کبد مرغ - خواص مفید

کبد مرغ نه تنها یک محصول خوشمزه است، هزینه آن کم است، بلکه برای سلامتی نیز ارزشمند است، زیرا دارای خواص مفید بسیاری است و حاوی مواد مغذی کافی است.

خواص مفید کبد مرغ

اول از همه، باید توجه داشت که حاوی اسید فولیک است. دومی از توسعه فعال سیستم ایمنی و خون انسان حمایت می کند. علاوه بر این، این محصول گوشت برای افرادی که میل به الکل دارند، ضروری است. پس از همه، الکل "شستن دور" این ماده مفید است.

همانطور که برای ویتامین ها در کبد مرغ، این یک گنج واقعی برای آنها است. ویتامین E ، گروه B، C، A، کولین به حفظ بدن انسان در هنجار کمک می کند تا فعالیت فیزیولوژیکی آن را حفظ کند.

لازم به ذکر نیست که یک تکه کوچکی از گوشتی که نصف میزان هورمون اسکوربیک روزانه را مصرف می کند، بیش از حد اضافی نیست.

همه می دانند که کمبود ویتامین B2 منجر به ظهور کم خونی می شود. با استفاده از کبد مرغ فقط دو بار در ماه، شما می توانید به طور کامل آن سهام را دوباره پر کنید.

کولین، که قبلا ذکر شد، تأثیرات تحریک کننده بر فعالیت مغز دارد، در نتیجه فرایندهای ذهنی و حافظه را بهبود می بخشد.

کالری و مصرف کبد مرغ

غذاهای این محصول توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود. در 100 گرم محصول تنها 140 کیلوکالری است. علاوه بر این، حتی در شکل سرخ شده، میزان کالری کبد 180 کیلو کالری تجاوز نمی کند.

اگر لازم است این شاخص را پایین بیاورید توصیه می شود گوشت را در روغن زیتون تهیه کنید.

پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در کبد مرغ

در 100 گرم کبد حاوی 20 گرم پروتئین، 7 گرم چربی و حدود 0.8 گرم کربوهیدرات است . برای زندگی عادی، فرد نیاز به پروتئین دارد. پس از خوردن یک قطعه کوچک از این محصول (حدود 80-120 گرم)، می توانید این میزان را نصف کنید.