دستور العمل آریان نه تنها یک تاریخ طولانی است، بلکه یک تکنولوژی مخصوص پخت و پز برای هر مردم است. اگر مردم زندگی منسجم را هدایت کردند، آریان به جای مایع تهیه شد، بیشتر شبیه قوام ماست بود، در حالی که در میان عشایر نوشیدنی به عنوان ماست ضخیم شد (صرفه جویی در فضا در هنگام حمل و نقل) و قبل از مصرف رقیق شده است.
نوشیدن آریان - دستور غذا
Ayran متراکم از عشایر، به عنوان یک واقعیت، ماست عادی، دستور العمل آماده سازی خانه است که ما می توانیم بیش از یک بار توصیف کرد. Ayran مایع ترکیبی از ماست با آب است، برای طعم و مزه نیز می توانید نمک و / یا سبزیجات اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماست 360 میلی لیتر؛
- آب - 360 میلی لیتر؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
تفاوت اصلی آئران از هر ماست کم چرب، وجود فوم در بالای آن است. شما می توانید این فوم را با آب دست و آب نبات و ماست بشویید و یا در یک بطری تکان دهید، یا می توانید از یک مخلوط کن استفاده کنید.
کاسه مخلوط را با آب و ماست را با نسبت مساوی پر کنید. نمک را نمک و نیم دقیقه با هم مخلوط کنید. آریان به پایان رسید و بلافاصله ریخته می شود.
ayran ترکی با نعناع - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ماست - 480 میلی لیتر؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- تعداد انگشت شماری از گیاهان نعناع؛
- یخ
آمادگی
برگ های نعناع را حداکثر کنید و با ماست مخلوط کنید. نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و با چند کیک یخ سرو کنید.
دستور العمل برای آریان از ماست
همچنین با افزودن سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و نمک، می توان از آرد گندم نیز استفاده کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 220 میلی لیتر؛
- کبد - 40 میلی لیتر.
آمادگی
شیر را برای جوشاندن بقایای گونه های "وحشی" باکتری های اسید لاکتیک به جوش آورید. پس از خنک کردن شیر به دمای اتاق، اضافه کردن بیوکیفیر در آن، پوشش دادن و ترک در حرارت یک چهارم یک روز. قبل از استفاده، آیران را خنثی کنید.
دستور غذای آریان سبز است
بر خلاف دستور العمل هایی که در بالا توضیح داده شد، قهوهای مایل به زرد با افزودن سبزیجات و حتی خیار رنده شده و همچنین می توانند با آب گازدار رقیق شوند.
مواد تشکیل دهنده:
آمادگی
با توجه به چگالی مورد نظر نوشیدنی، ماست را با آب معدنی رقیق کنید. پایه نوشیدنی را به طعم می آورید. سبزیجات را خرد کرده، خیار را رنده کرده و با آریان مخلوط کنید. خدمت قبل از خنک نگه داشتن