنده شده بپاشید و با کره ذوب ریخته شود. پختن در فر را تا زمان قهوه ای پخت. ما میز را گرم می کنیم.
فرشامک از ماهی های کنسروی تهیه شده است؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی کنسرو - 1 گلدان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 40 گرم.
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 1 قطعه؛
آمادگی
این ظرف مناسب برای هر گونه نگهداری است، به عنوان مثال، می توانید به عنوان یک مبنای آماده در خانه های شتر استفاده کنید . از قلع ما مایع را تخلیه می کنیم و استخوان ها را حذف می کنیم. تخم مرغ پخته و تمیز می شود. ماهی، پیاز، تخم مرغ و پنیر ذوب شده در مخلوط کن خرد شده یا از طریق یک چرخ گوشت اجازه دهید. سپس سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. Forshmak به میز بر روی تکه های باگت خدمت می کند، تزئین شده در بالای صفحه با برگ های جعفری و برش های لیمو.