دستهای خود را با دستان خود شسته و تهیه کنید، شکلات لازانیا بسیار خوشمزه است و مهمتر از آن مفیدتر از آنالوگهای فروشگاه است که با برچسب های مختلف با افزودنی های مضر و ناخالصی متفاوت است. Delicacy را می توان در تنوع های مختلف، پر کردن پنیر با افزودنی ها و یا استفاده از لعاب های مختلف ساخته شده است.
چگونه پنیر لیمو را در خانه بگذارید؟
تخم مرغ لعابی در خانه حتی برای آشپزی مبتدی نیز مشکل نیست. نکته اصلی این است که یک دستورالعمل مناسب را انتخاب کنید، محصولات لازم را خریداری کنید و قالب های سیلیکون، یک فرش یا فقط یک ورق کاغذ را داشته باشید.
- تهیه یک ظرافت از پنیر خامه ای که برای یکنواختی از طریق یک سینر یا با یک مخلوط به کار می رود.
- برای استفاده از لعاب، استفاده از شکلات سیاه، سفید، شکلات و یا تهیه مخلوط بر اساس کاکائو.
- ضخامت لعاب به تعداد لایه های شکلات اعمال شده به پایین و دیوارهای قالب بستگی دارد. هر لایه اجازه سرد شدن را میدهد.
- محصولات را می توان بدون شکل ساخته شده، قطعات تهیه شده دست را روی کاغذ یا فرش گذاشت، آنها را در فریزر خنک نگه داشت و بعد از لعاب آبیاری نمود.
- در صورت تمایل، پنیرهای آماده شده با شکلات آماده تزئین می شوند.
سرخ کردن برای پنیر کاکائو
ساده ترین راه این است که پنیر را در لعاب ساخته شده از شکلات طبیعی، ذوب کاشی شکسته به قطعات در حمام آب و یا در مایکروویو. با این حال، شما می توانید هزینه ساخت ظرافت را با ایجاد لعاب برای پوشش شیرین کاکائو را کاهش می دهد. اگر جرم ضخیم باشد، می توانید یک قاشق غذاخوری آب یا شیر اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کاکائو - 60 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- خامه ترش - 120 گرم.
آمادگی
- کاکائو را با قند و خامه مخلوط کنید.
- ظرف را بر روی یک آتش متوسط قرار دهید و گرم کنید، هم زدن، به جوش، 1-2 دقیقه جوش، از پانل خارج شوید.
- پس از اینکه لعاب به 30 تا 35 درجه خنک می شود، آن را برای پوشاندن شکلات استفاده می شود.
پنیر سرخ شده بدون قالب در خانه
Syrki glazed - دستور العمل ابتدایی و نه خیلی مشکل است. به خصوص برای ساخت محصولات بدون قالب، به خصوص آسان است، اگر چه آنها به عنوان آنالوگ های دیگر بسیار زیبا نیست. در این مورد، مهم است که تراکم ایده آل مخلوط کنجد را تضمین کرده و به شکل کامل آن را حفظ کرده و از بین نرود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- شکر پودر - 60 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- دو کیک شکلاتی یا بخشی از لعاب کاکائو.
آمادگی
- کوفته با کره و پودر نرم مخلوط شده است.
- از فرم وزن دریافت توپ یا brusochki، آنها را در پوستر جلوگیری و برای انجماد در یک فریزر ارسال.
- ذوب کردن شکلات یا تهیه یک لعاب کاکائو، آن را با بیلت ها ریخته و دوباره سرکه های شیشه ای خوشمزه را دوباره در سرما قرار دهید.
پنیر وانیلی پخته شده
هیچ چیز زیباتر و خوشمزه برای کودکان و بزرگسالان بیش از پنیر های شیشه ای با وانیل وجود ندارد. آماده سازی ظرافت سخت تر از قبل نیست و می توان آن را به سادگی بر روی کاغذ پرچم به شکل محصولات از شکل خودسرانه و در فرم های سیلیکون طراحی شده است. با اضافه کردن قند پودر، دسر را می توان شیرین تر کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- عصاره وانیلین یا وانیل - به مزه؛
- شیر تغلیظ شده - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 100 گرم؛
- شکلات - 300 گرم.
آمادگی
- ذوب شدن شکلات، چندین لایه روی دیوارهای قالب را اعمال کنید، هر بار که در فریزر یخ بزنید.
- کوفته با وانیل، شیر تغلیظ شده و کره نرم مخلوط شده است.
- شکلات را با شکلات در شکلات پر کنید با جرم ارغوانی، شکلات را ریخته و آن را در یخچال قرار دهید.
پنیر سرخ شده «سیب زمینی»
شما می توانید با استفاده از دستهای خود در قالب سنتی فقط از پنیر و یا با استفاده از راه حل های غیر استاندارد تزئین کنید. برای مثال، در این مورد، سیب زمینی را تهیه کنید. برای تکمیل دستور غذا، به کوکی شیرینی ساده نیاز خواهید داشت: "Jubilee"، "شیر آب شیرین" و غیره
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- کوکی ها - 200 گرم؛
- قند پودر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ماست - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیلی - 30 گرم؛
- آجیل - 80 گرم؛
- شکلات - 200 گرم؛
- روغن - 30 گرم؛
- شیر - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- کوکی ها و آجیل را در مخلوط کن تهیه کنید.
- برنج را با پودر و شکر وانیل اضافه کنید، ماست و کاکائو را اضافه کنید.
- ترکیب مخلوط و خرده نان را مخلوط کنید، مخلوط کنید، آماده کنید.
- شکلات را با کره ذوب کنید، در شیر ریخته، هم بزنید.
- نگه داشتن در چنگال پنیر بر روی ظرف، آب آن را با لعاب، گذاشتن در پوستر.
- پس از انجماد در یخچال و فریزر، شکلات لازانیا "سیب زمینی" آماده می شود.
سبزی خرد شده با نارگیل
پنیر های سرخ شده در منزل، دستورالعمل هایی که بعدا مشخص خواهد شد، عاشقان نارگیل را سرگرم خواهند کرد، زیرا آنها با تراشه های میوه ای استوایی ساخته می شوند. برای تحقق این ایده، شما نیاز به خرید پنیر خنک نکردید، به طوری که پایه آماده نگه داشتن فرم. اگر محصول پایه هنوز ناکارآمد باشد و توده گسترش یابد، مشکل با استفاده از محصولات قالب می تواند حل شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر دلمه - 400 گرم؛
- تراشه نارگیل - 100 گرم؛
- شکر پودر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 30 گرم؛
- شکلات - 300 گرم.
آمادگی
- پنیر مخلوط با پودر، روغن و تراشه است.
- تزئین بلوک های مستطیلی، قرار دادن آنها را در یک فرش سیلیکون یا پوست، قرار دادن skewers و قرار دادن آنها در فریزر.
- پس از انجماد، اقلام موجود در سرکه را به شکلات ذوب شده پایین آورده و آنها را در یخچال قرار می دهد.
پنیر با کاکائو لعابی
همانطور که می دانید می توانید شکلات لعابدار را می توان با هر محصول دیگر مناسب برای به دست آوردن طعم های غیر معمول و غیر استاندارد دلخواهش. یکی از ساده ترین راه های تنوع طعم دسر این است که پودر کاکائو را به پایه شکلات اضافه کنید، از طرفی طرفداران شکلات به ویژه آن را درک می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- پودر کاکائو 100 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- دو کیک شکلاتی یا بخشی از لعاب کاکائو.
آمادگی
- پودر را با کاکائو مخلوط کنید و همراه با کره به پنیر آماده شده اضافه کنید.
- پایه را به شدت با یک مخلوط کننده سوراخ کنید تا رنگ صاف به دست آید.
- تزئین محصولات با استفاده از قالب ها و یا به سادگی پوشش خمیر با پوست در بر روی کاغذ.
- پس از سرد شدن و انجماد در یخچال، شکلات های شکلات لعاب را می توان نمونه برداری کرد.
پنیر سرخ شده با شیر تغلیظ شده
پنیر های سرخ شده با پر کردن مناسب ترین شکل را در قالب های سیلیکونی دارند. بعد یک نسخه از درمان با شیر تغلیظ شده آب پز شده است که اگر مورد نظر می تواند جایگزین زردآلو، توت فرنگی، تمشک یا سایر میوه های میوه ای، انواع توت ها از مربا، آجیل سرخ شده یا میوه های خشک شود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- شکر پودر - 100 گرم؛
- روغن - 100 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - به مزه؛
- دو کیک شکلاتی یا بخشی از لعاب کاکائو.
آمادگی
- ذوب کردن شکلات و چندین بار دیوارها و پایین قالب ها را پوشانید.
- پنیر را با پودر و کره مخلوط کنید.
- یک پنیر کوچک را در شکلات شکلات قرار دهید، بخشی از شیر تغلیظ شده را درون آن قرار دهید و آن را با توده پنیر پنیر بپزید.
- پنیر لازانیا را با یک لایه شیر شکلات آبلیمو شکلات پر کنید و در یخچال قرار دهید.
پنیر در لعاب سفید
پنیر خام شیرین با شکلات سفید کمتر خوشمزه است. مهم است که یک محصول طبیعی بخرید یا خودتان را از کره کاکائو و شکر پودری با شیر اضافه کنید. پایه میوه را می توان با زردآلو خشک، آجیل خرد شده، کلم بادام یا سایر مواد افزودنی اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- شکر پودر - 60 گرم؛
- وانیلین - به مزه؛
- روغن - 100 گرم؛
- شکلات سفید - 300 گرم.
آمادگی
- پنیر برنج با وانیل، پودر و کره.
- محصولات را در قالب ها تزئین کنید، چندین بار با استفاده از شکلات سفید ذوب شده، یا بر روی کاغذ، با تهیه قطعات آماده سازی شیشه ای پوشانده شده اید.
- پس از انجماد در یخچال و فریزر، میله های سفید سفالی را می توان نمونه برداری کرد.