در دستورالعمل اصلی کتلت، در کیف، از فیله مرغ مرغ، که در آن سنگ به طور کامل استخراج نشده است، اما قطع در فاصله یک و نیم تا دو سانتی متر از پایه آماده شده است. اما برای طراحی این کتلت شما نیاز به مهارت های جدی دست، مهارت و وقت آزاد کافی دارید. این کار می تواند تا حد زیادی ساده شده و کتلت پخته شده در کیف از فیل سینه مرغ، که ما در جزئیات در دستور العمل های زیر توضیح داده شده است.
چگونه به طبخ مرغ کتلت در کیف از سینه مرغ - دستور العمل های کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ (فیله) - 620 گرم؛
- کرم دهقانی کرمی - 120 گرم؛
- دندان سیر - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 5-6 شاخه؛
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه؛
- کراکر برای پخت و پز - 180 گرم؛
- آرد گندم - 130 گرم؛
- فلفل سیاه تازه تازه یا ترکیبی از فلفل؛
- نمک؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر.
آمادگی
بسته به اندازه فیله های سینه مرغ می توان به دو بخش تقسیم کرد. ما همچنین بخش داخلی را از هر فیلد برش می دهیم. هر تکه ای از گوشت مرغ به راحتی با کمک یک چکش آشپزی، برش را با یک برش از مواد غذایی شلیک می کند.
کره نرم با melenko کیک تازه خرد شده و دندان های سیر را تمیز و فشرده کرده و به ترتیب تعداد کتلت های آماده سازی را به ترتیب تقسیم می کنیم، هر کدام بر روی برش کوچک فیلم غذا قرار می دهیم، سوسیس ها را به شکل قرار می دهیم و آنها را در انجماد قرار می دهیم تا انجماد شوند.
قبل از پخت و پز، تخم مرغ و نمک کمی را بشویید، هر تکه ای از podsalivaem مرغ، فلفل، مرکزی کره تهیه شده تهیه شده را تهیه کنید، با یک تکه فایلی بریده بریده را بپوشانید و محصول را به صورت منظم با یک پاکت بچرخانید.
در حال حاضر شمش را در آرد فرو می ریزیم، غوطه ور شده در توده تخم مرغ، و سپس در شیرینی پزی. یک بار دیگر، محصول را به تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار داده و لایه را با پودرهای خشک رنده کنید. بلافاصله کتلت ها را در کیف سرخ کرده در یک قرص سرخ کرده و یا روغن نارگیل بخورید. در طول پخت و پز، به آرامی محصول را در چربی عمیق بچرخانید تا از طرف دیگر قهوه ای شود.
چگونه در کتلت خانه در کیف با پنیر سرخ کنم؟
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ (فیله) - 620 گرم؛
- کره دهقانی کرمی - 85 گرم؛
- پنیر از انواع سخت - 85 گرم؛
- دندان سیر - 2 عدد.
- کرفس و جعفری
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه؛
- کراکر برای پخت و پز - 180 گرم؛
- آرد گندم - 130 گرم؛
- فلفل سیاه تازه تازه یا ترکیبی از فلفل؛
- نمک؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر.
آمادگی
برای آماده سازی کتلت شیک در کیف با پنیر، فیله سیب مرغ آماده می شود، همانطور که در دستور قبلی، هر نیمه به هر قسمت از دو بخش طولی بریده می شود. ما قطعه ها را تحت یک فیلم مواد غذایی شکست دادیم، فصل را با نمک، فلفل و اجازه دهیم آنها را برای چند دقیقه دراز بکشیم.
روغن تند و تیز شده همراه با دندان های سیر فشرده و سبزیجات تازه خرد شده Melenko، ما سوسیس های بخش خوراکی را از جرم حاصل تشکیل می دهیم، آنها را با یک فیلم بسته بندی می کنیم و
شروع طراحی کتلت ها، برای هر تکه مرغ هک شده، ما یک تکه کره تند و یک تکه پنیر را می بندیم، محصول را با یک پاکت بسته بندی می کنیم، شکل آن را شسته و شکل می دهیم و آن را در یک پودر دوگانه قرار می دهیم، همانند آماده سازی نسخه کلاسیک محصولات. سیب زمینی را در آرد و تخم مرغ و تخممرغ خشک کنید. بلافاصله مخازن را در یخچال یخ زده در روغن آفتابگردان قرار دهید و آنها را با حرارت متوسط نسبت به مشعل از همه طرف بپاشید تا سرخ شده و آبیاری شود.