به عنوان یک قاعده، چنین اشتها آور از ماهی ماهی سفید پوست خانواده - omul تهیه شده است. Sagudai از omul دستور العمل است که اغلب در ماهیگیری استفاده می شود، در شرایط زمینه و نیاز به مهارت های عالی. ماهی را تمیز کرده، به مدت یک چهارم یک ساعت به صورت خوراکی و ادویه جات ترشی جات ترشی جات و ادویه جات ترشیجات، سپس آن را روی میز قرار می دهیم. با وجود سادگی و ترکیب ناپایدار مواد تشکیل دهنده، راه های بسیاری برای پخت ماهی به عنوان میان وعده های محبوب وجود دارد.
Sagudai از Omul - دستور العمل
قبل از تهیه یک سحودیه از omul، شما باید چگونگی برش ماهی را تعیین کنید. فیله اوج برای یک چهارم یک ساعت مشت می شود و قطعات ماهی با استخوان ها قبل از خدمت به مدت طولانی نیاز دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی omul - 1.2 کیلوگرم؛
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- فلفل - 5 گرم؛
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
- مرغ تازه را تمیز کنید، دم و سر را جدا کنید، به داخل فیله بریزید، پوست را خارج کرده و استخوان ها را بردارید.
- گوشت ماهی را به نوارهای نازک بریزید و بر روی یک صفحه بگذارید.
- فصل را با نمک، فلفل، روغن گیاهی و سرکه کنید. به مدت یک چهارم یک ساعت مینشینید و سپس به میز میروید.
Sagudai از Baikal Omul - دستور غذا
Bajkal sugudai از تازه omul - یک جشن سنتی جشن سال نو، دستور العمل است که آماده است برای به اشتراک گذاشتن هر میزبان. آماده سازی سعود در باکال را در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی omul - 550 گرم؛
- پیاز - 35 گرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- یک تکه فلفل سیاه.
آمادگی
- پوست را از ماهی جدا کنید و گوشت را از استخوان جدا کنید. فیله را به قطعات کوچک بریزید.
- پیاز را با حلقه ها شسته و با آب جوش بخورید تا تلخی را بردارید.
- ماهی را با پیاز هم بزنید، هم بزنید و چند دقیقه دیگر بمانید.
- ظرف را با روغن، آب لیمو و فلفل، مخلوط کنید و با دوستانتان دوست شوید.
Sagudai از یخ زده Omul
قبل از اینکه شما را از غذای ذخیره شده در فریزر تهیه کنید، ماهی را تا حداکثر یک چهارم یک ساعت باز کنید. ماهی باید منجمد شود تا مانع از تبدیل شدن به خمیر شود.
مواد تشکیل دهنده:
- یخ زده omul - 900 گرم؛
- پیاز قرمز - 45 گرم؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه و سفید - 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
- ماهی یخ زده را از یخچال و فریزر برای بیش از 10 دقیقه خنک نگه دارید، به طوری که روغن ماهی بر روی گوشت و نه بر روی پوست حفظ شود.
- پوست را بردارید، ماهی را به قطعات تقسیم کنید، از هر کدام از کبد و خون پاک کنید.
- تکه های ماهی را در یک کاسه عمیق قرار دهید، پیاز را به حلقه بریزید و مخلوط کنید.
- ظرف را با روغن نباتی و فلفل بشویید، هم بزنید.
- کاسه را با یک صفحه بپوشانید و محتویات حدود پنجاه بار را تکان دهید تا چوب خردل را با روغن زیتون آغشته کنید. آماده وعده های غذایی بلافاصله به جدول می آید.