گوشت گوسفند از غذاهای ترکیه به ما رسید. به طوری که آنها پخته شده، آنها مانند کتلت به همه شناخته شده به نظر می رسد. اما با توجه به وجود هر غلات یا سبزیجات در کباب های خوراکی، و همچنین آمادگی اجباری شکر، این ظرف به ویژه در میان کودکان بسیار محبوب شده است.
توپ های گوشتی با شیرینی خوشمزه کاملا با هر پوره سبزی ، با پیتزا و همچنین با ماکارونی پخته شده ترکیب شده اند.
گوشت کباب در آشپزخانه با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 250 گرم؛
- برنج پخته - نیم لیوان؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق غذا خوری؛
- سس چی شیرین - 1 قاشق غذا خوری؛
- پودر پاپریک - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر رنده شده سخت - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- برای خمیر: سیب زمینی پخت - 1 لیوان؛
- آرد گندم - یک و نیم فنجان؛
- مارگارین 200 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک به مزه
آمادگی
برای تهیه مخلوط خمیر آرد با سیبزمینی پودر، پودر پخت، مارگارین بریده شده اضافه کنید و آن را به کمک یک پردازنده غذایی تقسیم کنید. آب را اضافه کنید و خمیر را بشویید. برای مدتی، ما را در یخچال قرار دادیم، پس از بسته شدن آن در یک فیلم غذا.
برای کباب پز، ذرت و پیاز سرخ کرده. ما پیاز، گوشت چرخ شده، برنج پخته شده، تخم مرغ، پنیر، سس فلفل قرمز، نمک و پاپ را هم ترکیب می کنیم. خوب ما مخلوط میکنیم
خمیر را به کیکهای کوچک تخت که یک اندازه کمی بزرگتر از قالبها است نورد میگیرند. ما خمیر را در قالب های پخت و پز قرار می دهیم. بالا با خدمت از گوشت چرخ شده. ما لبه های خمیر را پیوند می دهیم و آن را به مدت 15 دقیقه در یک اجاق داغ (حدود 200 درجه) قرار می دهیم.
برای کسانی که رژیم غذایی، مرطوب کننده و یا لاغری را دنبال می کنند، بهتر است که نان روغنی را سرخ نکنید، اما نوشیدنی ها را برای یک زن و شوهر بخورید و بعد از آن بخورید.
کباب مرغ با پنیر و سس قارچ خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 750 گرم؛
- سیب زمینی پخته - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیر - 1 دندان؛
- پنیر - 100 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 2 قاشق غذا خوری؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
ما گوشت مرغ را با سیب زمینی پخت شده، تخم مرغ و پیاز خرد شده ترکیب می کنیم. نمک، فلفل و سیر را اضافه کنید. جرم را به طور کامل از بین برد. ما پنیر را به مکعب تقسیم کردیم.
با یک قاشق غذاخوری ما یک تکه گوشت چرخ شده را می گیریم و یک کیک از آن می سازیم. در وسط یک کیک تخت ما یک تکه پنیر را هم بزنیم. کیک را بردارید و آن را به توپ ببرید.
در روغن نباتی هر گوشت گوساله را از دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته خوشمزه باشد و آن را به یک ظرف پلاستیکی که دارای کف ضخیم است اضافه کنید.
شکر را آماده کنید برای انجام این کار، قارچ ها را تمیز کنید و آنها را در روغن نباتی همراه با پیاز ریز خرد کنید. وقتی قارچ ها و پیاز سرخ شده، اضافه کردن آرد و ادامه دادن به سرخ شدن. بعد از 3-4 دقیقه، کره، سس نمک و فلفل را بریزید. ما 5 دقیقه دیگر روی حرارت کم قرار می دهیم و آن را به توپ های گوشتی ریختیم. باز هم، خورش را تا پخته کن. برای ماکارونی ما برنج یا اسپاگتی می خوریم.