خیلی خوب، هر چند گاهی اوقات، پوشیدن لباس های مورد علاقه خود، بیرون رفتن با خانواده در یک رستوران. گوشت مورد علاقه خود را به فرانسوی تهیه کنید و از یک ظرف خوشمزه و آبدار با پوسته وسوسه انگیز و طلایی پنیر لذت ببرید. اما، متاسفانه، برای بازدید از این موسسات همیشه پول و زمان کافی ندارند. بنابراین، امروز، ما پیشنهاد می کنیم که عزیزانتان را به رستوران "خانه" دعوت کنید و آنها را به گوشت مورد علاقه خود ببرید. علاوه بر این، ما با افتخار به شما خواهد گفت: چگونه به طبخ خوشمزه و مناسب به زبان فرانسه.
چگونه می توان از گوشت گاو در فر را فرانسوی کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 600-700 گرم؛
- گوجه فرنگی (اندازه متوسط) - 3 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.
- قارچ قارچ - 4-6 قطعه؛
- پنیر "روسی" - 140-150 گرم؛
- فلفل، نمک - به مزه.
آمادگی
یخ زده، شسته شده در جریان، آب گوشت گاو آب سرد به قطعه 1.5 سانتی متر ضخیم و طولانی با کف دست. ما در هیئت مدیره گوشت خرد شده، نمک، فلفل را بر روی تخته قرار دادیم و سپس با یک چکش ضرب و شتم را عوض کردیم و همین کار را کردیم. گوشت گاو تهیه شده را به عنوان نزدیک به یکدیگر، در یک ورق کمی روغن. برش سبزیجات با نیمه حلقه و پنیر رنده شده گوشت را با یک کت زیبا و خوشمزه پوشش می دهد، آنها را در این نظم مرتب: قارچ، گوجه فرنگی، پنیر.
در یک کوره پیش گرم تا دمای 190 درجه، ما ظرف را با گوشت فرانسوی ارسال می کنیم، و در صورت آماده بودن، می توانید برای مدت 45 دقیقه از تنظیم جدول استفاده کنید.
چگونه گوشت را به فرانسوی از گوشت خوک بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 630 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- روغن نباتی - 85 میلی لیتر؛
- پنیر - 190 گرم؛
- نمک (کوچک) و فلفل - به مزه.
آمادگی
شسته شده با آب، قطعه تازه گردن خوک، به ورق های بسیار نازک، 8 تا 10 سانتی متر طول می کشد. تمام گوشت را با فلفل و نمک پودر کنید و فقط پس از آن، آن را ضرب و شتم، سپس گوشت خوک را در ادویه جات ترجیح می دهم. در یک کاسه بزرگ با روغن گرم شده، قطعات گوشتی را بیافزایید و تا زمان آماده شدن آن را بپزید، در هر طرف برای 7-9 دقیقه. برای اطمینان از آماده بودن آن، آن را با یک چاقو در ضخیم ترین محل برش می بینیم و می بینیم که آب سرخ مایل نیست. قطعات تکه گوشت خوک را به یک ورق پخت منتقل می کنیم، با یک جفت قاشق از روغن که در یک ظرف پخت شده است، به آن ریخته شده است.
بر روی نیمکت نازک نعناع بریزید و روی گوشت قرار دهید و همه چیز را با پنیر سخت رنده کنید. ما ظرف را در درجه حرارت دیگ درجه حرارت تا 240 درجه قرار داده و بلافاصله آن را خاموش می کنیم، گوشت ما را به مدت 10 دقیقه به زبان فرانسوی بگذارید، تا زمانی که پنیر ذوب شود.
چگونه می توان گوشت فرانسوی را چند برابر کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 300-350 گرم؛
- سس سویا شور - 20 میلی لیتر؛
- فلفل زمین - به مزه؛
- خامه ترش - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ ها - 90 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - 2. هنر. قاشق
آمادگی
تهیه گوشت فرانسوی با استفاده از یک چند منظوره، می توانید نگران نباشید که خشک شود و آن را نازک تر کنید و با اندازه آن،
بنابراین، قطعات تهیه شده گوشت خوک با یک سس سویا شور و فلفل. شما نمی توانید ضرب و شتم، بلافاصله آنها را به ظرفیت روغن multivark، آن را در حال حاضر تبدیل به نرم است. با استفاده از یک برس سیلیکون، گوشت بیش از خامه ترش را گسترش دهید. پیاز خرد شده را به حلقه های نیمه بریزید و لایه بعدی را بگذارید. به این ترتیب، تمام پنیر رنده شده را بپاشید، و در مورد آنچه که شما آنرا مالش می دهید، مهم نیست که تحت تاثیر دمای آن هنوز هم ذوب می شود. ما چندین بار در حالت «پخت» قرار داده ایم و پس از 45 دقیقه می توانید از یک گوشت خوشمزه، نرم و آبدار لذت ببرید.